節前備貨“賭一把” “贏”回了餐飲客流高峰

　　戴上白色帽子，穿好白色工作服，圍上干凈的圍裙……14日10時許，洛陽宴天下洛邑古城店廚師長霍利彬步履輕快地來到后廚操作間。站在門口，看著大家洗菜、切菜、配菜、掌勺，各項工作有條不紊；聽著熱油在炒鍋里發出的聲音……這名已經在餐飲行業堅守了20多年的大廚感慨道，洛陽的煙火氣回來了。