“煙火氣”碰撞科創力 上海餐飲老字號綻放消費新活力

　　“物理空間的改造，只是上海老飯店整裝再出發的外在變化。用科創賦能、創意加持，把老字號所蘊含的‘東方生活美學’用年輕人喜愛的語言表達，讓老字號的價值被更多年輕人所認知，才是老字號品牌煥新的重點。”豫園股份總裁胡庭洲表示，以上海老飯店為代表，豫園股份旗下的餐飲老字號不斷在應對新時代的變化浪潮中探尋參考答案。