《措施》提出,培育“種養殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式。據了解,目前海底撈等多家餐企都在積極推動央廚冷鏈建設,和府撈面創始人李學林也表示,作為中式面館領頭羊,和府撈面一直尋求高質量的發展,不斷提升餐飲質量和配送標準化水平,樹立行業標桿。依托于數智化體系,在央廚和供應鏈的加持下,和府撈面可以將標準化的高品質食材原料高效配送到每家門店,最大程度地還原食材的味道與口感。
《措施》提出,培育“種養殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式。據了解,目前海底撈等多家餐企都在積極推動央廚冷鏈建設,和府撈面創始人李學林也表示,作為中式面館領頭羊,和府撈面一直尋求高質量的發展,不斷提升餐飲質量和配送標準化水平,樹立行業標桿。依托于數智化體系,在央廚和供應鏈的加持下,和府撈面可以將標準化的高品質食材原料高效配送到每家門店,最大程度地還原食材的味道與口感。