餐飲市場怪圈，味道好的店，卻做不大

　　消費者在評價目前各大連鎖餐飲店時，會考慮其菜品口味、環境、服務等方面。大眾點評上各城市的美食口味榜單，基本上就是消費者綜合這些因素，排出的喜愛的餐飲店。在這些榜單中，往往很少會看到大型餐飲連鎖品牌。