• 大連對餐飲服務單位實施反食品浪費行為規范

    管理方面,餐飲單位應提供不少于2種的套餐標準,套餐標準上應注明建議消費人數,對部分菜肴應提供半份菜(飯)、小份菜(飯),供消費者選擇。就餐服務方面,消費者點餐時,餐飲單位應提示消費者點餐量,有條件的可提供用餐建議,應主動提供餐后剩余食物打包服務,提供打包食物安全食用提示卡。提供團餐的餐飲單位應實施精細化管理,利用信息化手段預測用餐人數,對供餐實施動態管理。

    外賣服務方面,外賣平臺應當以醒目方式提示消費者按需、適量點餐,餐飲服務單位應在外賣服務平臺標注餐品主要原料名稱、規格、參考分量、口味、建議消費人數等信息,推廣小分量、多規格餐飲或套餐。同時,應減少不必要的包裝,宜使用可降解綠色包裝材料,避免過度使用一次性餐具。

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