• 餐飲主要包括哪些分類

    餐老板 餐飲基礎知識 6

    餐飲從大類可分為旅游飯店、中西餐廳、自助餐、冷飲業和攤販五大類。

    具體又分為三種類型:

    1.便利型大眾餐飲市場

    便利型大眾餐飲市場都是大眾消費;

    2.高檔型餐飲市場

    高檔型餐飲市場二級、三級城市非常多,尤其在三級城市里;

    3.氣氛型餐飲市場

    氣氛型餐飲市場是夾在高檔和低檔之間的檔次,主要是一些主題餐廳、氣氛餐廳。

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