• 營業執照的餐飲服務包括什么?

    餐老板 餐飲基礎知識 7

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      一、營業執照里餐飲服務包括什么
      營業執照的經營范圍是根據餐飲服務許可證和食品流通許可證的許可項目來核定的。
      1、餐飲證核定的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉,則營業執照的范圍就只能一字不變地跟著寫。
      2、酒水、飲料應屬食品流通的預包裝食品許可項目。
      3、企業根據承包人以前的工作經歷、名氣、試菜情況和企業規模的大小,與承包人共同商定出一個"價格"。這種"議價"方法主觀性太強,隨意性不大,不一定能確定一個較合理的工資額度。
      因為廚師隊伍人數眾多,難免良莠不齊,而這種"議價"方法無統一客觀標準,往往使工資額度的確定關鍵在"談"而不在承包人的實際工作水平有多高。
      二、餐飲服務的特點
        1、一次性
      餐飲服務只能一次使用,當場享受,這就是說只有當客人進入餐廳后報務才能進行,當客人離店時,服務也就自然終止。
      2、無形性
      餐飲業在服務效用上有無形性,它不同于水果、蔬菜等有形產品,公從色澤、大小、形狀等就能判別其質量好壞。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務之后所得到的親身感受來評價其好壞。
      3、差異性
      餐飲服務的差異性一方面是指餐飲服務是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的,而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素質和文化程度等方面的不同,他們為客人提供的餐飲服務也不盡相同,另一方面,同一服務員在不同的場合,不同的時間,或面對不同的客人,其服務態度和服務方式也會有一定的差異。
      三、食品經營許可證辦理流程
      1、申請現場驗收流程如下:申請人提出現場驗收;
      2、工商部門到現場核查;
      3、根據現場核查情況出具現場驗收核查意見;
      4、通過現場核查之后,可申請辦理食品經營許可證,程序如下:
      (1)提交材料;
      (2)工商部門受理;
      (3)審批材料;
      (4)發放食品經營許可證。

      2023年2月14日 19:39 0條評論
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      一、營業執照里餐飲服務包括什么
      營業執照的經營范圍是根據餐飲服務許可證和食品流通許可證的許可項目來核定的。
      1、餐飲證核定的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉,則營業執照的范圍就只能一字不變地跟著寫。
      2、酒水、飲料應屬食品流通的預包裝食品許可項目。
      3、企業根據承包人以前的工作經歷、名氣、試菜情況和企業規模的大小,與承包人共同商定出一個"價格"。這種"議價"方法主觀性太強,隨意性不大,不一定能確定一個較合理的工資額度。
      因為廚師隊伍人數眾多,難免良莠不齊,而這種"議價"方法無統一客觀標準,往往使工資額度的確定關鍵在"談"而不在承包人的實際工作水平有多高。
      二、餐飲服務的特點
        1、一次性
      餐飲服務只能一次使用,當場享受,這就是說只有當客人進入餐廳后報務才能進行,當客人離店時,服務也就自然終止。
      2、無形性
      餐飲業在服務效用上有無形性,它不同于水果、蔬菜等有形產品,公從色澤、大小、形狀等就能判別其質量好壞。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務之后所得到的親身感受來評價其好壞。
      3、差異性
      餐飲服務的差異性一方面是指餐飲服務是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的,而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素質和文化程度等方面的不同,他們為客人提供的餐飲服務也不盡相同,另一方面,同一服務員在不同的場合,不同的時間,或面對不同的客人,其服務態度和服務方式也會有一定的差異。
      三、食品經營許可證辦理流程
      1、申請現場驗收流程如下:申請人提出現場驗收;
      2、工商部門到現場核查;
      3、根據現場核查情況出具現場驗收核查意見;
      4、通過現場核查之后,可申請辦理食品經營許可證,程序如下:
      (1)提交材料;
      (2)工商部門受理;
      (3)審批材料;
      (4)發放食品經營許可證。

      2023年2月14日 19:40 0條評論
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