餐飲業的選址因素

在餐廳連鎖店選址的過程中,必須對所選定的潛在地址的相關因素進行詳細的分析,這些因素從宏觀上講包括地理因素、社會因素、文化因素、經濟因素和市場因素等。下面我就為大家解開餐飲業的選址因素，希望能幫到你。
1、餐飲店的不同區域的商業條件不同：
餐飲店選址，不同區域的消費者對不同商品的購買需求和購買規律不相同，每個區域的客流規模、目的、速度、方向、時間、構成等因素也不盡相同，連鎖店周圍的商業環境也不同。所以，選擇店址還要參考城市類型、城市規劃、消費者特征等方面的商業條件。
2、餐飲店的賣場面積及結構實行統一標準：
連鎖企業各分店賣場面積及結構應有統一標準。這樣，一方面能樹立統一的企業形象，另一方面能實現經營的標準化。而且商品的平面布置、立體陳列、設備安裝等店鋪設計項目若套用固定模式，還可降低設計費用。
3、考慮餐飲店輻射區域：
發展餐飲店，目的是將經營活動覆蓋到更廣闊的地理范圍，占據廣大市場，形成一個商網。但是，連鎖經營能夠輻射到的區域范圍總是一定的。這就要求經營者在選址時考慮連鎖店的輻射區域。影響經營輻射區域的因素主要有：企業經營商品種類，店鋪規模，交通條件，競爭對手，企業促手段，企業經營地點等。