小餐飲店如何選址？

小型餐飲店在選址時必須遵循以下7大原則：
1、寧停三月，不選次店。即寧愿等待三個月，也不湊合去選一般的地點。
2、位置。位置最好選人流多的地方，例如商場、寫字樓、大學校園、醫院集群區、居民區。
3、客流。客流分析主要分析客流的種類，是過路，還是購物，是開車還有騎車或是步行。客流量大小統計可以以抽樣方式進行。
4、面積。對于中小型餐飲店面積不宜太大60－200平米為宜。
5、房租。房租是跟地段成正比的，主要看性價比，有沒轉讓費，第二年房租有沒浮動，簽定合同的時長。
6、固定客源。固定客源是指周邊居民、商鋪等群體。一般周邊客源消費額度應占整體營業額的三分之二，商業街除外。
7、潛力。新入住大型社區、新遷入商場、超市、醫院、學校、廠礦、寫字樓尤其要注重此點，提前推斷新建的市場需要多久突破低谷期，潛力是以客流確定的。