餐飲服務業包括哪些？

餐飲服務業包括：餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂，食堂包括學校食堂、建筑工地食堂等經營主體。
服務業發展：
從經濟形態上看，人類社會發展的幾個階段：
（1）前工業社會：人類與自然抗爭；
（2）工業社會：制造物質產品；
（3）后工業社會：服務業。
餐飲服務分類方式如下：
（一）餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。
1、特大型餐館：是指經營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數在1000座以上（不含1000座）的餐館。
2、大型餐館：是指經營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。
3、中型餐館：是指經營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。