餐飲行業如何快速找到空白市場？

1、潛在顧客群體是否充足
需要對當地的潛在顧客群體比例有大致的摸底。比如有一些大型城鄉人口基數非常大，而小城鎮則人口數量很少，顯然這種區域并不適合開大型餐飲飯點，小城鎮適合小型比薩店，漢堡店，2-3人模式。
2、店鋪間競爭情況（餐飲店、城市比薩店數量，同等店鋪數量）
比如某步行街上披薩店數量已經很多，自己再去開一家披薩店顯然是不理智的，此外當地市場的披薩店數量調研，還會影響到自己最終的選址以及店面大小的預算等諸多方面，所以這一塊的重要性非常高的。
披薩行業有很多類型店鋪，比如商超店、社區店等等。加盟披薩項目，開店之前，先了解當地餐飲市場缺口，競爭定位，搶先占領空白市場！
3、人均消費水平
不管是走精品路線還是走大眾，市井路線，披薩店的最終顧客群體都是廣大普通人群。加盟披薩項目投資者要明確：不同地區的消費群體的人均餐飲消費水平有很大區別！菜品價格定位等都會帶來直接或間接的影響從而影響盈收。

1、潛在顧客群體是否充足
需要對當地的潛在顧客群體比例有大致的摸底。比如有一些大型城鄉人口基數非常大，而小城鎮則人口數量很少，顯然這種區域并不適合開大型餐飲飯點，小城鎮適合小型比薩店，漢堡店，2-3人模式。
2、店鋪間競爭情況（餐飲店、城市比薩店數量，同等店鋪數量）
比如某步行街上披薩店數量已經很多，自己再去開一家披薩店顯然是不理智的，此外當地市場的披薩店數量調研，還會影響到自己最終的選址以及店面大小的預算等諸多方面，所以這一塊的重要性非常高的。
披薩行業有很多類型店鋪，比如商超店、社區店等等。加盟披薩項目，開店之前，先了解當地餐飲市場缺口，競爭定位，搶先占領空白市場！
3、人均消費水平
不管是走精品路線還是走大眾，市井路線，披薩店的最終顧客群體都是廣大普通人群。加盟披薩項目投資者要明確：不同地區的消費群體的人均餐飲消費水平有很大區別！菜品價格定位等都會帶來直接或間接的影響從而影響盈收。