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沒有營銷,飯店經營起來太累,你好,我是陳志龍10年餐飲營銷策劃,用營銷幫你解決餐廳經營難題,每天一篇文章,分享我的經驗和觀察。
這是服務客戶的反饋、、、、、
有人說陳叔用了你們的方案真的管用嗎,記住,營銷一定是建立在菜品、服務、環境的基礎上,菜難吃,免費讓顧客吃也沒人來吃,這樣做營銷越做越死,營銷方案有用就是有用,沒用就是沒用,什么意思,陳叔設計的營銷方案都是量身定制的,你去用了百分百會有用,第一要看你能不能行,第二就看你的執行力,同樣上學,有的人能考上清華,有的人能考上北大,有的人哪兒也考不上,為啥,就是要看你的學習力和運用力。
想把一個方案執行到徹底。從高層中層到基層員工,全都要把方案看透學透,只有這樣才能更好的去運用。
最重要的一點,營銷一定要堅持去做,很多飯店用的營銷方案后,生意異常火爆,生意一火,員工就懈怠了,因為太累了,方案執行不到位效果就會大打折扣,員工說太忙,顧不著,顧客不感興趣等,其實他們也不是故意找借口。他們真的是累了,但是作為老板的你,作為店長的你一定要監督,世上沒有一蹴而就的事,員工需要激勵,營銷需要堅持,賺錢才會持久。
營銷方案在執行的時候,一定要做激勵,一定要做到千斤重擔人人挑,人人頭上有指標。
在執行一個營銷方案的時候,我們不僅要懂得營銷的思維,還要有可執行的工具。
讓最底層員工明白營銷背后的邏輯,讓員工更加有狼性,在執行方案的時候,一定要采用薪金制度激勵員工,因為所有的營銷,都是我們員工執行,它是離我們顧客最近的。
老板一定要明白,營銷背后的邏輯思維以及細節。
怎么能夠執行好方案呢?除了把方案理解透了,還要聽話照做,把你之前的一些促銷都忘掉,從零開始,做好菜品服務后就要專注做好一件事就是營銷,踏踏實實從第一步做起,成功沒有捷徑,真的沒有,有也就是相信、堅持、聽話、照做。
天下無難事,只怕有心人,飯店生意不好,想提升營業額,馬上去調整,立刻去干。
陳叔,拿到方案生意就能火嗎,你的這種想法是錯誤的,如果是這樣想,我建議你不要找我設計營銷方案,拿到方案不重要,重要的是執行,去干,馬上、立刻。
如果拿到方案就能火,那開家飯店找陳叔設計套營銷方案不就行了嗎,顯然不是,陳叔告訴你的是,踏踏實實的做好菜品、服務。
想多賺錢去干了才有機會,而不是在猶豫,而不是在思考,而不是今天在等明天,明天再等后天,想收獲玉米,必須要去種玉米,買種子,種地,澆地,食肥,打藥,拔草,一樣都不可少。
有人說種地就會有收獲嗎?是的,不種你什么收獲都沒有。行動的越早,收獲的越早,該種水稻的時候就種水稻,該種玉米的時候就種玉米,是時候做出的改變,必須做出改變。
餓了,想吃饅頭,從現在開始就要種地等待麥子的成熟,收割晾曬、磨面搭灶、燒水蒸饅頭,經歷半年的時間,吃到了饅頭,可你能等這么久嗎?有沒有更快的辦法呢?陳叔告訴你當然有,就是去饅頭店買兩個解決問題,最高效的方法就是花錢去買,陳叔,我想做營銷,但是我不會怎么辦?
花錢,陳叔親自給你設計,就這么簡單,好了,今天就聊到這兒,聽助理說8月份還有最后7個營銷方案名額,想設計的抓緊吧,錯過就要等下個月,陳叔又該去設計方案去了,晚安?
注意:如果你的餐廳生意不好,請咨詢助理微信:1332293
中國餐飲營銷研究院,一切為了更火爆的生意,餐飲老板的貼身營銷顧問,今天是陳老師陪你共同成長的第919天,堅持,你的進步就能看得見!與高手切磋你才能成為高手。
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