陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能
餐謀老陳：教你賺錢
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，
就找中國餐飲營銷研究院！
定位|策劃|方案|落|引爆|
開飯店賺到更多的錢才是硬道理。
當你創業開了第一家飯店后，也不知道什么原因就是生意火，老火了、不知道顧客從哪來的，這個時候，很多老板會選擇開分店，夢想著有朝一日做自己的連鎖品牌，而且更賺錢。
比如一個店最多每月只能賺兩萬，如果能開2家，每月就是4萬的盈利，開6家店，每月12萬的利潤想想都控制不住了！賺錢這么容易，受不了啦！
有個朋友，通過助理求助陳老師，說自己投資了30萬開了一家餐館，看著生意不錯，就想著多賺錢，打算找人再合伙開一家分店，并且有成功的經驗，把自己現有店的門頭、裝飾風格、菜單一復制，重新招些人手，就行了。
新店一開張，生意還可以，哪知道月底算賬的時候，怎么賺得比原來還少了？自己一琢磨，估計是新店，還需要養養，不能急啊。到第二個月再算賬，還是比原來少，朋友有點蒙圈了，自己開了兩家店，居然還沒有開一家店時候賺的多。人更累了，錢卻賺得更少？
硬撐了一段時間，實在撐不下去就把分店關了，又回到原點，還是開著一個老店。說來也怪，人也不那么累了，錢也比開兩個店的時候賺得多，現在也沒弄明白怎么回事。
打電話求助陳老師，陳老師:我兩家店差不多，為什么生意就是沒起色呢？
看著差不多，其實差很多。餐品、裝修風格可以復制，門頭等所有外在的包裝都可以復制，但店鋪位置、附近潛在顧客的口味和需求、店鋪周圍的競爭環境，真不是能簡單復制的。
表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都會有很多環節影響著參觀的成敗，、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……有時候，一些環節是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。
做生意不是1+1+1大于1，想要做到1+1+1大于3，你一定要記住這幾點：
1.餐飲連鎖≠簡單復制
2.有管理體系、運營體系、績效機制
3.走老路行不通
現在的餐飲就是，大魚吃小魚，小魚吃蝦米，蝦米吃淤泥。這在叢林當中，只是生活是常態罷了。逆襲營銷，強大自己，才是是解決餐廳生意的根源！想賺錢，建立自己的管理、營銷、服務、績效、菜品體系，要想走長遠，想賺錢，先把一家店做穩，別邁步子太大，踏踏實實的，有夢想是對的，但是創業容易守業難啊，用一家店賺3家店的錢，也不要開3家店賺取1家店的錢，大企業要越做越小，越聚焦，越厲害！
會員企業每天進行反饋，他們之所以把生意能夠做火，一是方案是一對一設計的，二是有了方案就能執行，執行必須要有效果，一切以能執行出結果為核心，除了有好的方案，必須要有好的執行才能落地，所以：一流的方案，三流的執行，三流的結果，三流的方案，一流的執行，一流的結果，所以最終強有力的執行才是落地的保障，只有執行中不斷的調整優化，才能打通每個環節。為此我們專門提供了餐飲執行日記手冊，記載執行方案的，每一天，每一步，包括執行周期，執行結果，原因分析優化方案，有了執行日歷，就可以每天，把執行的內容，發給我們的指導老師進行優化點評.
執行方案分為誰來執行？多長時間完成？達到什么標準？給予什么獎勵，誰來監督執行，這些都是執行落地有效的保證。好了，今天就聊這么多，今天給會員企業一家西餐廳設計親友卡，兄弟卡，戀人卡，權益保障卡，卡上的目的是鎖定，大量的顧客人群，營銷中重要的一個環節！如何實現超級裂變傳播？如何讓一個顧客帶來5個，10個，甚至100個顧客，100個顧客呢？設計方案去了，明天見。
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第756天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
餐廳經營遇到難題咨詢助理微信：wslb888aa
往期精品文章回顧：
2018做好餐飲必須要掌握的三大套路
做好節日營銷，讓你的飯店賺的缽滿盆滿！
飯店生意不好打折，火了，不打折，死了，怎么破解？
分享越多，格局越大，收獲越多！
越付出，越收獲！越同頻，越快樂！！
原創文章，作者：餐飲營銷研究院，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/81567.html
