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定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|
我有一個朋友，他以前也是跟一個普通創業者一樣，他自己開了一家餐廳，然后業績也是一般般，通過自己的一些學習，使用了一些手段，做得還可以，當然味道還是不錯的，但是這樣下去還是經營得很費力，有一天他過來我這喝茶，閑聊中問到我有什么辦法能改變這個現狀，我就和他談到了經營中的商業模式，越談他就越來勁，最后硬要我幫他搞一個模式給他，在他苦苦的求助下答應了他。
當他拿到我的方案后馬上啟動。一年后他就過來給我報喜訊來了，他幾乎沒有花費一分錢，就把 10 家餐廳開起來了，下面詳細說一下這個模式的構建，希望對大家有幫助，想不花錢干項目，現在比較流行的是眾籌，首先她寫一份眾籌的商業計劃書，然后發給他的朋友，大概的內容是這樣的，他要開一家餐廳，想眾籌找合伙人，他將這個餐廳的 49%股份分出去做眾籌，每一個股東可以購買 1%的股份，每個股東收取 2 萬塊，那么你投資兩萬塊錢就可以獲得百分之一的股份，如果僅僅靠這個是不能吸引人的，那么他承諾，你投資兩萬塊，除了獲得這個餐廳百分之一的股份，還可以獲得價值兩萬元的餐廳用餐券，并且如果餐廳賺錢了，將會拿出百分之百的利潤先分給股東，直到股東投資的兩萬塊收回為止，就是優先讓股東回本，股東賺回本金之后，再按盈利的 49%的份額分給股東，并且你投資 2 萬元獲得的這些餐券可以在我開的任意一家餐廳里面使用，那么對于股東來說，我投資兩萬元，首先我獲得了兩萬元的用餐券，然后優先獲得分紅，拿回本金，并且以后還可以獲得餐廳的分紅，怎么算這筆賬也不會虧。
對于項目的運作人來說，一個股東 2 萬元，49 個股東就是 98 萬元，開一家不是很高逼格的餐廳就完全夠了，那我沒有花一分錢。更重要的是我已經獲得了大量的客源，以后餐廳不愁沒有人來吃，很多人就想，你 49 個股東不可能天天來吃吧，其實這些人是沒有理解背后的思維。眾籌的核心威力是什么？來給大家分析一下。首先，大家要懂得一個就是裂變的原理，如果這個你都不懂的話，你完全搞不懂里面的秘密，按照里面的原理我給大家講講 5×5 裂變的原理，就是每個人身邊最少有五個好朋友，包括親戚在內，那么這些股東的背后直接就已經有了 245 個客戶，然后這 245 個客戶背后每個客戶背后同樣有五個好友，就是 1225，這樣下去大家都算懂了吧，那么他為什么要找 49 個股東而不是十個或者 70 個。首先，任何一個項目都要有一個能絕對控制權的人，如果沒有，那么就是一盤散沙，遇到問題的時候就會發生分歧導致項目失敗，他持 51%的股份就是這個餐廳的大老板，那么他通過眾籌這些股東就會源源不斷的努力介紹他的朋友來吃飯，為什么？
因為她是這個飯店的股東啊，但是這兩萬元只能是你個人使用，你介紹來的人是不能計算在這兩萬以內，對于項目的操盤手來說，我有了幾十個忠實的股東，為我的飯店源源不斷的介紹客源，飯店的經營已經有了保障，當這個項目運作成功以后，下一家餐廳直接復制這一餐廳的做法就好了，就這樣不花一分錢，一年內開了十家餐廳，普通人的做法就是，開十家餐廳得等到何年何月呢？高手就是懂得利用資源整合、杠桿借力，把項目做起來，眾籌項目成功的兩大核心機密是什么？很多人看完了，這個商業模式就是想我也按照這個模式運作一家餐廳，因為我知道這個秘密，我馬上去復制，我也能成功，其實不是的，商業模式再厲害，那也是死的，運作的是人，你不會運作，給你個阿里你也會倒閉。這里面要運作成功有兩個核心的秘密。
一、信任
二、合伙人
只要你把上面的兩個問題解決了，你基本上就已經成功了。為什么說是信任和合伙人的？沒有信任，誰愿意把兩萬塊給你啊？兩萬塊對于一些人來說也不算多，但是也不算少。合伙人是對于整個項目是非常重要的，可以說決定著整個項目的生死，如果隨便一個人給你兩萬塊，你就收的話，那你這個項目還沒開始就已經注定失敗了，為什么因為他給你兩萬元以后什么都不干，只等著分錢，他不為餐廳介紹客戶，所以說眾籌的目的是籌人而不是愁錢。如果合伙人選擇好了，合伙人身上所有的資源都是你的，明白嗎？做任何事情資源是非常重要的，你有 49 個人的資源，你還不成功，有的時候你會發現，有的人好像什么都不精通，但是他的人脈關系資源非常厲害，有的人偏偏就是用這種人。
其實用人的時候并不是用他的技能。二是用他的資源為你做事。當你把 49 個人所有的資源集中到一起做一件事情的時候，是非常可怕的。
高手就是懂得這個道理，所以高手甚至養一些看起來閑人的員工。普通人招人就是要求你技能達到多少級才錄用你，當然這些不是針對技術性的崗位，大家明白眾籌的核心了吧，核心的就是兩個字，籌人，所以高手做項目都是做一個平臺，讓更多的人來一起玩，這樣大家都有錢賺，普通的人喜歡單打獨斗，所以這些人永遠賺不到大錢！這次見面直接扔給我30萬喝茶費，看來是賺大了，我又分享給他一個絕密策略，就是后端躺著賺錢的模式，聽了之后說，老師，這招更厲害啊。
這是好久以前的案例了，聽案例分析并不是讓你生搬硬套，而是讓你通過案例去理解背后的經營策略和戰略布局方面的思維，不懂得靈活變通，再完整的營銷案例都不可能給你帶來任何啟發。
有人說，陳老師、是不是現在餐飲生意不好做了？不是不好做，是餐飲經營的賺錢方式已經徹底改變了！
經營中自己迷茫了怎么辦，飯店生意不好了怎么辦，想提升營業額怎么辦，想快速開連鎖怎么辦？走捷徑，花錢請高手，不要去找免費的，免費的都是彎路，捷徑就是與高手共舞，與高手過招！餐飲老板，你花錢的能力，決定了賺錢的能力！
最近黑粉噴子很多，后臺留言吐槽，聲明下：你牛你就不要進來看，沒人請你，低調的人，有學問，有資歷，都在默默的學習，只有孤單的人，失敗的人受了刺激來的人來找存在感，沒人請你進來，請你滾出去!
明天出發葫蘆島現場調研營銷，今天我再說一下，助理今天匯報，11月份現場調研營銷已經排滿，12月份月底還有最后兩個名額，18年現場調研營銷統一價15800.
遠程引爆客流營銷策劃，11月份還有兩個名額，現在費用5980，到2018年統一費用6980.倒計時42天。
老師，這是漲價的節奏嗎，是的。現在業務太多，用金錢篩選優質客戶，用心服務，合作必火。
今天距離元旦還有42天。
年前做好營銷布局，為18年儲備顧客，儲備現金流，糧草先行啊，特別是不溫不火，或者新開業的店注意啦！很晚了，就聊到這吧。
餐廳經營遇到難題咨詢助理微信：wslb888aa
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很多餐飲老板都死在了自己人手里
.你的餐廳不賺錢，多半是這個原因！
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