2020年06月23日 | 第[761]篇原創
作者 | 張大寬
來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）
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一步一步，照著做
–張大寬
餐飲壓力大
這次疫情的反復，給餐飲業的打擊太大。
面對眼前的這個現狀，不少餐飲人說，不求賺多少錢，但求能活下去就成了。
這么簡單的“活下去”，似乎都已經成了“奢侈品”。
任正非老爺子曾說過“活下去，以前是最低綱領，而現在，活下去是最高綱領”。
縱然困難重重，可我們總得想辦法活下去。
為了活下去，眼前擺在餐飲經營者面前的問題，就是如何讓更多的顧客來，如何讓更多來的顧客再來，如何讓來的顧客，介紹更多的顧客來。
那么，接下來的問題，就是“怎么辦”。
接下來，給你一套方法，這套方法，共分三步。
只要你一步一步去認真執行，就一定能看到效果。
是的，只要你執行，就一定能看到效果。
三步方法獲客留客
在說方法之前，必須，也一定要再啰嗦幾句。
如果這一點，你做不到，那么縱然有再多，再好的方法，也是白搭，也不會對你起到任何正面的作用，甚至會起到反作用。
這一個前提，就是“你的產品必須足夠硬”，這是必須必須做到的！
菜品，服務，這兩項，至少得在平均水平以上。
只有達到這個條件，營銷方法才會讓你快速達到目標。
否則，就是不可能完成的任務。
為什么做促銷，尤其是做儲值活動的店那么多，但真正效果好的，賺錢多的店很少呢？
并不是方法不得當。
而是顧客在衡量計算之后，認為
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