餐飲行業有哪些產品和服務?

餐飲服務項目是指餐飲企業向賓客提供的服務內容，以滿足賓客在生理上和心理上的需求。
1、普通服務項目
普通服務項目按餐飲場所及設施的功能又可分為
1)中餐早餐、正餐服務(零點、套餐)；
2)中式宴會服務；
3)西餐早餐、正餐服務(零點、套餐)；
4)西式宴會、冷餐會、雞尾酒會服務；
5)自助早餐、自助正餐服務；
6)會議服務；
7)酒吧服務。
2、特殊(色)服務項目
客房送餐服務是星級飯店為方便賓客，迎合賓客由于生活習慣或特殊要求如起早、患病、會客、夜宵、聚會等需要而提供的服務項目。此項服務不僅可以增加飯店的經濟收入、減輕餐廳壓力，而且能體現飯店的檔次。