廚房設備需要具備什么資質認證證書？

廚房設備需要三位一體證書、燃氣器具注冊登記證、全國工業生產許可證廚房。廚房設備是指可在內準備食物并進行烹飪的房間，一個現代化的廚房通常有的設備包括爐具(瓦斯爐、電爐、微波爐或烤箱)、流理臺(洗碗槽或是洗碗機)及儲存食物的設備(例如:冰箱)。
拓展資料：
廚房的發展歷程
1.縱觀中國歷史上廚房格局的演變，一方面取決于生產力的發展，另一方面也取決于當地的自然條件和居民的生活習慣。廚房大致經歷了以下幾個發展時期。經過不同時期的演進，廚房的功能性逐漸趨于合理。
2.居所以火塘為中心。大約6000-7000年前，中國進入氏族社會。隨著人們勞動工具和技能的變化，人類從洞穴慢慢發展到半洞穴，最后才移居到地面。從挖掘出的房屋遺址中可以發現，當時的人類在建在地上的房屋的中央設置了一個火塘（地爐）。火池一般設在房屋中央或離門較遠的地方。火池中的火焰終年不熄，隨時可取用。您可以坐在周圍以便于移動。一天的工作后或天氣太糟糕而無法工作時，火塘就成了家庭活動的中心。那些代代相傳的故事，伴隨著火塘里的硝煙，維系著一個民族的繁衍與文明。爐坑內留有炭塊和獸骨，屋頂設有排煙口。這種布置具有烹飪、取暖、除濕和動物預防等多種功能。但由于不是與整個房間隔離，煙霧彌漫整個房間，衛生條件很差。由于傳統習俗和地域特色，火塘仍保留在一些少數民族民居中。比如蒙古的蒙古包，西南的竹樓。
3.角落里有爐子的房子。隨著生產的發展和生活方式的改變，人們的物質生活逐漸豐富，飲食也從燒烤轉向烹飪。此時的建筑技術也日趨完善，客觀上為改善火塘中居的住宅創造了條件。為了解決灶臺排煙和操作方便，灶臺逐漸從房間中央移到角落。火池也進行了相應的改進，改成了磚爐。鍋架立在爐灶上，并配有沿墻砌筑的煙囪，更加衛生、安全、整潔。做飯也起到取暖的作用，比如北方的康灶，南方的磚爐，城市住宅的煤爐和煤球爐，但本質上這個廚房還是屬于其他空間，對其他空間的干擾部分沒有完全解決。