餐飲營銷技巧與方法有哪些？

1、餐飲營銷技巧與方法：首先，以顧客為出發點設計技巧和方法。不管是什么規模什么類型的餐飲且有，營銷離不開顧客的需求，離不開顧客的消費習慣，做營銷活動的時候，要以這一點為核心，進行設計和策劃。
2、餐飲營銷技巧與方法：做好菜品的定價，設計詳細的價格營銷方案。價格是人們吃飯買東西最關注的地方之一，對于餐飲行業，營銷技巧也有價格方面的，合理有效的菜品價格，會吸引消費者前來消費，還可以利用價格優惠套餐等鎖定客戶。
3、餐飲營銷技巧與方法：服務上面下功夫。好的服務水平會讓顧客有回家的感覺，心里面很舒服，吃飯也會香甜很多。餐飲要營銷得成功，離不開優質的服務，不管是傳菜生還是前臺接待，都要做好服務。
4、餐飲營銷技巧與方法：借助媒體的宣傳和推廣。營銷的方案再好，也需要宣傳出去，也需要推廣。這樣才會讓更多的消費者知道和了解，才能更好地將營銷方案落地執行。和媒體合作，聯合宣傳和推廣，效果更好。
5、餐飲營銷技巧與方法：保持自己的核心菜品，有獨特的優勢。營銷需要亮點，而自己核心菜品就是亮點，就是別人趕不上自己的地方，有獨特之處，有很多的優勢，不管是造型上還是口味上，都要有所創新，好的創意會讓自己的口碑更響亮。
6、餐飲營銷技巧與方法：制造稀缺性。比如自己的招牌菜每一天限額，只提供很少一部分，這樣也可以讓自己的餐飲打響知名度，當然需要自己的招牌菜真的好吃才行。另外稀缺性還可以為自己的餐飲店帶來更多的客流，制造話題度。