餐廳選址是開店的開端，誰都想要找一個生意興隆的旺鋪，但現實卻經常事與愿違，不管是創業新手還是老手，統統在選址時交了不少學費。
考察一個商鋪就顯得尤為重要，那么當你在考察一個商鋪時，都需要注意哪些方面呢？
考察商鋪的硬件條件
很多餐飲新人在看好一個商鋪之后與出租方（也就是房東）交談時，往往會陷入一種不知道要問什么的狀態。
等到接手商鋪之后就會遇到各種各樣的問題，產權上的問題、水電上的問題、裝修的問題等等。所以這就需要餐飲人在接手商鋪時一定要將自己的問題羅列清楚，將所有的硬件條件一一確認無誤后才可以避免踩坑。
