開個小飯店要哪些證件，要怎么辦理？

1、餐飲服務許可證
為做好換發餐飲服務許可證的工作，國家食品藥品監管局專門下發通知，要求自2009年6月1日起，對餐飲服務經營者申請新發、變更、延續、補發許可證的，各級餐飲服務監管部門應當嚴格按照食品安全法的要求，核發餐飲服務許可證。
2、健康合格證
從事餐飲，化妝品、幼托、醫療衛生等職業的人員需要辦理，字如其名就是體檢，辦理場所為當地防疫站或者有健康檢查資質的醫療衛生機構。
3、當地環保局的環境評測及排污許可證
依據不同地方，不同政策，環評的批示標準也略有不同，以下只標注重要事項：
①噪音，是否擾民；
②排污，污水管道和油煙管道的設計是否合理；
③餐飲布局平面圖，食品加工場所是否合理；
④店鋪具體位置，標注周邊設施，是否可從事商業經營。
4、工商營業執照
拿到食品經營許可證和環境評測及排污許可證后，便可帶著房屋租賃證實、身份證、健康證去工商局辦營業執照(沒食品經營許可證，工商局不接受申請)。
5、消防批示
按照劃定，在店面開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。
6、稅務登記
自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11％，還有一部門其他的稅額，所占份額非常小。