餐廳服務對餐廳經營效果有什么影響？

餐飲服務員是一家餐廳直接給顧客體現的精神風貌，其服務水平的高低，對于顧客的飲食體驗效果有直接的影響。服務質量、服務水準的高低不僅關系著酒店的效益、聲譽，更關乎酒店的生存與發展。優質的餐飲服務是以一流的餐飲管理為基礎的，而餐飲服務質量管理是餐飲管理體系的重要組成部分，它是搞好酒店餐飲管理的重要內容，對其控制和監督的目的是為賓客提供優質滿意的服務，創造酒店良好的社會效益和經濟效益。
餐廳服務員培訓資料主要是針對服務員服務態度、服務知識、服務能力、服務身體素質要求等四個方面來進行培訓的。該份餐廳服務員培訓資料適用于新進員工服務也適用于老員工的培訓，但針對不同的餐廳服務員還需要進行相對的增加和刪減一些培訓內容。