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沒有營銷,飯店經營起來太累,你好,我是陳叔10年餐飲營銷策劃,用營銷幫你解決餐廳經營難題,每天一篇文章,分享我的經驗和觀察.
昨天晚上九點多了,小高給我打電話說他準備進入餐飲了,想聽聽我的意見。
我說你打算怎么進入呢,因為他之前是在一家菜譜設計公司工作,我說你要辭職創業了嗎?結果他說有一個餐飲管理公司邀請他加入當一個股東。
我說對方邀請你了有沒有一個協議呢?他說有,然后就把這個協議用微信發給了我,當我看了協議以后,覺得這是一件不靠譜的事兒。
為什么呢?因為我看這個協議呀,漏洞百出,非常業余。
當我說你這個被邀請不靠譜的時候,小高有些失望!
確實現在很多人不想上班了,想創業當老板,但是總不敢踏出那一步,一方面是缺經驗,一方面是缺資源,對于很多打工族來說。工資高一點的話開銷也比較大,工資一般的話相當于月光族,能存下來的錢也不多。通過好幾年省吃儉用才能積攢點錢,這點錢放在銀行里也挺尷尬,沒有啥利息,買房吧首付都不夠,如果買了房子,房貸壓力也挺大的,拿出想創業吧,錢又不夠開一家店的。
這個時候就要想到找人合伙開家店,一旦遇到一個合作的機會,很多上班族就會動心了,認為這個機會來了。投入十幾萬,當一個甩手掌柜,不用操心店里的事兒,每月還能分錢,這樣的好事做夢都能笑醒了。
但遺憾的是,之前找陳叔咨詢的很多朋友中,只有一部分成功了,其他的創業者很多都失敗了,而且有好幾個都把多年的積蓄虧得一干二凈,陳叔當初奉勸他別干,但是拉都拉不住,非要把這個錢往里扔。很多創業者開店的時候牛逼閃閃的樣子,一旦虧了錢,就像茄子遭霜打徹底的蔫了。
今天陳叔就分享一下那些想創業的朋友,不要輕易參與別人主動上門的創業項目。
就拿小高來說,對方是一家快餐公司,現在有10家店,說家家都盈利,計劃2020年再開6家店。說現在要擴大規模,每家店要作價60萬募集資金。也就是6家店要有360萬資金。3萬塊錢一股,小高打算買10股,對方說說只要投10股,每月至少分4萬。
這個餐飲管理公司在2020年底前想開6家店,要投360萬。這360萬全部外面的人來出,而這個公司呢先按照流水的5%收取項目管理費,這些店賺錢了,再抽走20%,我一聽我就想罵街。
一家公司,自己不出一分錢,全拿別人的錢來冒險,不管虧賺,先收5%的管理費,那就是穩賺不賠呀,然后賺了錢呢,再從利潤里拿出20%,虧了全是出資方出。你們真是把出資人當傻瓜呀。
現在我都懷疑這個公司現在的10家店能不能盈利還是個問題,正常的一家餐飲品牌想擴張的時候。尋找外面的力量是正常的,如果你想擴張,要么補強團隊,要么引入資金,要么就引入資源,這樣才能健康發展。
小高只是一個上班族,不屬于一個資源的股東,這個管理公司能夠找到他,就是因為他身上有點小錢。
在陳叔看來,這完全不符合常理啊,一個在賺錢的餐飲企業要發展的時候不找管理股東,不找資源股東,單純就找點錢嗎,什么情況?
如果你真是想擴大規模,那么你前10家店賺到的錢,完全可以支撐后面的繼續開店,如果你想快速開店的話,那就要引入資源股東和管理股東。怎么可能都引入資金投入呢?而且還是小股東?
我說小高呀,這個事兒不能做,為啥呢?從最基礎的常識去考慮,一個明擺著賺錢的生意,別人憑啥要拿出錢來分給你呢?對方是一位慈善家嗎?如果你本身不具有吸引力,那么別人看重的只是那點錢,這背后一定有貓膩。
在商場,我不相信什么好人的說法,商場如戰場,在商場的人不會白白送錢給別人,這是常識。
陳叔在這里提醒想入伙創業的朋友,當別人拉你一起創業的時候,你要想想你自己有什么優勢吸引別人來找自己,如果只是因為身上那點錢就直接放棄吧,有錢不代表創業會成功。
做餐飲魚龍混雜,現在很多人專門盯著上班族下手,小高聽完我的分析,表示非常認同,說到他心里去了。就是想投資點錢還不用管事,自己還能照常上班,是每個月還能分點錢,就是想用錢賺錢。
如果虧錢了,大不了自己的工作還在,無非就是損失點錢,這就是上班族的想法。
陳叔每當遇到這樣的咨詢,都會奉勸大家趕緊放棄,這樣不靠譜的東西直接勸放棄,否則15萬投進去,虧的概率是90%,不要去趟這個渾水,遇到這樣的事情,一定要捫心自問,憑啥好事會落到自己頭上?
每天找陳叔設計方案的都在排隊,接下來陳叔就要嚴格篩選了,不是你有錢我就給你服務,那么哪些人不要找陳叔設計方案?
1.好吃懶做,不愿努力,企圖付費后能一夜暴富
2.身上負能量多,遇到問題就只知抱怨,消極對待
3.不懂感恩,認為別人為他做的任何事都是理所當然
4.沒有耐心,干3天就想賺錢,不愿持之以恒堅持下去
5.經濟壓力大,把金錢看得很重,拿幾千塊來做方案都要命
6.執行力差,只想不做,花幾千塊什么都不做就想賺200萬
7.問題多,依賴性強,凡事只喜歡問,不愿親自行動去測試
8老師提供的方法步驟,不愿聽話照做執行,窮還堅持己見
陳叔給每一個人100%的承諾,目前我們還做不到!你有多大收獲,取決于你有多大努力,想做方案的,看懂了直接付費,不跟人墨跡,磨磨唧唧的請不要找來閑聊。好了,聊到這,設計方案去了、、、
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