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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
有一位粉絲問我，陳叔：疫情過去了，餐飲的生意會火起來嗎，我說：你說的疫情過去是真正意義上的過去，真正過去才能談得上恢復，有了恢復餐廳的生意才會火爆。
任何一件事情過后都會恢復日常，就像開餐廳一樣，這都是有前提的，有一些餐廳可能會消失，但這個行業不會滅亡，餐飲行業依舊是門檻最低，創業者最多，投資率最高的行業。
疫情過后行業會迎來洗牌，顧客的消費習慣會改變，雖然有一部分餐廳會倒閉，但會迎來更多的接盤者，只是時間問題罷了。
有人說外賣店越來越多，但是做外賣不賺錢。
那是你不賺錢，大型餐飲企業會自己組建平臺，團隊，所以他們是賺錢的，因為他不用給別人分一杯羹。
疫情過后，火鍋依舊是投資比例最大的項目，小型餐飲連鎖歧視更加明顯，倒閉店鋪會很多，會空出很多位置出來，很多好的位置租金比之前會更加便宜，想開店的要抓住機遇。
大家對于餐飲的擔憂甚至對于堂食的恐慌，我相信都會有辦法去解決，餐飲行業經歷了千年，多少天災人禍都經歷了，何況是一場病毒。
疫情過后，主要是人的恐懼心理呀遠遠大于上次非典，心理需要修復，修復好了報復性消費就來了。因為大家在家憋的時間長了，大家都想吃火鍋，想吃燒烤，想喝奶茶，在家憋久了都想出來放縱一下。但人們消費更理性了，會選擇更干凈更舒適的飯店消費，衛生條件好的更受歡迎，所以說我們餐飲人任重而道遠，做好產品服務的前提下，在做好營銷。
疫情結束會有一大波紅利出現，比如一些好的位置，他們沒有停住關門了，這時候你可以趕緊接手，因為平時好的位置可能要等一兩年才出現。
雖然餐飲行業今年是一個寒冬，關店的很多，但堅持生存下去的，后面是可以盈利的。
最近已經有一部分餐廳開始營業，人流還比較少，慢慢就好了，恢復需要時間，餐飲業最看重的就是人流量，有了人流量，做好營銷，引流拓客，就有了營業額，餐飲距離繁榮已經越來越近……餐飲人……加油！
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中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2588天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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