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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
武漢的新型冠狀病毒肺炎已經擴散全國，任何大規模傳染病都會直接影響餐飲企業，請大家一定要重視，那么我們如何應對，對于正在營業的餐廳，我們從三個安全開始
1.消費者安全，餐廳從食材采購，后廚加工到餐桌，以及員工的雙手都要嚴格進行清潔消毒，餐廳禁止使用來源不明的肉類，尤其是野味海鮮。
買消毒產品買口罩送給客人，并在客座區安置客用免洗消毒液，做到一客一消。保障用餐顧客加強內部管控。
2.員工安全，為員工發放口罩，上下班測量體溫，有發熱情況及時就醫，對員工宿舍進行通風消毒。
3.經營安全，抓好現金流，現金流一旦出問題，意味著一些企業等不到春暖花開。
面對疫情很多人都會：
1.宅在家
2.帶口罩
3.消毒
很多餐廳遇到年夜飯被退，
顧客不敢去餐廳消費，餐廳應該何去何從？
1.顧客不出門，咋么辦？把菜品加工成半成品售賣，配只做實用方法。
2.有退年夜飯的顧客，餐廳提供廚師可以上門服務，帶小廚具原材料。
3.餐廳內要有時間段消毒提示
4.野味菜品最好下架，主打雞鴨魚肉菜品都會受到影響。開發新菜品……養生菜為主。
對于沒有營業的餐廳，回家過年了盡量少出行，少去人多的地方，出行要戴上醫用口罩。對抗病毒只有兩種方式，一種是減少被感染的機會，另一種是增強自身的免疫力，就和感冒一樣，最終打敗病毒的并非藥物本身，而是自身的免疫力，良好的心情，良好的作息習慣，健康有規律的生活是戰勝病毒的本錢。
這個春節就別外出了，老老實實在家呆著，認認真真學習吧，人無遠慮，必有近憂，全力備戰，為年后做準備。
新年將至，愿全國的餐飲企業都能挺過這次天災，好好落實運營，根扎得越深，未來才會越茂盛。
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中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2588天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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