飯店生意不好，先問問自己！

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

我們開一家飯店，不管你是開中餐店，火鍋店都要記住，不要等店開業了，菜品也打造好了，再去找顧客，那時候已經晚了。

想讓飯店開業生意就好，一定要把營銷前置化，如果你剛開業，就開始打折降價，其他的營銷方式都不會，顧客就會想，你還能再便宜點兒嗎？如果你不便宜，不降價，不打折，就會沒有生意，這樣就陷入一個怪圈，生意不好的時候。就不賺錢，但也要堅持下去，我也要降價，這樣就拼命降到最低，搞成了惡性循環，有生意沒利潤，有利潤沒生意。

很多飯店沒有生意，老板就開始迷茫了，開始著急了東一鋤頭西一耙子，開始到處學習學管理，學服務，學營銷，學菜單設計，結果頭疼沒治好，腳又開始疼了。

很多飯店一做營銷，想到的就是降價打折，很多老板都喜歡用這種，但是你要知道，你想讓顧客知道你菜品的價值，不是靠降價來顯示自己的東西便宜，你打折打的越狠，降價降得越低，在顧客心中你就是個便宜貨，想挽回也很難了。

還有的飯店生意不好了，就開始什么上小龍蝦，上烤魚，上小火鍋，就像一個人感冒了，吃點頭疼的藥，吃點發燒藥，吃點流鼻子的藥，結果病情越來越嚴重，因為你根本就沒有對癥下藥。

開飯店要記住，不要別人賣什么你就賣什么。沒有什么鳥用，定位不清晰，賣什么都沒人買，營銷沒有做，菜再好吃也沒有人進店。

馬上中午飯口了，還沒有人進店吃飯，這些問題這些病因你分析過嗎？你有沒有找到病因，如果沒有找到，應該找個明白人好好聊聊，找的問題自然就有解決方法。

就像我給其會員企業進行診斷，至少你要知道五個最重要的問題，了解這五個問題，后面的問題迎刃而解。

這個五個問題究竟是什么呢，請看下回分解！

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中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第988天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。