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人各有志，一方土壤養一棵樹，弄棵椰子樹非得載在東北，凍死你，對吧。
人這輩子，做什么，是你喜歡什么就做什么。
為了生態平衡，有警察就得有小偷，要不要警察干嘛？
話說回來，陳老師終身死磕餐飲 營銷。
不要問我問什么？
今天有事回來晚了，開篇不廢話，直接進入正題吧。
我一朋友，家里排行老五，我們都叫他五哥。兩年前在一小縣城風風火火的開了一家餐館，裝修和菜色都不錯，屬于中等檔次的吧。
為了招攬生意，他想了許多法子，把店里生意做得有聲有色。
先說他的第一個方法，病毒式營銷。
1、你先推出一個轉發活動。目的是吸引目標客戶參與活動，并轉發朋友圈。
2、第一次的十名測試者到位以后，將十名測試者邀請到你的店里來，然后進行產品的封測，這一次，你要親自陪他們去吃這道菜。
3、受眾資格轉化。
什么是病毒式營銷呢，意思是迅速擴散消息“冰桶挑戰”大家還記得么，包括現在的餐飲老板每天在朋友圈集贊。
五哥用的方法是，來他飯店里消費的每一桌顧客，如果有人按他要求拍照發朋友圈，可以送一道小吃。
如果三位以上按要求拍照發朋友圈，再送一道小吃。
當然這個方法是變通的，可以變相到結賬打折，或者送代金卷。
目的是廣告擴散，代金卷是鎖客。
關于鎖客的方法前面的文章里說過很多了，咱接著說下一招。
大家看好，第二招是大招
相信很多人去餐廳吃飯都遇到過點餐傷腦的問題，往那一坐，拿著菜單翻來翻去不知道吃什么，總是花很長時間才點完。
這樣是不是很浪費時間？不但顧客覺得浪費時間，店主更覺得浪費時間。
五哥就用了一個點子把生意也招攬了，點單效率也上升了。
靈感來自于百度搜索，還有淘寶購物，為什么這么說呢，大家想想一般搜索或者網上購物時，是不是有一個排行榜？銷量榜什么的？
五哥就是用了這個靈感，做了一個大大的牌子豎放在店門口，上面是點菜排行榜。
第一名XXX菜占了點菜率80%
第二名XXX菜占了點菜率70%
………
一直到第7名。
也就是說牌子上放了7個菜的樣板圖，口味介紹、價格，這是一個受歡迎度的排行榜。
這樣不免吸引路人的好奇心，這七道菜到底是什么菜？基本客人走到門口時想吃什么心里就有譜了，然后等客人坐下，拿上菜單第一頁還是這個排行榜。
如果是第一次來飯店的客人，基本先點了第一名的。一般幾個人一桌的話，基本都在這7道菜中挑選幾個，并且有很強的好奇心下次來吃另外幾個。
小伙伴們想想，如果是這樣一家店，你知道了，是不是很有想法去嘗嘗。
當然飯店涉及到很多方面，關鍵是口味，價格，服務等等各方面要跟上。
這里說的只是一個營銷點子，想做好一家店的生意，要花心思的地方挺多！
實在是有點小忙，今天先到這里吧。大道理雞湯沒必要多說，提供些思路大家分享就好。
很多人問，陳老師，我的菜，顧客反饋一般，做營銷行嗎，我說，不行，直接否了，菜品沒有打造極致，死的更快，所以你要開店，就必須先要確定一款引爆全場的產品。如果沒有一款爆品，就是產品再多，營銷再好，生意也不可能好到哪里去。
換句話說，只要你的店里有一款爆品，人們都就會沖著這款產品去。
更重要的是，這一款爆品就能引爆全場，并帶動其它產品的銷售，讓你的營業額迅速增長3倍。
這就意味著你的餐廳從此熱鬧非凡，天天生意火爆，這個時候你不想賺錢都很難！
如何讓你的客流量暴增？
如何讓你的業績暴漲？
我們不是說給你聽，是做給你看的，～
☆開啟顛覆思維之門，打破傳統思維禁錮
☆如何打造奪人眼球的強大吸引力？
☆顛覆思維的思考方程式
☆餐飲逆襲營銷是什么？核心秘訣在哪里？
☆你憑什么讓你的顧客忠誠于你？
☆我們的“尖刀營銷”是什么？
☆顛覆營銷的秘密——為愛買單
☆如何黏住客戶不放——病毒式營銷
☆如何對客戶撒下天羅地網？
☆賣產品原來不是賣好處？賣什么？
☆如何利用菜品品，讓業績迅速暴漲？
☆如何套住客戶，不斷收錢？
☆如何引爆顧客，讓顧客生生不息？
☆一本萬利的產品哪里找？
☆服務營銷三十六計
☆戰斗機營銷
☆逆襲理論
之前關于餐館的營銷案例也分享過，有興趣的不妨翻翻舊文。
還有就是一個思路是可以活用到很多行業的，要靈活變通。
基本想分享的思路也說清楚了，小伙伴們有想法不妨留言，希望可以一起交流探討，互相學習。
明天繼續下一篇！
陳志龍簡介：中國餐飲營銷研究院營銷導師，餐飲逆襲營銷創始人，餐飲零風險營銷，零成本營銷，落地營銷第一人，服務上千家餐飲企業！7天5步3招引爆餐廳生意。
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