美團大學餐飲學院
顧客的衣服會說話！學會根據顧客外在特征銷售菜品
不同衣著的顧客都是什么性格？ 拿不同包包的顧客該如何推薦菜品？ 如何讀懂“鞋語”，了解顧客？ 這些問題相信你都充滿了好奇和疑惑，美團大學餐飲學院邀請了擁有24年餐飲從業經驗，現任白象快鮮面事業部首席顧問的…
招牌菜要有記憶點！毛肚“比臉大”后，火鍋店營收暴漲了16倍！
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com3個月內，從1437元到23819元，日流水提高近16倍！這家火鍋店是如何實現逆風翻盤的？本期小編就為大家深入剖析這個案例，分享菜品營銷的具體玩法。(…
10年資深品牌顧問，教你從0到1打造餐飲品牌！
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com品牌是餐企的無形資產，是讓消費者持續信賴和不斷消費的基礎。而品牌建立之初，定位尤其重要，甚至有“定位決定品牌生死”的說法。不知如何下手？資…
親子餐廳四年增長57%，“10后”最愛的餐品竟然是它！
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com熱門文章推薦官方首次揭秘，必吃榜上榜7大訣竅！商家必看 | 差評申訴規則更新！三大回復技巧、四類模板，讓你面對差評不再頭疼！餐飲學院熱門推薦…
官方首次揭秘，必吃榜上榜7大訣竅！
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com必吃榜商戶的日均流量是四星及以上商戶的11.63倍；日均交易額比入圍前增長32%；外地食客占比從45%增長到54%……必吃榜可謂是商家必爭之地，美團大學…
月流水從3萬到14萬，她用9招攻破外賣單量困境
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com外賣單量上不去？看看別人如何用9招攻破外賣單量困境，將月流水從3萬做到14萬！通過課程您可以收獲：1 平臺最新規則剖析2 從爆店透析外賣運營的9種…
美團升級“春風行動” ，助百萬商戶線上營收增長30%
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com為進一步助力疫后餐飲行業線上化轉型，最大化激活本地生活服務市場潛能，美團正式推出“春風行動”商戶成長計劃，計劃在一年內投入20億資源助力100萬…
秋季，消費者的用餐偏好有哪些變化？
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com·—END—熱門文章推薦大眾點評運營攻略，6招提高進店率13招幫你提升美團點評排名如何設置滿減活動？這4點一定要知道美團點評星級評分規則揭秘餐飲學…
三大回復技巧、四類模板，讓你面對差評不再頭疼！
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com餐飲老板總是見“差評”色變：“遇到一個差評，可能十幾個好評也抵不回來！”“被虛假評論、惡意差評整到沒脾氣。”“遇到差評怎么辦？有沒有拯救措施？”…
商家必看 | 差評申訴規則更新！
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com差評申訴一直是老板們高度關注的問題。由于不了解平臺差評申訴要求，商家往往提交的舉證不符合規范，導致差評申訴通過率低。在收集大量反饋后，美…
看了上百份報表，依然找不出餐廳問題？20分鐘幫你搞定
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com不到一年時間，喜茶又完成了由高瓴資本和Coatue（蔻圖資本）聯合領投的新一輪融資，估值超160億人民幣。有媒體分析，從江門的一家小店到如今的行業…
美團商戶充值必讀：這3種方式最安全
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讀懂顧客行為，用6大招幫你提升美團點評排名
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com當顧客在美團或大眾點評平臺輸入一個搜索關鍵詞，隔壁家餐廳怎么跑到了最前面？為什么你努力做了一系列優化，顧客搜索時，你的排名還是靠后？你一…
《2020中國餐飲加盟榜TOP100》新鮮出爐！
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com8月26日，在2020中國連鎖餐飲峰會上，由美團點評聯合中國連鎖經營協會(以下簡稱“CCFA”)打造的“2020中國餐飲加盟榜TOP100”（下稱“榜單”）正式發布，…
餐廳撩客指南 | 今年七夕用這六招，撩更多顧客上門！
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com七夕將至，想必不少老板已經在開始頭疼這些問題：怎么借勢七夕做個營銷活動？能不能結合自家餐廳特色玩兒出花樣來？如何能用更低成本獲得更大效果…
線上折扣設置小技巧，助你獲客盈利兩不誤！
通過課程您可以收獲：1明確折扣的目的2新客老客兼顧的兩種設置折扣小技巧。3多場景營銷技巧匯總掃描下方圖片二維碼，立即學習免費課程↓熱門文章推薦大眾點評運營攻略，6招提高進店率13招幫你提升美團點評排名如何…
6分鐘帶你了解美團收銀服務市場
通過課程您可以收獲：1什么是美團收銀服務市場？2服務市場的四大增值服務是什么3在哪些場景下使用，可以優化門店運營掃描下方圖片二維碼，立即學習免費課程↓熱門文章推薦大眾點評運營攻略，6招提高進店率13招幫你…
警惕！試吃寫點評活動會踩雷，第三方合作要當心
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25歲-35歲用戶占比近50%，餐飲線上主流消費群體“三十而已”
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com美團大學餐飲學院“數據小報告”，本著數據預見未來的理念，輸出餐飲行業細分領域、細分緯度的實時數據及洞察。近期我們推出數據系列報告，研究各品…
重磅！大眾點評評價規則更新 | 商家必看
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com“大眾點評評價規則改了！”“明明有了新的點評，精選點評數量為什么沒有變化？”“深受惡意差評困擾，這個消息太好了！”今天，就為大家介紹大眾點評規…
1天狂賣16萬份面，40年老品牌的促銷秘訣大公開！
通過課程您可以收獲：1如何利用美團工具做好促銷2如何使門店活動效果最大化340年老品牌如何一天狂賣16萬份面掃描下方圖片二維碼，立即學習免費課程↓熱門文章推薦大眾點評運營攻略，6招提高進店率13招幫你提升美團…
《餐飲復蘇》大幕開啟，0元入場，搶先觀影！
美團大學餐飲學院還有電影院？沒錯！“美團餐飲影院”正式復工，更有《餐飲復蘇》大片獨家上映，快收下這張0元電影票！美好周末，八月啟程，與廣大餐飲同仁一同觀影。立即掃碼入場 門店曝光、線上經營、下單轉化………
90%餐飲人都忽略了的經營神器：顧客偏好、同行動態、商圈分析一網打盡！
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com你在餐飲經營中是否遇到過以下問題——哪些顧客是我們的忠實粉絲？顧客對餐廳的印象是怎樣的？同行的最新動向是什么？所在商圈目前最流行的菜品和店…
滴，您有一個“生意紅火符”待查收！（內含福利）
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com今日大暑，美團大學餐飲學院準備了一份超實用的餐飲經營地圖（內含300節免費精品課程），致敬努力不放棄的餐飲人！快快掃碼領取并分享給你的小伙伴…
美團餐數 | 串串香在夏季迎來旺季，搭配菜或成彎道超車機會點
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代金券5大使用技巧，幫你提升下單轉化！
作為餐飲商家，你一定對代金券不陌生。代金券的特點是直接打折，不限制點單自由，契合消費者的消費心理。相比套餐來說更容易刺激消費， 提升下單轉化和復購率。怎樣有效吸引顧客進店并下單？在設置代金券的時候有…
美團餐數 | 6月飲品熱度持續升溫，奶茶、果汁線上消費占84%
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幫餐廳會員儲值漲了7倍！掃碼點餐的這些新功能你知道嗎？
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com你對掃碼點餐的認知有多少？——點菜環節更省人工？——疫情期間無接觸點餐更安全？如果僅限于此，你就太小看掃碼點餐的威力了。有一家餐企，用一個小…
直播｜雀巢×美團聯合發布《夜宵市場報告》，馬上點擊報名！
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從2.8W到20W會員儲值，老媽米線做對了什么？
很多老板在餐廳經營中會遇到以下困擾 ↓門店面積有限，排隊點餐慢，很多顧客等不及就走；高峰期服務壓力大，顧客用餐體驗差；耗費人力引導顧客儲值，門店忠誠客卻很少，總擔心哪一天就流失了……而那些看起來翻…
5個“小心機”，讓你的朋友圈廣告投放轉化率大大提升！
關注 ↑美團點評餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com面對流量困境，很多餐飲老板會選擇投放朋友圈廣告。一來定位相對精準，二來成本低。既可以實現品牌曝光，又可以通過點贊、評論、發券等方式，實現…
餐飲行業三項團體標準首次研討會召開，各界予以高度評價！
關注 ↑美團點評餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com6月17日，美團大學餐飲學院協同美團大學發起了關于餐飲行業三個團體標準的線上研討會。這是三個團體標準立項以后，開展的首次研討會。本次研討會分…
美團餐數 | 三文魚“平反”了，日料海鮮餐廳還好嗎？
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線上門店日均點擊量增長19倍！四大秘術幫你提升到店率！
關注 ↑美團點評餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com當看點評搜餐廳已成為很多年輕人的習慣時，線上店鋪的運營就成了老板的重要工作。如何讓消費者在你的線上店鋪停留時間長一點，再長一點？如何讓消…
餐飲商戶疫情防控七項措施
關注 ↑美團點評餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com近日北京市連續出現新增新冠狀病毒肺炎確診病例，常態化疫情防控工作仍不可松懈。請各位商戶高度重視食品安全管理和疫情防控工作，尤其是肉類和水…
一個月賣出2137單！給你旺銷團購套餐設計的5個秘籍!
關注 ↑美團點評餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com一家店，圖片更精美、價格更低，為什么銷量卻比同行差10倍？怎樣設置團購套餐，顧客才會愿意下單購買？別把團購套餐僅僅看作是打折，這里面大有門…
美團餐數 | 反超火鍋，5月美食熱搜榜Top1居然是它！
關注 ↑美團點評餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com 核 心 看 點1. 5月美食熱搜榜Top1是誰？2. 全國最愛的菜品是什么？3. 北京最推薦的菜品居然是南瓜粥？美團大學餐飲學院“數據小報告”，本著數據預…
老板必讀 | 如何解決菜品中的頭發異物困擾？
關注 ↑美團點評餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com餐飲加工人員的頭發異物是餐飲制作中的易見問題，也是消費者投訴的主要來源之一。今天我們一起來探討下頭發異物的防控解決方案，以下內容供各位老…
解析楊國福麻辣燙6000家門店背后的品牌升級秘密
楊國福麻辣燙，引無數麻辣小吃們競折腰。短短數年，店面數量呈幾何式倍增。截至2018年，店面數量已經逼近了6000家并進軍海外。一個品牌做到成百上千家店規模的時候，往往比拼的不再是速度，而是品牌勢能和成活率…
老板必看 | 油炸食品如何安全用油？
關注 ↑美團點評餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com油炸是老板們在日常經營中常用的一種烹調方法，用來制作讓人欲罷不能的炸雞、外酥里嫩的薯條、小酥肉等等。但是在制作過程中，油會在高溫下發生一…
為什么他家團購套餐月售9999＋？這5個技巧你知道嗎？
上線團購套餐能夠給門店帶來高曝光量和客流，同時帶動餐廳其他餐品銷量快速提升。但很多老板在上團購套餐的時候，會遇到諸如此類的問題↓“為什么團購套餐設置不成功？”“怎樣設置套餐能有效提升銷量？”“套餐核銷數…
美團餐數 | 小龍蝦居美食單品熱搜No.1，百元以上客單占比53%
關注 ↑美團點評餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com熱門文章推薦飲品行業線上復工率達85%|餐數“外帶”3月上旬線上交易報告燒仙草成飲品黑馬 | 餐數“一人食”數據報告餐飲學院熱門推薦復工必學系列課|7…
新手教程 | 10分鐘學會自助上團購，餐廳客流爆滿！
關注 ↑美團點評餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com身居同一新商場，為何別人家的客流源源不斷？同樣是新餐館，為何隔壁老王家的生意這么好？同樣是疫后復工，為何旁邊這家餐廳的人流這么高？·······…
還在因為這件小事被差評？1招解決困境
關注 ↑美團點評餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com說起開發票，想必各位老板都不陌生。這件事情雖然普通的不能再普通，可總是會在關鍵時候“掉鏈子”：開票全憑眼神，一不留神“O“、”0”傻傻分不清楚，…
做好這5件事，和餐廳蒼蠅說“再見”！
關注 ↑美團點評餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com隨著氣溫連連攀升，沉默了一整個寒冬的蠅類也開始蠢蠢欲動，有的蒼蠅毛茸茸黑乎乎，有的蒼蠅閃爍著五彩斑斕的金屬光澤。但是它們都會嗡嗡地徘徊在…
美團餐數 | 92%燒烤線上客單超百元，五花肉成“點單亞軍”
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蟲害防治攻略 | 餐廳廚房如何防鼠？
關注 ↑美團點評餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com餐廳廚房由于常有菜品、瓜果及食用油殘留，非常容易受老鼠侵害，面臨著食品安全的威脅。曾有部分餐飲商戶因為鼠害問題遭到媒體曝光或行政處罰。因…
美團餐數 | 餐飲頭部品牌迎來消費升級，90后用戶逐漸成為主力軍
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「達人探店」重磅來襲，助您搶占頂級流量！
首批開放城市：北京、廣州、深圳、成都、西安、杭州、長沙，其他城市敬請期待。首批開放城市已開始達人線下履約，嘗鮮購買的商戶可聯系廣告營銷顧問確認達人到店時間。盡早約達人到店履約，盡早享受頂級流量加持…
安全生產，衛生出餐：外賣商家的4點必知！
點擊上方圖片查看精彩內容↑餐廳要想盡快地增創營收，轉危為機，就必須全面升級外賣服務的食安管理。從原材料的源頭管控，加工過程的重點防控，配送容器、餐具和包裝的具體要求再到配送人員、配送過程的管理，每一…
數據報告 | 酸菜魚連續四年累計增長超100%，誰正成為領頭羊？
從一道菜品到一個品類，酸菜魚的發展堪稱“小品類逆襲上位”的教科書。從2015年的異軍突起，到以燎原之勢火遍全國。瘋狂之時，一條街能看到3、4家酸菜魚餐廳。而經過多年的沉淀后，如今的酸菜魚又有怎樣的新面貌？…
一鍵“追”回流失顧客，大數據幫你了解用戶動向！
日常經營中你是不是也遇到過這些問題：后臺數據很多，不知道重點關注哪些？線上營銷效果不佳但找不到問題在哪里？不確定這段時間的經營到底變好還是變壞了？如何利用開店寶了解店鋪核心數據，提升經營效果？今天…
春風行動品牌力 | 如何維護你的知識產權？
“我整整籌劃了半年開了一家自己的奶茶店。店鋪的名字、招牌、杯子的設計都花了很多心血，每一款奶茶口味都是反復嘗試才推出的。但是才開業一個月，就有不少店抄襲我的創意，我出什么新口味，他們就稍微改一個名字…
食品安全這些“坑”，你中招了嗎？
天氣變暖，餐廳食材經常容易霉變腐爛，老板們在經營過程中要如何預防食品安全風險呢？小編在此梳理了常見的食物性中毒情形及注意事項，和法律法規禁止經營或添加的食材物資，供您了解并學習。提示：《中華人民共…
20分鐘飆升菜品顏值，讓美食照片成為「獲客神器」！
好看亮眼的美食照片對顧客的點擊率有直接的影響。但老板們常常陷入這樣的誤區：“我不是專業攝影人才，沒辦法拍出好照片”“照片只是輔助，對于餐廳運營并不重要”“沒有專業設備，手機拍出來的照片沒感覺”其實，不是…
3-4月南派火鍋線上訂單量占比77%，全國人民都愛這道配菜！
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林依輪空降「餐飲新勢力」，攜眾大牌齊聚線上探討逆境轉型！
今天（4月28日），美團點評餐飲學院推出的「云空間」餐飲新勢力系列云論壇第一期順利舉辦。本期線上論壇以“安心消費季——借力數字化平臺，助餐飲逆境復蘇”為主題，集合世界中餐業聯合會監事會主席武力、美團點評集…
“系統檢測您的店鋪存在違規”？餐飲老板請當心這5大騙局！
疫情爆發以來，全國不少商家收到了冒充美團點評的詐騙短信，部分商家輕信了內容，以至于被騙取錢財。今天小編將把發生在餐飲老板身上的真實騙局進行分類梳理，揭秘騙子作案的全過程，希望大家能夠對詐騙有更清晰…
如何借力美團點評快速獲客？| 免費直播
美團點評已經成為商家線上流量的重要入口。但其實很多商家還沒有完全了解平臺獲客的“秘密”：復蘇期如何開展線上活動？平臺有哪些隱藏的流量端口？線上獲客前要做哪些準備？……如何借力美團點評實現快速獲客，…
3-4月火鍋線上用戶畫像：35歲以下用戶占比85% | 美團餐數
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遇到差評千萬不要這么做 | 商家必讀
福利：長按文末二維碼，后臺回復模版獲取評價回復話術禮包熱門文章推薦遭受惡意差評，怎么辦？11種典型差評案例 | 回復攻略13招幫你提升美團點評排名如何設置滿減活動？這4點一定要知道美團點評星級評分規則揭秘…
解封十天，餐飲線上交易增幅93% | 武漢特期報告
熱門文章推薦飲品行業線上復工率達85%|餐數“外帶”3月上旬線上交易報告燒仙草成飲品黑馬 | 餐數“一人食”數據報告餐飲學院熱門推薦復工必學系列課|7大工具包領取熱門課程學習榜|新手必看外賣干貨|外賣評價回復話術…
好餐廳是“算”出來的，10招幫您做好成本管控！
疫情后，做好成本管控成為餐飲企業的當務之急。如何降低餐廳成本，進一步提升人效、坪效？今天助教從食材、用工、營銷等方面整理了降低成本的方法，希望能帶給你一些啟發 ↓精益管理食材成本有效控制食材原材料成…
為啥他的店一天收到7份簡歷? 這4點是關鍵！
“為啥人家的招聘信息天天被瀏覽，簡歷申請唰唰地來，而我發布了招聘信息，苦等3天沒人投遞，難道求職者都去隔壁家工作了？”這一切都和招聘信息的排序有關！美團和大眾點評的老板們都知道，門店排序會影響客流量。…
復工后這樣發朋友圈，讓顧客主動上門！| 商家必讀
某老板向小編求助：我讓員工每天發朋友圈來宣傳餐廳，折扣也做了不少，但引流效果卻不好，甚至遭到了個別顧客的投訴……這可怎么辦？最近，越來越多的老板意識到私域流量的重要性。但很多時候，老板們熱情發布…
疫情之下，您與顧客之間有哪些小故事? | 有獎征集
剛剛過去的兩個多月，生活好像變了樣子：戴著口罩，我們卻不再吝嗇感激；隔離在家，更愿意向親友表達掛念。世界被按下了暫停鍵，我們的愛和關心卻重啟了。一位餐飲老板分享到：”這段時間一天能聽到上百句“謝謝”和…
飲品行業率先回暖，線上復工率達85%! | 餐數
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換張圖顧客進店率提高80%？復工后客流爆滿的餐廳都在用這6招！
近期餐飲業陸續復工，小編發現，當大多數門店還在掙扎自救時，美團App上有一小部分餐廳的“客流指數”已經偷偷滿格了…他們的秘訣是什么？他們用什么撬開了消費者的心？今天小編就和各位老板來學習下↓顧客更愿意點…
定了！美團生意貸送“春風”，全國百萬商戶可享7-8折優惠貸款！
3月，美團推出“春風行動”，在確保安心消費的前提下，促進消費逐步復蘇，助力數百萬商戶復工復產，共同滿足消費需求的快速回暖，用行動助力每個商戶的好生意。1分鐘了解“春風行動”此次升級版的“春風行動”中，針對…
“外帶”強勢補位，3月上旬線上日均交易量漲幅達220% | 餐數
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7大安全經營工具包限時領取 | 餐飲人福利
復工后，對于所有餐飲人來說，首要解決的問題就是：餐廳如何打造安全的用餐環境？讓顧客安心進店？餐飲學院準備了7大安全經營工具包，希望幫助商戶做好復工后的安全防護措施，降低消費者對環境、食材、就餐方式等…
疫情讓人人變大廚，真大廚的你慌了嗎？
疫情之下， 全民宅家做飯成了潮流。疫情前的消費者：大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤！走，下館子！現在的消費者：拿起菜譜，我就是中華小當家！朋友圈的廚藝大賽，除了雞飛狗跳的失靈現場，也有著一餐一飯的歲月…
暫停營業就“星級清零”？你最關心的美團點評7大熱門問題解答來了！
“疫情期間門店銷量、星級怎么保持？”“如何開通打包自取功能？”“怎么獲得貸款支持”“平臺是否有流量扶持？”……近期，開店寶App的”餐飲人都在說”欄目收到了1000多條商家留言，咨詢疫情期間美團點評相關運營問題。…
復蘇期，給足顧客安全感的10個關鍵點 | 免費課推薦
復工號角吹響，但疫情的“余威”并未消散。現階段餐廳經營面臨著一個重要的問題：如何做好安心防護措施，打消顧客就餐疑慮，讓其安心進店消費?對于這個問題，美團大學餐飲學院特別推出圍繞“無接觸經營”的引流增收課…
線上日均銷量上漲252.1%， “一人食”成風？| 餐數
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如何從菜單和線上運營著手，解決客流量難題? | 商家必讀
餐飲行業已逐步復工，但門店經營狀況卻各不相同：有的餐廳客流已恢復大半；有的餐廳依舊冷冷清清，怎么辦?我們可以嘗試從線上菜單調整、配送范圍、宣傳策略和營銷活動開始改進，逐步做好線上引流。線上菜單調整疫…
美團點評推出“安心餐廳”服務，3項“保障”助力復工！| 限時免費
為了幫助廣大商戶在疫情平穩初期進行門店疫情防護宣傳、掌握到店顧客健康狀態、打造放心消費環境、與顧客建立信任關系，美團點評推出”安心餐廳“系列產品。共包含以下三項服務：安心餐廳根據《餐飲商戶衛生服務信…
大眾點評運營攻略，5招提升顧客到店率！| 免費課推薦
復工后，如何通過大眾點評的精細化運營，提升顧客到店率？美團大學餐飲學院特別推出針對商家的線上運營課程——《做好大眾點評店鋪精細化運營，提升顧客到店率》。本期課程中，我們將對大家關心的團購套餐設計技巧…
2月部分品類線上交易量漲幅達151%，3個品類成為領跑者| 疫情餐數
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復工期，這4類標簽助您店鋪客流提升！| 商家必讀
細心的老板一定發現了，美團和大眾點評App端最近上新了不少店鋪標簽：比如“今日營業”、“餐廳安心承諾”和“無接觸外賣/自提”等，其作用都是讓顧客能夠更放心地選擇餐廳。與此同時，部分標簽還對商家有一定的流量扶…
外婆家、西貝、小龍坎…16家餐企成為首批試點“安心承諾餐廳”！
2月20日，美團發布餐飲行業首個《餐飲商戶衛生服務信息在線披露規范》標準（以下簡稱《標準》）。《標準》從術語定義、衛生服務信息范圍、餐飲商戶基本要求、平臺披露信息方式和流程、平臺對信息披露結果評定、用…
疫情之下，餐飲企業訂單和門店數量呈何趨勢？| 數據報告
熱門文章推薦大眾點評運營攻略，6招提高進店率13招幫你提升美團點評排名如何設置滿減活動？這4點一定要知道美團點評星級評分規則揭秘餐飲學院熱門推薦轉危為機系列直播|疫情應對·提升課熱門課程學習榜|新手必看外…
全網課程免費將延續至3月15日0點
美團大學餐飲學院攜手美團食品安全辦公室，已經與河南、湖北、深圳、天津、上海等省市市場監督管理局合作，開展了“助力餐飲復工”系列直播課，學習人次達435873，后續將持續推進吉林、廣東江門、江西南昌等多個省…
復蘇期，餐廳如何做到有效引流增收益？| 獨家公益課
餐飲復蘇的號角已經吹響：多地政府先后發布通知，鼓勵復工復產，餐飲商家蓄勢待發。然而挑戰卻剛剛開始：開門營業后，在經營方式轉變、運營成本大大增加的情況下，如何快速獲得客流、增加收益將成為門店要過的 “…
餐廳復工后，如何讓顧客安心進店？| 免費課程推薦
甘肅全省餐飲企業符合疫情防控要求可復工營業太原市已有430余家餐飲單位復工復業聊城高唐允許餐飲單位以網絡訂餐形式復工濟南發布復工指導意見,鼓勵網絡訂餐等行業積極開工四川自貢：確保安全生產的前提下，餐飲…
資深律師：兩種情況下，餐飲商家可以要求免租（內附模板）
核心看點：能否要求業主減免租金的問題？什么情況下可以減租，什么情況下可以免租？減租和免租怎么申請？業主不減免怎么辦？文｜侯其鋒整理 | 科技考拉近日，北京康達律師事務所高級合伙人、餐飲法務官創始人侯其…
餐廳如何安全復工，做好線上引流？| 復工必學的43門課
疫情終將過去，春日總會花開。對于所有餐飲人來說，復工后依然有一系列問題待解決：如何打造安全的用餐環境？如何讓顧客安心進店？如何提升營業額？為此，餐飲學院推出了一系列課程。（詳情見下文）「復工必學」…
美團外賣發布業內首個“無接觸配送”服務標準
為解決送餐中人與人接觸可能產生的感染風險，湖北市場監管局與省衛健委有關部門協同聯動，探索設置固定接收快餐箱柜。美團外賣第一時間響應，組織技術人員開展無接觸送餐試點和相關標準的制定工作。美團外賣正式…
春節營業店鋪流量能漲嗎？官方運營指南就位！
春節即將來臨，不管是休息還是繼續營業，春節期間線上店鋪運營都會面臨這些問題↓春節營業有何權益？春節營業時間如何修改？團購套餐日期如何設置？需要多久審核時間？……莫慌！為了讓大家安心過好春節，請看小…
2020美團首檔賀歲電影上映啦！
我猜你也有些故事想分享我們評論區見餐飲學院熱門板塊熱門書籍|中國餐飲報告2019外賣線上證書班|外賣線下深造班熱門課程學習榜|新手必看課程外賣干貨|外賣評價回復話術總攻略熱門餐飲案例| 星級評價相關
餐飲年終盤點 | 2019餐飲人那點事
2019年感謝餐飲人的辛苦努力，讓我們見證了行業的變幻與突破，創新與探索。因為你們的用心，讓吃貨的世界很精彩，推動了消費生態不斷升級；因為你們的努力，各業態精細化繁榮發展，豐富了用戶的味蕾，挖掘了行業…
饅頭招聘「新春特別版積分權益」上線，這個春節招人不愁！
每天不得不投入戰斗的餐飲生活中，從來沒有閑下來屬于自己的時間。早上4點起床采購備菜，6點開門營業，在各種崗位中來回忙碌，配合前廳處理各種各樣的突發情況，一直到晚上11點左右，檢查完衛生、設施、物料以及…
遭受惡意差評，為什么你的舉報不被通過？!
為什么遭受了惡意差評舉報卻不被通過？原因在于很多小伙伴不了解平臺對于惡意差評的處理標準。哪些差評符合惡意差評的標準？被判定惡意差評之后如何正確的舉報申訴？若不是惡意差評，又該如何回復?今天助教就來幫…
華北篇丨2019城市餐飲數據報告
▲點擊購買▲一方水土養一方人，一方人造就了一方餐飲“風水”。《中國餐飲報告2019》的城市報告，在前一年的基礎上，繼續擴大覆蓋面，將城市解讀擴展到34個，旨在通過各城市的數據展現，分析當地人群消費特點、探尋…
這樣上傳圖片，線上門店能獲得更多客流！
來看下面一組圖片，不考慮其他因素，單從頭圖來看，你更愿意點擊哪一家？結果不言而喻，數據顯示右側商家的點擊率更高。我們知道線上流量成本+物流成本=實體獲客成本，線上流量轉化為銷量，萬能公式為：有效的成…
商家必看| 幫你避免被罰的十大關鍵詞！
作為餐飲人，除了線上運營方法，還需要掌握一定的法律知識。今天，助教幫助大家梳理了國家食藥總局制定的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》中的十大關鍵詞和相關案例，避免大家日常經營中不小心觸碰高壓線。…
數據報告| 小餐飲不小，頂起了行業的半邊天
核 心 看 點1.小餐飲占據行業多大規模？2.外賣午高峰，什么品類最受歡迎？3.外賣消費場景里，社區和寫字樓哪個占比更大？小餐飲占據餐飲行業的半邊江山我國餐飲行業體量大，商戶多，行業集中度低，經營主體以中小…
外賣折扣怎么做？90%的外賣商家都陷入了這3個誤區…
之前我們講了滿減活動怎么做，收到了很多伙伴的留言，墻裂要求學習外賣折扣活動的玩法和注意事項。今天助教就來安排！本篇文章將從折扣產品選擇、折扣活動誤區和正確的設置方式三個方面幫你快速解決問題，找到適…
2019燒烤報告| 品類占比上升，中高端門店增長
“擼串+啤酒”，才是人間煙火氣開始的地方。2018年夏天，當“擼串”遇到世界杯，燒烤的話題性得到了指數級的放大。根據美團外賣平臺數據，在6月14日世界杯揭幕戰當晚，全平臺烤串外賣訂單增幅達到68.8％。無論是作為…
注意！一切付費上榜都是騙局（內含福利）
溫馨提示：文末有獎互動別錯過有獎互動說出你的故事你是如何提升店鋪好評的都做了哪些努力？歡迎在留言區分享你的經驗~助教將抽取3名點贊最高的學員送出吃喝玩樂系列筆記本各一本↓隨機抽取1名留言最走心的小伙伴…
直播 | 外賣平臺推廣太復雜？教你省錢又有效的提升流量
本直播為《我的開店計劃·1期》系列直播直播時間：12月26日（周四）晚 8:00直播主題：外賣推廣如何省錢又有效直播講師：張鑫（美團點評餐飲學院特邀講師，實操代運營門店500+）直播大綱一、外賣平臺的流量構成·推…
美團點評星級評分規則揭秘，用這5招提升星級
門店星級評分可以幫助我們獲取更多流量，維護新老客源，對自身經營非常重要。今天，助教總結了這份星級提升指南，希望幫助大家了解美團點評的門店星級規則，解決日常運營中的常見問題。首先要了解，美團側與大眾…
假日營銷越做越賠？你可能踩了這4大坑！
提到假日營銷，很多餐飲老板有兩幅面孔。節前：先定一個小目標，單量突破1萬單。節后：我為什么想不開要做營銷？“想過很多好點子，依然過不好這個節。落地執行起來難啊…假日本來人手就不夠，哪有精力和人力做營…
餐飲加盟避坑指南 | 學會這6招，小白也能干加盟！
2018年中國餐飲市場規模達到4.2萬億，而餐飲連鎖中，加盟占比80%。很多餐飲創業新手都傾向于選擇加盟的方式來開自己的第一家店鋪，這其中蘊含著巨大的市場需求與商業機會。市場規模增大的同時，也吸引來很多“不軌…
必吃榜官方教程 | 解鎖上榜秘籍！
大眾點評必吃榜始終致力于為用戶提供快速、高效、權威可信任的消費參考，是城市特色美食文化的探索者和發現者。三年來，越來越多的餐飲消費者運營必吃榜做消費決策，而必吃榜對于商家生意的助力作用更是不容小覷…
2019大眾點評運營攻略,6招提高顧客進店率！
“最近店鋪入駐了大眾點評，后臺功能看上去很復雜，沒有任何運營經驗的我真頭大，有沒有人帶帶……”一名商家朋友在群里問道。大眾點評已經成為商家日常店鋪運營的必備平臺，是商家對外展示的重要入口。店鋪的裝…
盒飯賣到3億，新辣道規模10億，李劍的經營秘訣是哪三招？
“一個企業家最寶貴的是既往經歷。” 從擺地攤到開出一百多家連鎖店，過山車般的的創業經歷，李劍認為，他只是在用做企業的方式在人間修行。做連鎖餐飲，管理是難中之難。李劍從新辣道的創業經歷中，分享了他對連鎖…
2019中國城市餐飲數據報告（華南篇）
▲點擊購買▲一方水土養一方人，一方人造就了一方餐飲“風水”。《中國餐飲報告2019》的城市報告，在前一年的基礎上，繼續擴大覆蓋面，將城市解讀擴展到34個，旨在通過各城市的數據展現，分析當地人群消費特點、探尋…
美團智慧門店視頻管理系統，給連鎖餐飲管理者一雙千里眼！
文末福利別錯過！管好一家門店，或許不難；難的是能把十家、百家、千家門店管理得就像一家店！沒錯，說的就是你——連鎖餐飲老板！都說做餐飲的老板難，其實做連鎖餐飲的老板更難。作為連鎖餐飲的管理者，你是不是…
2019最新攻略，13招幫你提升美團點評排名！
很多商家朋友都會遇到這樣的問題 ↓“”前期做了促銷，銷量非常好，但是門店排名卻一直上不去，后續促銷結束后，由于排名不夠靠前導致進店客流少，銷量隨之下降…”如何做好營銷，提升店鋪自然排名？首先，我們要知…
新餐飲大學第4期定檔，12月17-19日成都開課
新餐飲大學講師精華分享白秀峰：如何從客戶思維轉變到用戶思維？唐云：“消費場景革命”怎么搞？王樂武：牛逼的老板都是洞察人性的高手江小白如何把小酒變“年輕化”和“情緒化”未來10年中國咖啡有百倍增長空間及3個變…
商家避坑指南 | 注意！遇到差評千萬不要這么做
溫馨提示：文末有獎互動別錯過有獎互動說出你的故事遇到差評你通常是如何處理的?相信一定有讓你印象深刻的故事歡迎在留言區分享~助教將抽取3名點贊最高的學員送出吃喝玩樂系列筆記本各一本↓隨機抽取1名留言最走心…
白秀峰：免費不是手段，而是新經濟活動的基礎
一切傳統的事物，我們都可以用互聯網的思維、用底層的邏輯重新去看。美團點評餐飲學院院長白秀峰，在新餐飲大學的課程《互聯網思維在餐飲行業的應用》中講到：互聯網思維中在餐飲行業應用中第一個是免費思維。那…
報告| 大牌餐飲新動作，這5大趨勢你一定要知道！
餐飲業規模在2018年突破了四萬億元，收入持續攀升。越來越多的創業者加入賽道，市場發展不斷充滿新的變數。這一年，回歸基本、向內要效率，是餐飲業的主流動作。與其等著掉隊，不如主動出擊尋找新出路。仔細盤點…
如何設置滿減活動？這4點一定要知道（內含福利）
滿減活動已經成為餐廳營銷的必備手段之一。看到別家店都做了滿減，很多老板按捺不住，直接照搬過來一頓操作，結果往往沒有達到招攬新客的成效，還虧了一波…要做好滿減活動，必須了解其背后的邏輯和正確的使用方…
名師答疑 | 三四線城市做外賣有哪些核心原則？
問題來自學員@泰州-龍蝦王三炮四線城市大學城商圈，我想問老師，做外賣店是做一個全品類的單店好，還是拆分品類、多開幾個單品類的店好？答不管是做全品類單店還是拆分品類開多個單品類店鋪，我們的核心原則是不…
2019火鍋大數據報告 | 繼“潮牛”之后，豬肚雞成“新貴”
天冷了，沒事就想來頓火鍋穩定而紅火的的品類，長期以來，只有火鍋。最近，就連某些生鮮平臺也紛紛進軍火鍋業，希望在這火熱的市場中分得一杯羹。那么，消費者畫像、行業趨勢、品牌形態…2019火鍋產業有哪些新的…
直播 | 教你玩轉大眾點評，精準吸引顧客到店消費！
(掃碼報名↑)《我的開店計劃·1期》直播課預告來啦！直播時間：11月14日（周四）晚 8:00直播主題：大眾點評精細化運營 ——提升所有功能模塊的轉化率直播講師：映如（美團點評商家咨詢師。前羅輯思維&小米科技產…
餐飲學院學習指南| 附贈93門餐飲人必學課程 (免費)
（文末福利別錯過）餐飲學院上線兩年多，學員人數已經突破70萬啦。同時，我們的課程和產品都在不斷的優化和迭代。助教君常常收到大家這樣的咨詢↓“我想找某某老師的課程，應該如何快速找到？”“我是小白，應該從哪…
2019中國烘焙報告首發：全國近50萬家店，正在發生這些變化
烘焙又稱為烘烤、焙烤，而烘焙食品則包括面包、蛋糕、餅干月餅、點心等。近幾年，我國人均烘焙食品消費量持續提升，但大陸地區人均消費量僅為4.4公斤，仍有較大市場潛力。(?文末福利別錯過)10月30日，烘焙界的盛…
新餐飲大學三期 | 打開新思維的26條講師金句
新餐飲大學3期師生合影10月22日-24日，新餐飲大學3期學員順利結業，本期內容有哪些亮點呢，讓我們一起簡要回顧下：講師金句01美團點評餐飲學院院長 白秀峰1.餐飲行業不要以競爭對手為導向，你的對手永遠是不斷變…
名師答疑 | 新店開張如何保持單量穩定？
2019年最后一期初級外賣運營師證書班將于明天（11月1日）正式開課! 戳此報名！問題來自學員@蒲昭六號呷鋪特色小吃，位于長沙雨花區。新店開張7天特權后如何保持訂單的穩定？新店需要注意哪些事項，才會不關店、排…
選址“10大坑” | 花高價拿下星巴克旁邊的黃金店鋪，結果……
01白先生在某商場開了一家中高端的簡餐店，當初選址的時候商場稱自己的鋪位旁邊是即將入駐的星巴克，白先生便以不便宜的價格拿下的旁邊的鋪位。他心想：星巴克的人流量大，而且消費人群多以消費能力強的白領商務…
送價值1000元熱門品類報告 | 你最想要的餐飲數據在這里！
溫馨提示：今天的活動！千！萬！別！錯！過！《中國餐飲報告2019》1000萬餐飲老板需要的經營指南基于美團點評海量線上交易數據深入2萬多名消費者、商家和投資人中從行業、品牌、消費者、城市、趨勢等多角度解讀餐…
美團大學正式成立，未來10年帶動1億從業者數字化發展
10月15日，美團在北京召開以“新職業·新技能·新發展”為主題的發布會，宣布“美團大學”正式成立。美團大學下設八大學院，涵蓋餐飲、外賣、美業、酒旅等多個生活服務品類，致力于成為生活服務業數字化人才的大本營。…
2019中國輕食外賣消費報告 | 全民吃草圖鑒
今天中午吃什么：沙拉效果很難評估，但我努力了以上就是2019吃草圖鑒啦想要了解更多餐飲品類數據這份《中國餐飲報告2019》相信能給你更多啟發（戳圖訂購↓）基于美團點評海量線上交易數據1000萬餐飲老板都在用的經…
王思聰花1.5萬吃日料給1星差評，這份差評回復攻略你一定需要！
國民老公王思聰又上熱搜，原因是在成都某日料店的一條差評被網友熱傳。這也是他在大眾點評的第一條評價↓15708元的消費賬單，價值過萬的高級日料，對應的卻是口味1、環境3、服務3、食材4，總分1星的評價。截止目前…
《我的開店計劃》上線啦，手把手教你如何開店！
餐飲小白想開店，沒有經驗怎么辦？先來看看這個真實案例：一名全職媽媽，因為自己的健身經歷，非常看好輕食，想開一家輕食店。從沒接觸過餐飲的她，應該怎樣開始自己的餐飲“創業”呢？這名全職媽媽正是班主任的堂…
2019五大消費趨勢，你的餐廳是否擁有競爭力？
近年來消費需求多樣化趨勢愈發明顯，催生了新的消費群體的出現 ↓“百步青年”的懶人群體，源源不斷在外賣上貢獻人民幣；追求清淡、健康的“少年養生派”，“輕食”、“高蛋白”、“純天然”、“全麥”是他們的關鍵詞；追求性…
生意時好時壞，活動一停業績就降？試試這個方法（內含福利）
“自從開了餐廳，“做營銷”就像孫悟空的緊箍咒一樣綁著我”——說這句話的老板，生意總是時好時壞，活動一停業績就降。相信不少老板都遇到過這種情況。平時沒少在營銷上花時間，學抖音上的新玩法、追各種節日和熱點、…
為什么一定要考外賣運營師？
外賣是一門學問，需要一個漫長的學習和探索過程。即便是有多年經驗的餐飲經營老手，都難免在外賣經營中碰到令人棘手的難題。餐飲學院外賣運營證書班自2月份上線以來，已經有超過千名小伙伴參與了考證學習，后臺助…
干貨 | 門店沒點擊，商圈熱度低，怎樣提高獲客？
現在的你，是否有以下疑惑門店沒點擊，商圈熱度低，怎樣提高獲客？忙時服務差，閑時空位多，坪效如何提高？評論少，星級低，評價不佳如何破？花錢多，排名低，質量分低如何提？品牌成功有技巧，一個秘訣正循環何…
“十一”黃金周，做對這4點讓你的餐廳人氣爆棚！
國慶小長假即將來臨，這個聚焦客戶的好時機，怎么能錯過呢？許多老板早早便開始布局，提前進行造勢營銷，打算在10月份，賺個杯滿盆缽的同時，為自己的餐廳吸引一波粉絲。先來盤點下，近兩年有哪些比較火爆的花式…
@所有餐飲人，你的國慶假期取消了！
大兄弟，想啥呢 ???取消是不可能取消了但不得不扎心提示下雖然是國慶黃金周但七天長假很可能與你無瓜國慶營銷活動計劃做好了嗎?店長、后廚招夠了嗎?外賣規則研究透徹了嗎？……當代餐飲老板真的太太太太難了管…
名師答疑 | 漢堡炸雞品類如何做多場景經營設計？
問題來自學員@John我店鋪的品類是美食類，漢堡，炸雞之類。主要位于市場旁邊，位置較偏。人流以學生，醫院， 住戶，商鋪員工為主。問題是：因為地理位置較偏，所以以外賣為主，也經營上了中餐，中西餐，合共有 10…
干貨 | 慘遭差評只因沒聽清電話？一個工具幫你減少差評！
“專門打電話說不要麻醬和蒜，還是加了蒜，再也不點這家了！”看到這條差評，楊老板很是委屈。高峰期本身店內嘈雜， 加上顧客語速很快，還沒等聽清就掛了電話。好不容易按照需求送出了餐，卻不料在第二天收到這樣的…
2019飲品報告 | 規模近百萬，人均客單價不升反降
很多人上周都被周董的新歌《說好不哭》刷屏了，MV講述了奶茶女主愛上攝影師男主，靠在奶茶店辛苦打工最終買下20多萬日元的哈蘇相機送他的凄美愛情故事。那么網友的問題來了:”奶茶店也太賺錢了吧??? 我也要去賣奶…
新餐飲大學：不滿意可退款且終身免費復訓
在這個很多生意都可以重新做一遍的時代，認清商業的底層邏輯已經成為越來越重要的基本功。在這個信息爆炸卻又多半沒用的時代，我們更需要有獨立的、清晰的見解，并形成自己的思想體系。在這樣的時代背景下，餐飲…
名師解答 | 粉面品類利潤低，如何合理設計外賣滿減？
粉面是許多餐飲店的主營品類相比其他美食，標準化程度高準備好的面條，倒上熬制的湯無需太復雜的工藝，便可制成但客單價低，利潤低如何合理設計滿減也讓很多外賣人頭痛今天讓我們來看看老師是怎么說的吧！?問題來…
開課倒計時 | 外賣運營師到底有多吃香? 報名截止10月8日
學生想從事餐飲外賣行業，0經驗應該如何快速上手?第一次開店做外賣，想掌握系統的理論知識不知從哪里獲取…開店3年，為什么同樣做外賣，單量卻不見增長?外賣行業正處于高速發展的階段，不管是開店多年的商家還是…
餐飲老板的案頭書 《中國餐飲報告2019》限時鉅惠，買一贈一！
對不起…餐飲學院又要來搞事情了!你的餐廳定位準嗎?你的餐廳滿足用戶需求嗎?你的餐廳用戶體驗足夠好嗎？《中國餐飲報告2019》這份基于海量交易數據的全維度餐飲報告1000萬餐飲老板需要的經營指南從行業、品列、…
未來百萬年薪職位“外賣運營師”，證書怎么獲得？
最新消息，國家認可、可在國家官網查詢的“外賣運營師”從2月上線以來得到大家的強烈認可，目前獲得證書人數已突破900人！外賣市場2017年規模已突破2000億元，用戶超過3億人。2019年7月27日，單就美團外賣一個平臺…
成為會員，全網課程免費看
更多精彩內容推薦從月虧14萬到3天扭虧為盈，我做了什么？團購從月銷不足50萬到近200萬！外賣運營的18個技巧（上)餐飲學院熱門版塊新餐飲大學熱門書籍|中國餐飲報告2019外賣線上證書班|外賣線下深造班熱門課程學習…
你想知道的餐飲數據，都在這里！
目前，《中國餐飲報告2019》在大家的共同期待下正式發布，已于近日陸續送到預訂者的手中，接下來我們會在您下單的第2個工作日發貨。這已經是美團點評聯合餐飲老板內參第三次發布《中國餐飲報告》。作為各大餐飲從…
川菜稱霸簡史 |數據報告
本文共1400字 預計閱讀4分鐘現代人聚餐不知道吃什么，結局通常是二選一——粵菜或是川菜，但結果通常以川菜的勝出而告終。甚至可以說，不吃川菜，已經成為一種新型社交絕癥。作為味覺粉碎機，川菜的魔力真的有多大…
新餐飲大學二期班順利結業，但我們永不畢業
▲新餐飲大學二期師生合影7月30日-8月1日，新餐飲大學二期學員順利結業，讓我們一起簡要回顧下本期內容。講師金句回顧01美團點評餐飲學院院長 白秀峰1.為何中國所有生意都可以重新做一遍？因為消費者變了，但是上…
一招教你新店怎么做！開業前兩周天天排大隊的秘籍
了解美團新店寶更多功能更多精彩內容推薦免費網絡工具吸客到店如何讓顧客進店？8條干貨助你提升促銷轉化率10平米的糕點店為何開業到現在每天都排長隊？因抖音爆紅開249家加盟店，這4個引流法你也能用餐飲學院熱門…
美團外賣袋鼠店長新功能：評論模板上線，可優先購買超級流量卡
點擊圖片獲取報名資格本文共1194字 預計閱讀3分鐘正文袋鼠店長已經上線有一段時間了，在這段時間內，袋鼠店長團隊不斷收集來自各位老板的反饋，幫助老板們解決問題之余，產品也在不斷迭代優化，那么今天桃花島黃…
30000字外賣運營答案之書，限時免費領
點擊圖片獲取報名資格這些問題你是否正在經歷：“如何提升店鋪曝光量和下單轉化率？”“新手做外賣如何實現單量增長與鞏固？”“滿減活動力度如何與外賣單量實現平衡？”“如何正確設計爆款產品和引流產品？”“堂食餐廳做…
8月線下課程表：新餐飲做外賣實戰28招
【8月課程排期】團購優惠：2人同行即可享受學費9折優惠，3人8.5折！老學員復訓享低價：具體請戳下面文字查看~國家認證《外賣運營師》考試安排（8月）戳文字查看課程8月6-7日寧波《新餐飲 做外賣 實戰28招》8月13-…
外賣爆單必看干貨，門店問題自查8部曲
點擊圖片獲取報名資格在初級外賣運營師證書班答疑環節，常有老板咨詢：“我的外賣菜品口味好，包裝也不錯，推廣也一直在做，單量就是上不去，怎么辦？”就此問題，美團點評餐飲學院特邀講師曹欣韻分享了【外賣門店…
美團點評公告：合作中，請勿付款至任何非對公賬戶
尊敬的商戶：您好！美團點評特別提醒，為了您的支付安全，在合作過程中請不要以現金或轉賬形式付款至任何非美團點評對公賬戶（請注意，銷售個人賬戶不是美團點評對公賬戶）。您可按所購產品選擇對應的對公支付途…
人人都想“搞副業”，連肯德基都要抓住串串香的稻草！
時下最火的詞大概是“斜杠青年”，但是現在的餐飲企業也都紛紛很“斜杠”。在迎合中國消費者市場需求下，很多企業都不務正業的開啟了新業務，星巴克開始泡茶調雞尾酒，呷哺呷哺開始把奶茶加入火鍋，而昨日起，全球連…
美團新餐飲大學二期報名倒計時，歡迎有新思維的老板加入
【福利】新餐飲大學客座講師團陣容龐大每期講師安排不同學員有資格參與任何一個講師的課程王老師微信號：15557541989 （此處可復制）新餐飲大學課程精華分享白秀峰：如何從客戶思維轉變到用戶思維？王樂武：牛逼…
直播預告 |餐廳倒閉4部曲與解決3大招，拼團特惠
上海千秋膳房一夜關停，老板跑路 !網紅Brunch餐廳Win House倒閉 !清華總裁班眾籌餐廳經營不善關門 !泡面餐廳：從月營業額40萬到倒閉 !……紅極一時的餐廳轟然倒閉到底因為什么？面對餐飲開店倒閉潮我們又應該如何去…
連咖啡王江：未來10年中國咖啡有百倍增長空間及3個變化
3182字 7分鐘了解咖啡市場15年根據王江的課程內容整理正文1.星巴克的奇怪來客6年前的某個下午，北京最熱鬧的一家星巴克，迎來了一個奇怪的客人，他點了杯咖啡，選了靠前臺的位置，每當有顧客前來點單，他便屏氣凝…
美團點評是一家什么樣的公司？
美團點評是中國領先的生活服務電子商務平臺，用科技連接消費者和商家，幫大家吃的更好生活更好！提供的服務包括餐飲外賣、到店餐飲、酒店預訂、電影票務、交通票務、共享單車以及網約車等。
外賣證書班學員成績單：月單量從4000漲到9500
學員反饋<< 滑動查看下一張圖片 >>報名請戳這里外賣初級運營師證書班第5期明天開課報名請掃描上面二維碼聯系助教小米粥予人玫瑰手有余香如果覺得本文不錯，記得分享餐飲學院熱門版塊外賣營業額一天50…
沒有一只龍蝦能夠活著逃出中國 | 數據報告
予人玫瑰手有余香如果覺得本文不錯，記得分享相關文章推薦2017中國小龍蝦產業發展報告為何當年賣龍蝦失敗，現在一年賣4個億火鍋大數據出爐，現在做火鍋機會在哪？瑞幸能否在2019超越星巴克?中國飲品報告餐飲業的…
干貨 | 外賣推廣沒效果？看不到轉化率？教你計算ROI
2306字 預計閱讀6分鐘正文美團點評餐飲學院鉆石講師莫老師，經常收到學員咨詢，而學員們也經常反饋莫老師的課程和解答很有幫助，為了讓更多的學員受益，我們特別開設“外賣莫愁專欄”，將莫老師對一些高頻問題的解…
2019外賣提升，你不得不學的經典招數
2306字 預計閱讀6分鐘正文本文節選自《新餐飲時代下 做五有餐廳》的“外賣28招” ，部分文稿有刪減。《新餐飲時代 做五有餐廳》作者是美團點評餐飲學院院長白秀峰，作者描繪了在新餐飲時代下，餐飲行業的發展趨勢，…
數據洞察 | 那些價格比別人貴3倍的餐廳活得怎么樣？
1880字 預計閱讀5分鐘正文“食不厭精，燴不厭細”，從《論語》到《呂氏春秋 本味篇》、《食療本草》……如何“吃得更好”一直貫穿中國歷史的文化，而隨著人們生活水平的提升，人們對餐廳的食材、環境、服務提出了更高一…
周三直播 | 教你外賣評價回復的正確打法！
下文有福利作為餐飲老板，店鋪評價的重要性不言而喻評價直接影響店鋪評分、排名、單量降低店鋪進店下單率差評不僅會讓店鋪評分降低還會直接影響到外賣單量如何正確理解評價回復的本質？不同場景下的顧客差評如何…
30城餐飲交易數據數據報告，了解你所在商圈做什么最賺錢？
自2017年起，《中國餐飲報告》系列圖書在餐飲圈內火爆亮相，餐飲小生態的數據需求的呼聲最為強烈，《中國餐飲報告2019》也從去年18個城市的餐飲數據報告今年新增到34個城市。報告特精選全國最熱門34個城市進行全…
如何花最少的錢提高外賣單量？你想了解的都在這里了
火熱報名中，點擊圖片獲取報名資格！進店轉化和下單轉化率低怎么辦？如何花最少的錢提高店鋪流量？如何做活動才不會影響堂食？競爭對手來了我很慌怎么辦？外賣毛利潤怎么控制？該不該做付費推廣？……外賣是一…
這個餐廳推廣位每天1000萬人次瀏覽，你用了嗎
立即報名秒殺 搶占大流量謹記：沒有曝光的活動都是耍！流！氓！今天給大家介紹個每天曝光超過1000萬人次的流量活動——限時秒殺。有wifi的同學可以戳下面查看視頻，也可以繼續往下滑查看文字版。限時秒殺顧名思義，…
517吃貨節，服務市場低至5.17元！幫你玩轉流量提升訂單！
共863字 預計閱讀3分鐘正文#5.17吃貨節#是外賣最大的盛宴之一各種活動、推廣瞬間引爆億萬流量商家到底該如何利用這波流量提升訂單呢您的外賣店已經準備好了嗎5月8日至5月22日美團服務市場吃貨節主題活動，為您提…
周三直播 |老板不在員工就不積極，怎么辦？六大管理難題解析
作為餐飲老板，以下員工管理的六大經典難題，你遇到了哪幾個？難題一：老板在不在店員工積極性完全不同，我該怎么辦？難題二：固定薪酬+少量績效模式已經OUT，如何正確改革？難題三：市場有淡季、旺季如何正確制…
餐飲業的苦練基本功不只是做好菜品那么簡單，還要做這些！
在餐飲行業被唱衰，‘餐企寒冬’愈演愈烈的情況下，美團點評發布的《中國餐飲報告2019》無疑與給眾多餐飲從業者指明了一個新的發展與變革方向，也通過數據看出，餐飲大盤仍在強勢增長。2019年，這已經是美團第三次…
干貨 | 外賣推廣，為什么預算花不出去？
共1151字 預計閱讀3分鐘正文經常有商家問，為什么我的外賣推廣預算花不出去？我們今天就來詳細說明下。1-xue.meituan.com-外賣推廣排序規則要想了解預算為什么花不出去，首先我們要了解外賣推廣的排序規則~好了，…
總有那么些店月售9999+，為什么不能是我？
2382字 預計閱讀6分鐘正文導語我知道，和“起死回生”、“菜鳥逆襲”相比，從“高手”變成“高高手”的情節顯然不夠有吸引力。但事實卻是，當我們還是菜鳥時，想要進步是很快的，但成長到一定程度后，想要再有大幅度的提…
揭秘2019年5個餐飲新趨勢
共3110字 預計閱讀8分鐘正文2018年，中國餐飲首破4萬億，從高速增長轉向高質量增長，外賣市場的消費能力，平臺級公司的不斷促進，加速了餐飲行業的迭代。與此同時我們看到了餐飲就像圍城一樣，不斷有人進來，有人…
2019年一季度餐飲市場規模突破萬億元，抓住這些趨勢賺大錢
共577字 預計閱讀2分鐘正文國家統計局4月17日發布今年一季度社會經濟發展狀況顯示，2019年1-3月，全國餐飲收入10644億元，同比增長9.6%；限額以上單位餐飲收入2226億元，同比增長7.9%。其中，3月份，全國餐飲收入…
注意，已有商家被騙！這些評選活動、閉店通知可能是騙局
共1170字 預計閱讀3分鐘正文商家朋友們請注意，近期我們頻繁接到舉報，有人冒充美團點評工作人員對商家進行詐騙，特發此文示警。商家舉報的詐騙類型目前主要分為兩類，請仔細查看下文，謹防受騙。1冒充美團點評發…
年營收8000億？日料在中國沉默式爆發
共3911字 預計閱讀10分鐘正文在大家的目光都被吸引到火鍋、串串、茶飲上的時候，有一個特殊品類正在悄然崛起，那就是日料。向來讓很多人覺得高不可攀的日料，怎么就遍地開花，成了眾人爭搶的“香餑餑”？我們來看看…
“外賣運營師”線上認證火熱報名中，首期僅剩20個名額
共1523字 預計閱讀4分鐘正文國家認可、可在國家官網查詢的首批“外賣運營師”及“高級外賣運營師”線下認證已開始一段時間，美團點評餐飲學院作為官方唯一授權培訓與考證渠道，引起廣泛關注。不論是行業協會、還是餐…
新餐飲大學班開辦，美團點評眾高管擔任講師
▲猛戳視頻了解新餐飲大學創辦背景更多精彩內容推薦加入新餐飲大學學習班搶購《中國餐飲報告2019》搶購書籍《新餐飲時代，做五有餐廳》“APPLE理論”新餐飲咨詢解決方案首個基于互聯網思維的新餐飲咨詢服務長按識別…
數據報告 | 中國餐飲消費者“90”后占一半，男性消費正在崛起
點擊圖片立即訂購《中國餐飲報告2019》正式發布，今年《報告》有哪些內容和亮點？未來餐飲有哪些趨勢？ 中國餐飲進入4萬億時代，大數據成餐飲新動能自2017年首度發布以來，《中國餐飲報告》已經成為各大餐飲從業…
限時免費 | 如何用好秒殺，抓住平臺免費大流量！
如何讓更多顧客看到我的店？這是老板們最常問的問題。現在就有一個產品，能幫助你的門店免費上美團和大眾點評app美食頁的重大流量入口，且已經經過不少商家的檢驗，這個產品就是限時秒殺，它所在的資源位如下： …
美團點評發布《中國餐飲報告2019》，餐飲學院將在全國30余城解讀報告
共3153字 預計閱讀8分鐘正文2019年3月28日，美團點評在北京舉辦“大數據·餐飲新動能”發布會，并聯合餐飲老板內參發布《中國餐飲報告2019》。中國烹飪協會會長姜俊賢、中國連鎖經營協會副秘書長王洪濤等行業嘉賓，…
《中國餐飲報告2019》預售渠道正式開啟，戳此搶購
更多精彩內容推薦下午茶生意應該這樣做才對！開業18天,天天排隊,飲品真這么火？中國人民口味變遷大數據全面分析“空巢青年”生活狀態分析，外賣成最佳伴侶2018中國火鍋大數據報告，火鍋機會在哪？酸菜魚報告：外賣…
他做了這4件事，外賣單量翻2倍成為商圈NO.1
成長日記<< 滑動查看下一張圖片 >>導讀學習5天，外賣日單量翻倍，學習6天從所在商圈第9名上升為第1名，外賣日均單量從50上升到150……他究竟學了什么？為何能有這樣的效果？我們一起來聽聽他是怎么說的…
特價1元！美團服務市場為商家提供一站式服務
共635字 預計閱讀2分鐘正文無論是線下實體商家，還是外賣商家在日常經營中總會遇到各種問題想開新店不知道怎么選址也缺少啟動資金菜品圖要更新卻找不到合適的設計服務還得花時間研究外賣店的活動和推廣食材進貨、…
想年營收百億？來食在未來?國際中餐食材應用峰會
共1627字 預計閱讀5分鐘正文在4萬億的餐飲市場，為啥百億營收的餐企屈指可數？為啥沒有出現類似sysco的供應鏈企業？主要原因高分散、低標準、品類多……如何解決？24位行業各龍頭企業大咖與300位精英，齊聚一堂，聚…
請給你身邊要加盟的小伙伴,分享這份榜單！
（注：評選規則及免費領取《2019餐飲加盟白皮書》請看文末）共：796 字 預計閱讀：4分鐘正文餐飲業，幾乎人人都對“加盟”不陌生。對品牌商來說，加盟可以有效整合資金、商業地產、人脈等資源，更高效率實現區域下…
餐飲開店創業，這樣發錢才能讓員工死心塌地
餐飲作為服務業，人尤其關鍵。服務人員是餐廳的名片，而廚師則決定了餐廳的口味。但做好餐廳人員管理并不容易，用人成本和離職率雙高，流動性過大也帶來“干活兒沒激情”、做事責任感低、顧客轉化率低等問題。而這…
外賣單量排名提升攻略速遞
更多精彩內容推薦外賣評價回復話術總攻略！靠一張便利貼獲得滿屏5星好評美團外賣官方4000字推廣秘籍曝光外賣排名內幕揭秘，用這8招可提升7天新店期過后付費推廣不見效果，怎么回事？美團外賣隱藏顧客號碼后，你可…
他的店憑啥排在你前面？這7點是關鍵！
共：1344 字 預計閱讀：5分鐘正文常常有商家問，為什么那誰誰誰的店好評沒我的多，也沒什么優惠，但是排在我前面呢？本文為你解答。排名規則很復雜，但如果你知道背后的目的，理解起來會事半功倍。了解排名背后的…
2836個餐飲老板點贊的特訓營，僅剩35個名額，學分前三免費學！
↓第一期訓練營，好評如潮↓第二期訓練營開啟報名↓更多精彩內容推薦外賣評價回復話術總攻略！靠一張便利貼獲得滿屏5星好評美團外賣官方4000字推廣秘籍曝光外賣排名內幕揭秘，用這8招可提升用這13招技巧，幫你提升美…
最新數據報告| 酸菜魚外賣訂單漲4倍，揭秘其6大現狀3大趨勢
共：1701 字 預計閱讀：5分鐘正文新春佳節人們常常將“年年有魚”掛在嘴邊，2019年“麻辣口味”首次被“鮮香口味”代替，在最受歡迎的中餐菜品中，酸菜魚脫穎而出，以小而美的快餐模式為主打的酸菜魚，在最近一兩年勢頭…
原來那些看起來很有食欲的美食廣告是這樣拍的！
共：204 字 預計閱讀：5分鐘正文拍攝店里的美食照片或者視頻廣告時，由于拍攝時長的原因，我們經常會為無法保持食物的形狀，無法展示他們最美好的一面而發愁，比如冰淇淋易融化，漢堡里的配料總是歪七扭八，食物…
春節過后，外賣單量、排名下滑怎么辦？
春節之后你是不是也遭遇了這樣的問題？曝光量下降，單量、營業額下滑，甚至是之前排名在你后面的門店都超過你了？如何快速超車?迎來排名、銷量反彈？想知道的話，一起參加本期的直播吧。直播簡介本期分享主題：春…
@所有人，美團點評幫你免費招人啦！
共：694 字 預計閱讀：1分鐘正文春節期間，員工們用花樣理由提離職，老板們最后的疼愛是手放開。為了解決商家“招人難用人難”的問題，美團點評推出【饅頭直聘】，為商家提供快捷、便利的招聘服務，限時免費！1-xue…
從街邊小販到“水餃皇后”，灣仔碼頭創始人臧健和的傳奇一生
臧健和(圖片來源于百度百科）本文改編自《中國經濟周刊》中國經濟周刊微信號：ChinaEconomicWeekly原文作者侯雋2019年2月11日，“灣仔碼頭”的母公司通用磨坊確認旗下水餃品牌灣仔碼頭創始人臧健和于近日去世，享年…
成為美團點評餐飲學院推廣大使，賺取傭金！
予人玫瑰，手有余香2019，幫助你的餐飲好友更上一層樓都說最好的投資是學習，2019年新春伊始，美團點評餐飲學院推出“推廣大使”招募活動，邀請您將優質餐飲課程推薦給您的餐飲好友。予人玫瑰，手有余香，在知識傳…
國家認可的“外賣運營師”首批認證開始啦
最新消息，國家認可、可在國家官網查詢的“外賣運營師”/“外賣高級運營師”認證開始了！如果你想提升自己的外賣運營能力，想提升在外賣行業的影響力，證明自己的外賣運營能力，那么是時候考這本證了。美團點評餐飲學…
