競品，簡單來說就是競爭對手。
對于很多創業者來說，競品分析是創業前極為重要的一步，但現實中， 不少餐飲人會缺乏有效的競品分析手段。究竟要如何選擇競品，做競品分析有什么明確的步驟？
今天我們要分享的文章，就對競品條分縷析地講解了一番。
有部分人在創業時覺得自己做的是獨一無二的新內容，沒有競品存在。但是中國有一句話，只有你想不到，沒有人做不到，說自己沒有競品，只是你沒看到。競品分析能讓你清楚知道你所在的賽道競爭有多激烈，自己的核心競爭力在哪，讓你能有一個更好的大局觀和戰略規劃。
一般在做競品調研時，大家比較關心的基本上是行業現狀和格局、需求場景、業務形態和流程、功能結構、用戶體驗、數據表現、功能迭代路徑和運營路徑等很多方面。
當做競品分析時，如果直接套用框架，那就變成無效信息了，因為你沒有明確的目的，只是在機械的重復動作。
所以在做分析報告類的內容時，一定要明確自己的目的。
比如你想看不同產品之間哪個更有潛力，那就應該側重行業現狀、市場前景、業務形態、數據表現、功能迭代和運營路徑方面。
或者你想看競品方接下來可能會有哪些動作，應該側重業務形態、數據表現、功能迭代和運營路徑方面。明確目的之后，那到底該怎么挑選競品？基本上有5種選擇競品的方式：這類產品稱為直接競品，比如美團和餓了么，選擇直接競品是最常見的方式，因為產品很相似，用戶也一樣，那肯定要跟對方死磕一下，不過這樣比較有局限性。
如果沒有你正在做的產品和服務，后續有可能會成為直接競品的項目。這樣的分析可以讓你有更廣的視野，而且提前做好戰略規劃，讓你知道自己未來的路究竟該怎么走，主要從市場格局、產品演化路徑等進行研究。
找目標人群可能不太一樣，但是有些產品功能和服務流程比較相似的產品，做這樣的競品分析會有助于在具體產品功能的設計上產生一些靈感，比如美團通過研究來進行對自身配送流程的體驗優化。
找目標人群有一定的相似度，但是提供的產品和核心服務不太一樣。在某些場景下你和對方是競爭對手，比如微博和抖音，這類競品分析主要分析用戶需求，不同場景下的使用動機，最好多找一些類似的產品對比，然后去研究自己的產品，怎么做才能更好的應對用戶需求。
找核心目標用戶是同一類人，但是滿足的需求不一樣，看起來根本不會成為競品的產品。分析這類產品是因為你可以從運營角度分析對方是怎么吸引用戶的，畢竟人群是一樣的，他們能吸引，那你也可以借鑒一下。
比如大學生職業培訓機構去研究四六級培訓機構的獲客方式，發現對方有什么有效方式時，直接套用的話，說不定就很有用。
這類可以去看行業報告，產業鏈報告，報告可以從艾瑞、易觀等平臺尋找。
比如軟件更新，可以去應用商店去抓取信息，當然也有很多平臺可以查到；用戶活躍度可以去易觀之類的大數據公司查，可能需要花錢。
如果賣貨，可以查銷量，可以晚上快關門時去點個單，看看單號排到了多少，就知道今天大概賣了多少，不過有的店訂單是循環一百號出的，估計需要多查幾次才能知道。
如果想要梳理競品的業務邏輯和流程，你可以直接去體驗，看對方是怎么做的，把自己變成對方的深度用戶，就能摸清楚對方的套路。完成信息收集，那怎么做才可以在競品間進行對比，這里提供一些常見的方法：總的來說，做競品分析分為四個步驟：確立分析目的、選擇競品、獲取資料、進行對比。
分析結果的準確有效，取決于是否找到正確的分析對象。
一般來說，單個門店的輻射區域有限，同類產品的競爭半徑大概是周邊三公里左右。想要利用線上工具打破線下服務半徑，也是極有難度的。強勢品牌往往已經占有了大部分市場。
因此品牌門店在分析競品時，往往都需要借助這兩張圖：客群地圖和競爭地圖。
對于餐飲創業者來說，在實際的競品分析中，要考慮到的問題、維度要比上述四點更加復雜和細致。不同品類、不同業態、不同玩法，都要對應找到對照的競品，多加分析。在做競品分析的同時，建議大家除了多參考對手做了哪些效果不錯或者效果不佳的事之外，還要多吸取一些同領域、非競品品牌的經驗教訓，甚至跨界的玩法，套到自己身上，或許會有意想不到的效果。
編輯|紅餐_陳孟里
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