開店加盟店之前你要想清楚

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，

就找中國餐飲營銷研究院！

定位|策劃|方案|落|引爆|

沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

剛剛給會員企業設計完開業營銷方案，趕緊把今天的文章分享出來，今天一位創業小白咨詢陳叔，問餐飲加盟可以嗎，都拿有些坑呢。陳叔就分享下餐飲創業加盟失敗的原因。

很多人想創業開飯店，沒有經驗也沒有技術,心想如果能有人把經驗技術教給我就好了。

由于著急開店賺錢，想不了那么多了，什么經驗什么技術，我干脆加盟一家店得了，加盟這種模式，為很多創業者提供了不少便利，可以讓你快速開店，但加盟有很多人都失敗了。那么失敗必定是有原因的，只有找到了原因，你才能少走彎路。

很多人加盟失敗的原因之一就是加盟前調查的不充分，看別人開店賺錢了心里著急，趕緊加盟一家店。看著網上哪家店被炒得很火，就打電話咨詢加盟，稀里糊涂的上了車交了錢，結果發現除了賣一些廚房設備，賣物料外沒有其他的服務。

當生意不好的時候，再打電話咨詢也得不到什么回復,幾萬塊錢就這樣打了水漂，這就是很多加盟者在加盟之前沒有充分的去調查。

在加盟一家店之前，你要知道他這家店開了有多久，有哪些優勢和劣勢？開一家這樣的店，總共要投入多少錢？后期經營有什么限制？這些都要了解清楚。同時還要了解他的加盟店有多少家？去跟正在加盟的店去溝通，了解對比做到心中有數，再考慮加盟。

很多人創業急于賺錢，在考察的時候專門考察那些日進斗金的店，天天爆滿的店，卻忽略了那些關門倒閉的店，賺錢的店可以總結出成功的經驗，但是不能復制，而那些賠錢的店，他們是因為什么賠錢的你也要知道。

還有的加盟者，交了加盟費雇了員工，自己就開始當甩手掌柜了,當生意出了問題就怪加盟坑太深，說加盟總部啥都不管，生意不好了就怪店長無能，開始怪廚師炒菜不上心，開始怪顧客太挑剔事太多。

很多老板認為我掏了錢我加盟了，我就應該賺錢，這純粹是投資人的心態，而不是創業者的心態，所以你開店之前要想清楚你的身份是什么，如果你想開店就當甩手掌柜。那還是別開了，開店就要用心，只有自己用心才能做好。

還有的餐飲老板，加盟一家店是當副業來做，自己有一份不錯的事業，如果是這樣建議直接選擇直管式的加盟。

餐飲創業是九死一生，成功概率比較小，失敗概率比較大，加盟就是花錢買經驗買技術，真正想做好還得靠自己，在開店之前，要看到哪里有坑，哪些坑能夠躲過去，如果都能躲過去，你就能賺錢，離成功也就更近一步。

開飯店要遵循127定律，也就是10%的店盈利，20%店的保本，70%的店虧損，這是永恒的定律，你所謂的餐飲不好干，這個邏輯是不存在的，你所謂的餐飲不好做，跟盈利跟年景也無關系，只關乎自己的經營能力和水平，在127陣營中你是哪一個。

注意：如果你的餐廳菜品服務好、生意不好，請咨詢助理微信:1332293

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第983天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

• 查看近期更多干貨內容：

• 開飯店一步錯步步錯！

• 開飯店就是寧讓一人來千回，不讓千人來一回！

• 飯店開業一定要留住第一批顧客，不重視可能離關門越來越近！

• 分享越多，格局越大，收獲越多！越付出，越收獲！越同頻，越快樂！