飯店想賺快錢，走加盟，靠味道還是營銷？

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天寫一篇文章，分享我的經驗和觀察。

干的累都不對，當你的餐廳經營感覺越來越累的時候，一定是你的方法出現了問題。你的餐廳想要賺快錢，只有一條路可走！

如果你開一家餐廳，賺的錢是有限的，一家餐廳每個月幫你賺5萬，十家店就是50萬。一百家店就是500萬。但是這一百家店足夠耗費你的精力。風險也非常大。怎么沒有風險又能賺錢呢，而且賺取快錢。

今天就來聊一聊這個話題，就是搞加盟。如果你想做加盟連鎖，總店的生意一定是火爆的。凡是總店生意好的餐廳，從來不缺主動上門的加盟商。陳叔服務的一家企業，設計了一套引爆客流營銷方案，只用了三個月就加盟了一百多家店，直接給秦總產生利潤300萬。

不管你是開一家一百平米的面館搞加盟，還是開一家500平米的火鍋店搞加盟。你一定會想方設法把總店的生意做火，而且還能盈利。必須讓自己的店擁有火爆的排隊現象。一個是生意要火，一個是要賺錢，如果加盟商看到你只生意火不賺錢，沒有數據。沒有依據，也不會加盟。餐廳火爆這就可以帶來的直接好處就是可以吸引更多的加盟商上門加盟。可以快速賺大錢的。

不管你到哪個城市去，你看那些做加盟的品牌，生意好，影響力大，天天都在排隊。

創業者想開一家餐廳，想去加盟一家店，他們會專挑那些生意好的。生意好意味著口碑就會好，味道就會好。

你是一位創業者，你想開一家火鍋店，你就去了四川成都，品嘗了一家排隊的火鍋店，看到生意火爆，肯定想要加盟。

當你去選擇加盟的時候，你看到那些火爆的餐廳，都是有各自的味道。現在的餐飲味道只是成功的必要條件。有很多飯店的火爆，并不是靠味道，而是依靠其他方面的優勢，比如營銷。

2010年的時候，餐廳70%要靠味道。但是10年以后，火爆的餐廳60%都要靠營銷，而味道是建立在營銷的基礎上。那些把加盟店做火爆的老板，都是懂得包裝和營銷的高手。哪怕手里有一個一般的產品，也能做出別人做不出的成績。而那些不懂營銷的人，即便是手里擁有全世界最好的味道，也沒人知道。

很多創業者在選擇加盟店的時候，一定是選擇那些生意好排隊的餐廳。他不會去思考靠味道還是服務，還是靠其他方面，其實這些品牌生意火的都是靠營銷，味道只占30%。

如果你想做加盟連鎖，吸引更多的人主動加盟，先把產品標準化，出品流程化，在用逆襲營銷引爆，只有排隊的餐廳，才有人會找你主動加盟！想賺錢，用逆襲營銷先把單店引爆！

今天廣東華仔說，陳叔你好！最近在離我店不遠的地方，又了一家和我做一樣的飯店，他的菜品都賣的好便宜，有的時候，我站在門口，看著他的店生意很火爆，我就在想，這么低的價格他還賺什么錢呢？真是搞不懂！

我的飯店經營生意也有快兩年了，最近這段時間，經常是坐在店里無所事事，有的時候坐著發呆，感覺前2年生意都還不錯，但最近這半年，好像生意越來越差了，特別是，我發現以前的老客戶，好像都跑去競爭對手的店里消費了，這是為什么呢？搞不懂？

幸好，還有時間

馬上改變，還來得及，說完馬上付款、、、、

現在的餐廳老板，整天被信息干擾，生意不好一會學A發朋友圈。一會學B搞團隊建設，一會學C店內堂食不行就搞外賣，整的亂七八糟，看著都腦袋疼，最后也是一無所獲，其實就是怪自己太傻，啥都搞，啥都搞不好，連基本的店的分析，都不分析，就瞎搞。一會打折，一會送菜，一會送酒，一會兒，一會關門了，倒閉了……你死，你活該！

很多人說自己開店是為了情懷為了圓夢，這個不是笑話，但是一定會是走向失敗的重要原因。開餐廳創業，誰不是奔著賺錢去的？那些富二代雖然說不差錢，開一家餐廳動不動就上百萬，但是虧了也是心疼的。

4月過去半，5月到來。餐飲老板賺錢的機會來了，5月是餐飲的營銷季節，五一，母親節、520情人節，每個節日都是引爆門店客流,提升營業額的機會。

好了，就聊到這，設計方案去了、、、、、

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第826天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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