• 陳志龍:開飯店遇到強大的競爭對手怎么辦?

    你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷,

    就找中國餐飲營銷研究院!

    定位|策劃|方案|引爆|

    沒有營銷,飯店經營起來太累,你好,我是陳志龍10年餐飲營銷策劃,用營銷幫你解決餐廳經營難題,每天一篇文章,分享我的經驗和觀察。

    陳叔這里每天只講營銷,只講餐飲營銷,喜歡的就留下,不喜歡的請出去。

    營銷講簡單點就是策略就是與競爭對手的智慧比拼,營銷分為內功和外功,內功就是修煉團隊、打造團隊、做好服務。外功就是營銷,內功做得再好,沒有外功的引流拓客生意也好不到哪去。有人說不對呀,過去我餐廳生意一直都好,我沒做過營銷,你說的是過去,不要拿過去的思維經營今天的生意。

    過去沒有互聯網,實體店活得好好的,現在有了馬云,京東,街邊的實體店是越來越難做,而且很多都面臨著關門倒閉,這就是現實。不用活在過去啦,請你醒醒吧!

    營銷就好像兩個人在比武,誰的功夫高,誰的能力強誰就是勝者。

    開飯店競爭對手實力再強,我們也要通過自己的內功來做到穩坐泰山。無論對手有多強,無論對手怎么樣,我們都要做好自己,以靜制動,后發制人。

    很多餐廳遇到競爭對手,最后導致自己的生意不好。這個時候就開始做促銷,打折降價,發傳單,掛條幅。總是用那一招半式的功夫來行走江湖,最后弄得頭破血流關門倒閉。

    想要干掉競爭對手就要修煉好內功,菜品、服務和味道,菜品價格和份量。

    陳叔不只說過1000遍,開飯店的核心就是菜品的口味。你看那些不注重口味的餐廳基本活不過三月,什么是好口味,很簡單就是不難吃。因為口味眾口難調,如果你做到不難吃就很不錯了。

    就比如說你去吃黃燜雞米飯吧,最關心的就是雞的湯汁和米飯。如果這兩點顧客不滿意的話,沒有生意也是很正常,你覺得這兩點做到簡單嗎,簡單。如果你用心去做,一切都很簡單。

    說米飯怎么做能好吃呢,那就更簡單了就選上等的大米,后面怎么制作都好吃。

    有人說了陳叔光口味好吃就有客人嗎,我說這還不夠啊,還需要有服務。你可能說了不對呀,街邊那些蒼蠅館子服務很差,環境也差,老板也很牛,但是生意很好啊,我說不要讓個別的案例去把你帶到溝里,如果你是顧客你喜歡這樣的這樣垃圾的環境和死臉的服務嗎?怎么算是好的服務呢,熱情,熱情里的感情,就像家里來了親戚一樣,熱情里帶著感情,這種感情是自發的。

    很多人不服氣,別人家店生意那么好,我的店生意怎么不好,因為別人用心了,因為別人有老師指點,因為別人在偷偷學習營銷策略……難道

    其實啊,餐飲營銷是一套很深的打法,如果你把它研究透了,它就是一套武林秘籍。你一定要認清楚,營銷不是五花八門的打折促銷,那樣只會讓你的店死得更快,還有些老板玩什么跳遠,跳高,扎飛鏢,轉盤抽獎,那些太花哨的東西顧客已經麻木了,沒有感覺了,別人都用爛了的東西你用了還能有效嗎?肯定沒有效果。。。

    營銷的目的不是花錢,是為了讓你更多更好的賺錢,更輕松的賺錢……老師,營銷是搞活動嗎,別鬧了,這是促銷,營銷是環環緊扣的+全年48個假日營銷,鎖住顧客持續消費才是王道。

    營銷的最終目的也是賺錢的輔助,不能幫助你賺錢的營銷都是耍流氓!設計方案去了、晚安、、、、

    今天文章干貨很多,你值得多體味幾遍

    注意:如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好,請咨詢助理張莉老師微信:7978281

    中國餐飲營銷研究院,一切為了更火爆的生意,餐飲老板的貼身營銷顧問,今天是陳叔陪你共同成長的第1145天,堅持,你的進步就能看得見!與高手切磋你才能成為高手。

    ●查看近期更多干貨內容:

    • 陳志龍:飯店營銷怎么做?

    • 2019年你的飯店想通過營銷賺錢嗎?

    • 收入越高的餐飲老板越愛讀書?

    • 三大板塊幫你解決外賣經營難題!

    • 如何開一家年賺百萬的快餐店?

    • 分享越多,格局越大,收獲越多!

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:餐飲營銷研究院,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/79881.html

    (0)
    上一篇 2019年8月24日 20:35
    下一篇 2019年8月24日 21:21

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放