作者 | 張大寬
來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）
轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）
營銷的全部，全部的營銷
–張大寬
不知道什么時候開始，江湖上就流傳著這么一個說法。
說不懂營銷，就做不了餐飲。
更有甚者，說唯有營銷才能救餐飲。
每次聽到這樣的口號，我都覺得太可悲了。
為啥這么說呢？
有句話是這么說的“手里拿著錘子，看啥都像釘子”。
而現實的情況，是你只有一把錘子，是遠遠不夠的。
餐飲這個行當，是個雜行，牽扯的東西很多，如果僅僅靠營銷就能讓一家店，一個品牌火爆，那么大家還努力啥呢，都用那一個方法不就成了？
所以說，對一切“絕對”的言論都要保持戒備心，這很有可能是來誤導你的。
我們承認營銷在餐飲經營中的重要性，但我們絕不推崇“唯營銷論”。
所以，了解經營餐飲中營銷的最基本知識，則是幫助你經營好一家店的必備項。
原創文章，作者：餐謀張大寬，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/98164.html
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