【545】張大寬 | 那些生意好的店，老板都是“尖商”

2019年11月21日 |第【545】篇原創

作者 | 張大寬

來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）

轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）

賬算得好，生意差不了
–張大寬

四舍五入，就要多收

前兩天看到一個報道，說一位顧客在飯店吃飯，結賬的時候，賬單顯示82.5元，可四舍五入之后，要顧客付83元。

賬單如下

這種事情也不是頭一次看到了，尤其是在之前移動支付沒有普及，用現金結賬的時候。

同樣的事情，在各地都有發生，看這樣的賬單。

實在想不通，這些店為什么會這么干，雖然收銀系統的提供方有一定的責任，但更大的問題，是出在商家這里。

看了這些賬單，我又想起我們樓下的那家生意一直很好的菜店，老板確實做的到位。

多幾毛，不要了

前幾天下樓買菜，結賬的時候一摸沒帶手機，老板說拿走拿走，下次來給就行了。

我說那行，都準備走了，一摸口袋，竟然還有點零錢，我平時幾乎不帶現金在身上。

菜算下來是19.5元，我遞給老板20元，老板接過后，從紙箱里拿出1塊錢來找給我。

我說沒有5毛零錢了？

老板說算了算了。

我說這咋好意思，一兩毛就免了，五毛也免不合適。

老板說拿上拿上，無所謂的事情。

我說那別找了，我再拿個小土豆得了。

老板說那行，伸手就去拿了個大的放我袋子里。

我說大了大了，老板說沒事，拿著吧。

弄得我還挺不好意思的。

這種抹零的事情，每次買菜都會遇見。老板一邊稱菜，一遍用計算器加，加完之后有零頭，主動就給抹了，不管你是手機支付還是現金，都不算零錢。

如果算細賬，日積月累下來，這可不是一筆小錢，但讓顧客感覺占到了便宜，多來幾次，啥都回來了，不是嗎？

無奸不商？無尖不商！

很多人說，多收錢的真是無奸不商。其實，這些商家還真不是真正意義上的“尖商”。

我樓下這個買菜的老板，才是真正意義上的“尖商”。

無奸不商這個詞，一直以來是被誤解的。實際上，這個“尖”應該是尖端的“尖”，而不是壞人的這個“奸”。

如果作為商人，你沒有這個“尖”，就意味著你不是一個合格的商人。

這個典故是這樣的。以前的商人開米鋪子賣米。顧客來要買一斗米，于是就去米缸里舀一斗米出來，盛滿之后，用一把尺子在面上一刮，多出來的米就回到了米缸上，這就算是一斗米了。

但作為顧客，可能會覺得，這坑坑洼洼的，萬一哪個坑里面的米被你掛掉了，就不足一斗米了，哪怕少一粒，都算少，雖然顧客可能并不在意那一粒米。

于是，買米的就再拿出一個小量杯，再去裝一量杯米倒扣在這一斗米上堆一個尖尖，以保證這肯定是超出了一斗米，絕對有多無少，你肯定是占了便宜了，大可放心。

無尖不商，就是說不給顧客堆個尖，不然給顧客沾一點便宜，你就不算一個合格的商人。可惜后來叫著叫著，就把這叫成“奸商”了。

你看，讓顧客多占便宜，是咱的優良傳統，也是一個商人必須要做到的。

“那就讓顧客使勁占便宜嗎？”

請注意，占便宜的核心，不是多少，而是感覺。

占多少便宜不重要，感覺才重要

占了多少便宜，并不重要，比如說在菜市場里為了幾毛錢砍價成功，很開心。

可去4S店買車，砍下來3000塊，可能并不開心，因為聽別人說，能砍下來5000.

3000塊的快樂，并不比那幾毛錢的快樂多。

占了多少便宜，并不重要，重要的是占便宜的那個感覺。

就像上面說的，幾毛錢的差價，你讓給了顧客，顧客覺得很高興，甚至會很不好意思。因為這是情分，不少錢也是應當的，尤其現在手機支付太方便，很多時候都不需要抹零。讓是情分，不讓是本分，都不算錯。

可當你多收顧客錢的時候，哪怕是一毛錢，顧客心里就不爽了。

而且這事情性質變了，這個行為，說嚴重點是涉嫌違法的，是侵犯了消費者權益的，更是違反了就餐服務合同的。

錢多少不重要，感覺最重要，這個理太重要了。利用好這一點，你的生意自然會更好。

做一個讓顧客舒服的“尖商”。