高毛利、高坪效、低投入的行業特征，讓選擇飲品經營的餐飲從業者們紛至沓來。值得一提的是，17年上半年飲品店關店數超過開店數28%的驚人數字并沒有唱衰這個行業的競爭能力，反而逆向而行，促使飲品業的整體定位重新規劃出一個新的行業發展路徑。未來飲品業正向著高品質、健康類趨勢選擇向前繼續延伸… 然而一片叫好聲過后，要思考的是，飲品業即便存在“低投入—高回報”的先天優勢，也不能忽略激烈的市場競爭因素對舊有管理模式的考驗。傳統飲品業依然存在制約門店盈利的管理痛點，餐飲人們正在挖空心思尋找對策，以提升餐廳的盈利能力。 點餐慢，用餐高峰期排隊等候時間長，造成顧客流失，餐廳經營不利。 經統計，一般情況下，飲品業平均點餐時間需要30s，等待時間超過10分鐘，便開始產生流失。粗略計算，每20人的隊伍將產生4-5名流失客。按照平均一天3個高峰時段來計算，每天將流失顧客15人左右，一個月將流失450位。按照均消利潤10元的數字計算，一年將導致利潤流失5.4萬元。 每單出餐快5S，一年增利9W元 龍收銀系統簡化點餐、結算流程，實現“一步結算”，省去繁瑣操作，提高出餐速度，顧客等待的時間縮短了，餐廳顧客流失率減少，銷量有了保障，自然盈利也不是難題。 從龍收銀系統落地情況來看，應用上線一個月后，點餐速度平均每單快5s，按照忙時120單接單量來計算，制作一杯調制飲品平均需要60s，這樣每天至少可多產生10杯銷量，同樣按照10元利潤計算，一年能多賺3.6W元！ 綜上，每年減少流失5.4W元，同時，由于效率提高多產生3.6W元盈利，餐廳每年可多增加9W純利。 點餐過程中，服務員無法兼顧活動的推廣，導致活動響應度不高。 其次，現有結算方式，操作復雜，影響服務效率，造成活動執行受阻。 再者，同時面臨多種營銷活動，結算功能單一，無法滿足復雜管理需求，造成錯賬頻頻。 穩抓客單價，營業數據扭虧增盈 應用龍收銀，系統匹配“智能推薦”功能，“半價、滿減、換購”等活動都能在點餐過程中第一時間做出提醒，方便服務員即時進行活動推薦。活動響應積極，餐廳客單價也得到了提升。此外，結算時，系統智能結算功能直接在結算界面計算出活動價格，服務員不必復雜操作，活動再多也不怕錯賬發生。 簡單計算，系統上線后，實現平均每點3單可多增加1杯飲品的銷量，按照日點單量180杯，單價15元來計算，那么每天可多售出60杯，提高日營業額900元、年營業額324000元。對比龍收銀系統落地前后季度的營業數據顯示，總體提升客單價30%，營業額33%。 生意越做越大，利潤卻越來越低，餐廳處處需監管，老板無暇抽身。 營業數據實時綁定，人員、門店一步管控 員工不吃錢，老板不虧錢。龍收銀系統自帶權限設置功能，可分別對員工與老板的不同權限進行設定，避免員工私自越權級操作。同時，經過系統關聯設置，可有效控制飲品杯等物料數量，避免員工私自處理門店物料。 餐廳老板可通過手機實時監管各門店經營狀況，無需親自盯店，營業數據隨時綁定。 外賣業務對接平臺多，接單程序繁瑣。不同平臺數據難以匯總，人工統計準確率不發保證。其次，外賣平臺抽成高，傷利潤。 只需一個APP，外賣業務輕松掌握 一個APP，對接所有平臺。同時實現自動接單，自動打印生成訂單。無需人工操作。 其次，系統自動匯總所有數據，各平臺外賣及堂食數據形成多角度對比分析，方便及時調整經營對策。 同時還可對食客信息進行匯總，通過營銷活動吸引其到店消費。或借微信公號，紅包吸引流，實現零成本運營。 基于龍收銀系統各應用模塊的亮點功能，天財商龍針對飲品業不同規模大小、不同經營模式的餐廳劃分出各自適用的多種產品組合方案，旨在為有同類信息化管理需求的餐飲品牌提供超高性價比的整體解決方案，助力餐廳持久盈利。 【點擊圖片即可看大圖】 商戶感言 來自冰嶼甜品店老板的肯定： 應用龍收銀系統4個月以來，從效率和人員管理等諸多方面，店里都有了明顯的改觀。系統真正幫助我們員工提高了工作效率，營業額也得到了超預期的提升。并且，自系統上線以來天財商龍的伙伴為我們提供了詳盡的技術指導，沒有出現任何報錯問題，所以我相信，天財商龍是我們值得信賴的合作伙伴。
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