收銀系統

從2019年1月1日起，稅務部門將按照《國稅地稅征管體制改革方案》統一征收社保之決定。10月30日，北京、上海、山東、山西、湖南、吉林、廣西、貴州、四川、新疆、西藏、深圳、青島等，10多個省市人社局相繼發布《…

新冠疫情之下，餐飲商家單渠道經營風險暴露無遺，一些傳統門店或倒閉或難以為繼或艱難轉型。疫情客觀上加速了整個餐飲行業的結構性變革，倒逼商家和從業者重新思考“餐飲經營”。 復工復產期，積極擁抱數字化快速發…

相關調研數據顯示，現階段餐飲數字化率普遍不足。一方面，傳統餐飲經營者囿于認知局限，只是對現有模式小修小補，而非全面更新升級。另一方面“外賣會影響堂食客流”的主觀論斷，更屬于多慮。當下的外賣市場已趨向…

將生意做到線上，這是很多餐飲老板今年最迫切的愿望。但是，如何經營線上門店？又該如何引流？很多餐飲老板對此一籌莫展。近日，美團推出了餐飲商戶線上經營體系，旨在給餐飲商家更多的指導和幫助。10月20日，美…

29歲的聶云宸財富超過40億；聚焦燒仙草的書亦店數超過5000家；對長沙之外城市拓展一直小心翼翼的茶顏悅色在武漢有了多處圍檔；蜜雪冰城率先破萬；從縣城到農村，奶茶下沉、下沉、再下沉……5年，僅僅是5年時間，茶…

2016年，肥肥蝦莊把傳統三聯單點餐方式升級為收銀系統點單。 2018年，再次把全部門店更新成統一的智能收銀系統，節省人工成本，用戶掃碼點單給門店帶來了更高的銷售量。這也造就了肥肥蝦莊擴展的關鍵時期，快速布…

說一個每個老板都可能遇到的問題，就是店里收銀如何管控的問題。先看看這位老板的煩惱：“ 店里的營業員偶爾發現偷偷拿營業款，不多，二十三十這樣子。店里有監控，看得非常清楚，婉轉的提醒過。店員就這附近的，…

“單日吃掉1851份現切吊龍伴，相當于231頭牛，1分鐘排隊取號數破千，最長排隊等位時長16小時 ……”以上是巴蜀大將4周年慶IFS概念店的真實情況。這次走進成都，餐見君在太古里發現一家“隱形爆店”，為此探訪了巴蜀…

南京，作為六朝古都，其獨特的文化底蘊吸引了眾多游客前來觀光游玩。打開南京旅游攻略，總少不了南京老門東“廟東排骨”的身影。不少人慕名前去，經常能看到廟東排骨排長隊的場景。廟東排骨憑借其古老細致的制作工…

農村，天地廣闊，大有可為。 新鄭，河南的省轄縣級市。八千，是這個縣下面的一個鎮。此前媒體提到的下沉市場，大都為包括縣城及以上的四五線城鎮，并非真正的農村。像八千這樣的鄉鎮，才是中國行政區劃的最末梢，…

火鍋加盟店利潤高，回本快是大家公認的說法。 隨著現代年輕人消費水平提升，在飲食聚餐需求也不斷擴大， 很多創業者都看中火鍋行業發展商機， 選擇開店的人更是不在少數， 當然入行的人多了競爭也就越發激烈，那…

回顧疫情期間， 新零售非常火熱，成為了餐飲老板自救方案之一，那時大龍燚的預包裝食品業務甚至做到300%的增長。這是否意味著，新零售將成為餐飲企業的標配?在中國餐飲創新大會·城市精英峰會(成都站)上，大龍燚創…

樊昌勇又連著忙了兩個通宵。4.0版本的新店密集開業，還有一場年度的飲品推介會。兩件事湊到了一起。“每逢大事，老板都是這樣，不知疲倦，好像一臺永動機。”在蜜城之戀的小伙伴看來，這是樊老板的一貫做派。也正是…

提到重慶美食，大家很可能首先想到的是火鍋，但如今，在重慶這片遍地“火鍋”的餐飲市場，有這樣一個品牌，憑借一道“烤腦花”，登上了《天天向上》美食排行榜，成為最能代表重慶夜宵的美食名片！它就是天財商龍的戰…

點擊藍字關注我們，有驚喜！！岳陽，一座少不了燒烤的城市，在競爭激烈的環境中，一家烤肉店用了三年時間，從一家不知名的小店，變成如今在全國60多個城市，擁有160家門店的大型連鎖品牌，靠的不僅僅是口味和服務…

走進“明成一品”沙湖邊市集，一陣涼爽撲面而來。這家市集7月17日正式亮相，位于武昌徐東大街宏祥路12號，由原來的宏祥路生鮮市場改造而成。內有中央空調、新風系統、智能化收銀系統、各種生鮮蔬菜，聞不到異味，上…

開餐廳的老板總會發現這樣一個問題：餐廳里，有一些桌子和椅子特別受客人喜歡，但有一些卻很少有人碰，尤其是某個角落里的某個位置。很少使用的座位雖然不占餐桌面積，但是卻占餐廳的經營面積。多一個空位，就是…

作者：王丹 策世首席品牌官來源：新餐見（ID：xincanjian）凡事看本質。當下資本熱捧的火鍋食材超市（便利）領域，實際上是便利店的火鍋食材品類細分。需求決定市場，市場決定業態。任何一個新零售業態的產生都是…

點擊藍字關注我們，有驚喜！！說到酸辣粉，大家都不陌生。但湯少的酸辣粉卻并不常見。靖公主豌雜酸辣粉，以濃郁的口感和醬香的味道，自成一派，逐漸形成了自己的品牌。并在發展中日漸壯大，吸引著越來越多的新客…

據娃哈哈茶飲招商項目經理透露：他們的加盟簽約已經排到了明年元旦。從2019年底入局茶飲，開出第一家店；到今年4月份廣州總部店的正式營業；再到上個月底，首家直營店的面世，娃哈哈的全國布局已經展開。據其官微…

最近，西貝餐飲負責人賈國龍對外宣布，準備了小半年的“弓長張”快餐店不會開業了。并且表示：接下來沒有做快餐的計劃，將把業務進行收窄，以做好主業為本！賈國龍一早就計劃加入快餐賽道，前后準備5年多，投入1億…

據國家統計局3月16日發布的數據，今年1月至2月，全國餐飲收入4194億元，同比下降43.1%，呈斷崖式下跌。在行業進入冰點的大背景下，許多餐飲人不得不開展線上業務——外賣、商城、直播……究其本質，考驗的還是餐企的…

由于漢陽館烤肉大師福田新開分店小兜一連搶了3張優惠券一到店門口就感受到了火爆的氣氛店門口坐滿了排隊叫號的人幸好小兜提前網上叫了號一進門就感受到了高大上的格調能在這么嚴峻的環境下開分店不愧是深圳老字號…

疫情期間，對比一眾不見蹤跡的“后浪”餐飲品牌，有家連鎖餐飲品牌“前浪”卻越活越好，今年6月業績甚至達到疫情前水平的110%。它是誰？它就是中國新派茶飲開創者、天財商龍的戰略客戶——gaga鮮語。“茶飲+輕食+社交空…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

文丨何劍平跟朋友一行5個人吃飯，來到萬達廣場的一家湘菜館，大家一人點一個菜，我點了個清炒油麥菜，點完后菜單遞給朋友的女友，朋友的女友看了下菜單，低聲的說了句，好貴，菜市場賣1元1斤的菜，這里賣18元，餐…

文丨職業餐飲網 程三月做餐飲的核心其實就是兩件事情，一件是拉新，另一件是復購。拉新難，復購就更難了。為了把頭回客變成回頭客，每個餐廳都使出渾身解數。打折！5折、6.6折、8折！甚至1折！然而沒想到的是，顧…

點擊藍字關注我們，有驚喜！《餐飲人圓桌匯》第七期美團收銀《餐飲人圓桌匯》第七期重磅來襲！連鎖餐飲如何利用互聯網工具降本增效，未來餐飲降本增效的關鍵核心是什么？本期節目特邀兩位餐飲行業大咖：宏狀元總…

點擊藍字關注我們，有驚喜！對于美食的誘惑，可能沒有什么比烤肉更誘人的了。旦旦烤肉在傳承了中華飲食文化精髓的基礎上，加上自身秘制燒烤配料及燒烤方法，針對現代的生活特點和消費需求，打造出了更科學，更健…

2020年餐飲行業跌宕起伏，面臨形勢突變的行業環境， 餐飲企業提升盈利和抗風險能力的關鍵是什么？餐飲數字化轉型迎來“黃金發展期”，深耕餐飲信息化行業22年的天財商龍，成為這場激烈變革中的領跑者。7月22-24日，…

2020年7月22日，以“共建數字商業新生態格局，打造新生態”為主題的“第十三屆中國商業信息化行業大會”在湖南國際會展中心（芒果館）盛大開幕。該展會已成功舉辦了十二屆。據悉，這屆展會是繼疫情平息后特別舉辦的，…

點擊藍字關注我們，有驚喜！2011年位于武漢萬松園路上第一家老街燒烤店開業了，融合復古工業與年輕時尚的裝修風格，再敘老街把地道的漢派燒烤與現代燒烤工藝進行結合，成為引領漢派燒烤特色的新一代品牌。因為一…

北京SKP拒絕外賣員進入，職業歧視何時休？廣州超級文和友正式揭幕，排隊超3000桌！知名鹵味店偷放吸鐵石增重！顧客手機拍下全過程；白蝦包裝上發現新冠病毒，多地卻遭一刀切全部下架！網紅餐廳取號與店員發生口角…

[億歐導讀]餐飲SaaS服務商排隊網宣布完成A+輪數千萬元融資，投資方為吉星匯、市晨匯。排隊網向億歐透露，本輪資金將主要用于餐飲流量運營變現。本文轉自：億歐網作者：冀玉潔餐飲SaaS服務商排隊網宣布完成A+輪數…

點擊藍字關注我們，有驚喜！相信每個80后、90后的腦海中，都有屬于《大頭兒子小頭爸爸》的記憶。而現在，年過30歲的他們討論的更多的是養生、健康等話題。隨著注重營養和健康的鮮奶吧的興起，也使他們也成為了鮮…

新開業的店已經一個月了，總結一下情況。總的來說，還是比較順利的，開業之后營業額沒有大幅的回落，整個月的營業額大約在8萬左右。比去年同期還是要少些，去年同期可以做到9萬多的營業額。主要是外賣少了，線下…

視頻看點1.聚德華天作為京城的老字號餐飲企業與美團收銀達成戰略合作；2.美團收銀通過技術來為老字號的傳承發展做出貢獻。↓↓↓ 聚德華天作為京城的老字號餐飲企業的聯合艦隊，憑借過硬的菜品質量和對新技術的應用…

以“中國小龍蝦之鄉”著稱的潛江，小龍蝦產業盛行，不管是油燜，蒜蓉還是麻小，在街上，隨便進一家店，就能吃到，其中也不乏知名度較高的全國連鎖店。就是在這樣的環境下，成立了6年的友鍋鹵蝦顯的尤為特別，不僅用…

最近幾年餐飲界最大的變化就是外賣這是一條新跑道……也是餐飲行業競爭的另一個格斗場很多外賣商家都遇到過這樣的問題別人一天輕松500單我的產品不比他差，價格更便宜為什么我卻只有100單？外賣單量的額度很大程度…

2020年4月3日，一款令人驚艷的茶飲Pinc Tea誕生了。時尚潮流的裝修風格，竭力追求將美感、創意和藝術帶進每杯飲品，融入顧客生活中的理念，讓Pinc Tea即使在疫情期間開業，也能在眾多的飲品中脫穎而出，一舉成為…

文 |火鍋餐見（ID：hgcj6666 ）木貝經營火鍋店的李總，經常“被迫”給隔壁對手家輸送顧客，原因如下：李總的火鍋店，斜對面有一所大學，同側不到50米有一家競爭對手。因為選址優勢，李總家并不缺客流，愁就愁在，桌…

誕生于南昌的萬方圓，依托民間小吃工藝，主打風味拌粉和養生瓦罐湯，3年時間快速發展到40多家門店，成為獨具老南昌民間特色的小吃品牌，其中，滕王閣旗艦店更是眾多到南昌游客的必打卡之地。接下來我們就一起來看…

可口可樂傳奇總裁羅伯特·伍德羅夫曾說過：“如果可口可樂的整個工廠一夜之間被大火燒掉，給我三個月時間，我就能重建完整的可口可樂。”對于餐飲人而言，疫情就是一場大火。災后重建中，品牌力越強，門店營收恢復越…

5月29日，排隊網運營實戰成長營的第二天課程也有序開展中。一日之計在于晨，許多代理伙伴們早早的就到了排隊網總部，準備汲取這一天的滿滿干貨。接下來紫霞帶你們看看，這一天都講授了哪些運營干貨~1聚微量產品&a…

誕生于深圳的野食野食，以公益助學為初心，主營以牦牛肉為主食的自助食療火鍋。自開業以來就人氣爆棚，僅用了一周就沖到了所在商圈的深圳市口味榜第一名。創始人嘉雍拉措是如何把“野食野食”經營成現象級的創意餐…

來自“小龍蝦之鄉”潛江的“熊記蝦王”，以傳承家鄉飲食文化為初心，憑借地道的口味和食材品質收獲了一眾鐵粉的信任。今天我們就一起看看創始人熊總是怎樣把“熊記蝦王”經營成網紅店的。地道口味+質量保證，積累大批鐵…

新冠肺炎疫情給了我們很多思考，包括企業的抗風險能力、危機應對能力、線上經營能力，這里面無一不透露著對數字化潛在的依賴。在后疫情時期，餐飲人最關注的是“生存”和“發展”兩大主題，所以，餐飲圈子里如今最火…

位于廣州的美希馬大姐陜西面館，從食材到工藝都堅持陜西地方特色，至今已經開了12家店面，不僅擁有眾多的回頭客，還吸引了眾多食客慕名前來，這家餐館是怎么做到的呢？就讓我們探究下她究竟是用了哪些獨門絕技虜…

大家好，我叫楊水秀，在八卦嶺店這個大家庭里大家都叫我秀姐，因為我的年齡幾乎比所有伙伴都要大。一晃眼，七年的時光如流水一般匆匆而過，而我作為一個三十多歲的中年阿姨，也從一個連電腦都不會打開的小白到現…

文章摘要以炸雞為賣點，竟能支撐起130多家連鎖店面，在餐飲界創造了奇跡！更讓人驚訝的是，創始人不僅是工科出身，而且還要在將來將連鎖店開到1000家，各種不可思議背后，莫非有什么獨門秘籍？熊家韓式炸雞的創始…

在武漢國際廣場購物中心，“太善南洋茶餐廳”門口，一位顧客提著打包好的餐食準備回家。196元的到店套餐，美團、大眾點評App上打7.1折售138元，武漢消費券減掉20元。作為商場員工還能額外再減15元。一個涵蓋四道菜…

餐飲行業在經受磨難，如果說二月三月的話題是“報復性消費”的話，那么四月份以來，行業最熱門的話題是：數字化轉型。作為一名餐飲老板，應該如何做數字化轉型呢？紅餐網專欄作者蔣毅從他的角度為大家闡述了什么是…

隨著生活水平的不斷提高，人們對高端食品的需求量日益增大。素有“皇帝餐”之稱的佛跳墻，成為越來越多食客的優先選擇。這道起源于道光年間的“貴族”菜，還成就了知名餐飲連鎖品牌——“香港聚強佛跳墻”，憑借獨家秘訣…

《什么是餐飲數字化？》餐飲行業在經受磨難，如果說二月三月的話題是“報復性消費”的話，那么四月份以來，行業最熱門的話題是：數字化轉型，與餐飲相關的垂直媒體幾乎都涉足過這個話題，也有一些媒體朋友找我約稿…

近兩年來，火鍋店數量持續增長，競爭異常激烈。火鍋品牌若是沒有自己的特色，想從這片紅海中突圍，只會舉步維艱。位于深圳的牛這里自開業以來就堅持著自己的特色，不用菌湯、紅湯或者鴛鴦鍋，卻憑借礦泉水鍋底將…

平臺和商家本是合作關系，美團和餐企卻成了對立關系。文 | 萬德乾出品 | 零售老板內參 微信ID：lslb168廣東餐飲協會聯合廣東省內33家相關餐飲類協會，4月10日正式向美團發出官方交涉函。3天后的4月13日，美團正式…

疫情消退，春回大地，來到最美人間四月天。吃貨和老板翹首以待的堂食營業已陸續開始解禁。據人民日報3月26日消息稱，餐飲業的復工率已達到了80%。疫后恢復期，美團也在和政府積極配合，打造“安心消費節”，重拾消…

沫汐披薩誕生于重慶，2017年10月首家門店開業，開業僅一個星期，生意就異常火爆。在隨后一年里，沫汐披薩還創造了連開10家門店，10店全部盈利的神話。如今，沫汐披薩不僅每年賣出上千萬份披薩，更是在全國范圍內…

沫汐披薩誕生于重慶，2017年10月首家門店開業，開業僅一個星期，生意就異常火爆。在隨后一年里，沫汐披薩還創造了連開10家門店，10店全部盈利的神話。如今，沫汐披薩不僅每年賣出上千萬份披薩，更是在全國范圍內…

總第8期疫情消退，春回大地，來到最美人間四月天。吃貨和老板翹首以待的堂食營業已陸續開始解禁。據人民日報3月26日消息稱，餐飲業的復工率已達到了80%。疫后恢復期，美團也在和政府積極配合，打造“安心消費節”，…

接著社群里這位火鍋店老板的分享，他這次分享了兩個案例：一個是如何處理顧客要求折扣的問題，老板分享了一個很有借鑒價值的技巧；一個是講訴了第一個店成功后開分店，半年遇到挫折的經歷。看看到底發生了什么。…

天財商龍餐飲研究院院長 張璇編者按 本文要來討論一個古老的話題：餐飲企業究竟怎樣才能擁有所需要的餐飲管理系統？很多伙伴看到這個主題，心里會說：這還不容易，當然是找軟件公司去買呀！按照常規認識，的確是…

餐飲行業競爭壓力巨大，一旦出現成功的經營模式，很容易被模仿，甚至很快被超越。特別是小吃產業，由于門檻低、品類豐富，在全國各地遍地開花，占據了餐飲界的半壁江山，但品牌化、連鎖化經營的餐廳卻少之又少。…

在競爭極大的餐飲業，無論是小餐館還是中大型餐廳，對翻臺率都十分看重。尤其是在就餐高峰期，翻臺率的高低往往直接決定了餐廳的營業額。很多餐廳就因點餐等待時間長、上菜慢等問題，導致顧客消費體驗不佳，流失…

餐飲停業2個月之后終于迎來復工，有餐飲老板抱怨說：太難了！沒開工盼著開工，終于開工了，還不如不開。堂食客流量少的可憐，一天的營業額還不夠人員開支；外賣訂單量還可以，但除去平臺高額傭金，幾乎沒有利潤了…

核心導讀國家統計局 3 月 16 日發布數據：2020 年 1~2 月份，全國餐飲收入 4194 億元，同比下降 43.1%，呈現斷崖式下跌。在行業進入冰點的大背景下，許多餐飲人不得不開展新業務——外賣、半成品、零售品…… 類型多…

木屋有這樣一句口號–地球不爆炸，我們不停業！我們是這樣說的，也是這樣做的。即使是在最困難的時候也依然堅守著。因為疫情，很多餐飲門店關門停業，在深夜亮燈的更是寥寥無幾。為了讓我們的口號不變成一句空談…

門店員工張磊正把外賣交到顧客手中文｜田果編輯｜田果攝像 | 馬亞丹疫情以來，火鍋外賣市場可謂“如火如荼”，但這中間有兩種聲音。一種是，外賣營收只是杯水車薪，但有總比沒有強；另一種是，外賣救不了餐飲，賠本…

文丨火鍋餐見 田果疫情以來，外賣市場可謂“如火如荼”，但這中間有兩種聲音。一種是，外賣營收只是杯水車薪，但有總比沒有強；另一種是，外賣救不了餐飲，賠本賺吆喝不劃算。那些做外賣的商家，真實生存狀態到底怎…

把昨天的案例和今天下面社群里這個案例放一塊講：老板問：老陳，我在疫情前看中一個寵物店，15年歷史，顧客群體龐大。之前是個夫妻老婆店，周圍只有一家同行店，且是新店，地理位置處于小區環繞的街道內。但這家…

涼山州天財商龍科技有限公司總經理李剛“ 在一座只有55萬人口的五線城市，我們能幫客戶把自己的儲值會員人數做到10萬+的水平，這是讓我和團隊伙伴感到很自豪的事。而就我個人而言，用6年時間，在大學畢業的地方，…

疫情下，不少餐飲品牌寄希望于外賣，希望通過外賣的輸血，讓餐廳渡過難關。但是，外賣需要長線運營，打磨利潤結構，而平臺高昂的傭金，也壓縮了餐廳的盈利空間。其實，外賣并不是只能依托第三方平臺，疫期的最大…

餐飲戰疫，眾志成城！紅餐網(ID: hongcan18)將每天為餐飲朋友送上《餐飲戰疫·熱點解讀》，為大家聚焦餐飲品牌的最新動態，以及與餐飲相關的最新消息。為餐企加油，也歡迎大家爆料。人工繁育野生動物被禁食龜、蛇…

近日，全國各地陸續放開餐企復工，餐飲老板們等待已久的福音終于來臨。與此同時，疫情尚未結束，如何在復工期間保障門店的安全運營以及提振顧客的就餐信心，也成為擺在餐飲老板面前的一大難題。01陶陶居開業引爭…

年前的餐飲人豪情萬丈，對于春節期間的營收有著無限憧憬，沒想到，新冠病毒對餐飲人來了一次“精準打擊”，旺順閣2020年60家門店同期營收僅為455萬元，較2019年同期2157萬元下滑79%；眉州東坡春節假期共遭顧客大規…

從本周開始，企業開始陸續復工。疫情陰霾尚未散去，上班族除了憂心個人防護外，還要想辦法解決另一個問題——吃飯。疫情之下，怎么吃才能安全又安心？大部人的選擇是外賣。可以預見的是，近期外賣需求將出現短時激…

對抗疫情的措施，相信餐飲人已經看得太多，但具體如何操作，尚不清晰。為此，紅餐網分拆總結了喜家德近日分享出來的“抗疫”操作PPT，并結合多家餐企的應對措施，希望能給餐飲人一份值得“抄作業”的操作手冊。疫情的…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：刀姐doris（ID：doriskerundong）作者：韓靜儀疫情之下，人心惶惶。直線攀升的確診人數，無限延長的開工日期，讓2020年的開頭鬧心又刻骨銘心。有刀友想讓我寫寫這段特…

2020年突如其來的疫情打破往日新年氣息，疫情的發生影響著商業經濟和民眾生活，這不僅僅是人類與病毒的抗爭，也是許多行業的危機，餐飲行業更是首當其沖。我們常說，危機是危險與機遇并存。在充滿競爭的餐飲行業…

面對不可抗力，面對“黑天鵝”，餐飲人不是一個人在戰斗。餐飲老板內參 內參君| 文3.5 億專享扶持、100 億優惠利率貸款美團推出 7 項幫扶措施這兩天，行業整體的基調是難的。西貝已帶頭發聲，表示現金流撐不過三個…

昨天，“西貝靠貸款發工資也撐不過3個月”引發熱議。餐飲救市，刻不容緩。剛剛，美團啟動七項商戶幫扶舉措，與廣大商戶伙伴共同克服疫情困難。美團宣布啟動七項商戶幫扶舉措，與廣大商戶伙伴共同克服疫情困難。01美…

大家有沒有發現2019年排隊網產品更新迭代的速度那可是越來越快了小兜為此將過去一年我們更新的產品整理了一番一起來回顧一下吧！1月排隊網粉絲運營平臺上線通過粉絲共享、粉絲運營、聚合粉絲功能推出的精準引流系…

前幾天我們的聚食匯·店+3.0版本已經正式發布各位想要下載安裝包的小伙伴可以去排隊網軟件下載中心進行下載啦！Tips：登錄排隊網官網，在菜單欄中伙伴平臺里點擊軟件下載即可~想必紫霞之前發布的店+3.0版本預告應…

距離春節的到來，已經開始進入倒計時，而春節期間正是許多餐飲門店客流量最大的時候，在這樣的客流高峰期，除了等位的時間長，翻臺率低、餐廳服務員效率不高等因素都會導致店鋪顧客流失率大。有些餐飲老板會雇傭…

新年快樂八年抗戰，九轉功成梅花映春暉，金鼠抱米來。2019年已沉入歷史的封藏之中，新的一年已經開啟，值此2020新年佳節到來之際，我謹代表排隊網向2019年來辛勤付出、無私奉獻、努力工作的全體合作伙伴、及公司…

?點擊上方圖片，了解詳情國家統計局數據顯示，2019年上半年餐飲收入2.13萬億元，同比增長9.4%。伴隨著餐飲行業的高速發展，餐飲商戶在日常經營中面臨的各種挑戰也愈發嚴峻。很多商戶表示，在餐廳經營過程中，經常…

文丨職業餐飲網 孫佳瑤今天是2019年最后一天，一眾餐飲老板叫苦不迭，個個嚷著2019太難了！但是卻有一家老牌餐企，企業高管30年來每天堅持看新聞聯播，實時掌握時代趨勢，30年生意從無下滑，從小小夫妻店擴張到坐…

特別提醒：文章末尾有年終福利哦溫州有個牌子叫一鳴食品，正在申請上市，看了下他的招股說明書，里面有個表格的數據還是吸引了我的注意力，就是一鳴食品直營店的和加盟店的毛利率，這個圖列舉的是從16年到19年上…

人工、食材成本飛漲，經營日益艱難；菜品增加了，利潤卻不增加；開店速度很快，利潤不增反減；收銀系統漏洞，營業外損失高企……這些問題不斷困擾著餐飲人，蠶食著企業的微薄利潤。而利潤，決定了餐企的生死；…

前陣子朋友圈刮起了一陣“風”#2017和2019的對比#挑戰火了讓人們都陷入了過去的回憶中紛紛開始回顧自己這兩年的變化于是，朋友圈有了如下畫風◆◆關于發量◆◆“2019我連殺馬特的資格都沒有了”“洗頭都不用吹風機了”◆◆關…

在大家的理解中，只要人還吃飯，餐飲業就是永遠不會消失的行業。餐飲業不會消失，但投身餐飲創業想活下來卻是不易。2019年商家經營餐廳的兩大難題：1、房租遞增，豬肉漲價，不是高工資就難招到人，餐廳總是在微利…

2019，是新茶飲市場的激戰年。作為頭部品牌，喜茶用“出海、外賣”兩個動作迎戰——截至目前，喜茶部分門店的外賣堂食占比，已經達到 4：6，用于點單的“喜茶 go”小程序用戶已超 1400 萬。為什么它能讓善變的 90 后如…

2019年11月21日 |第【545】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）賬算得好，生意差不了–張大寬四舍五入，就要多收前兩天看到一個報道，說一位顧客在飯店吃飯，結賬的…

編者按 西寧是青海省的省會，是青海省的第一大城市，古“絲綢之路”南路和“唐蕃古道”的必經之地，有著6000年的歷史。廣袤的土地上，餐飲業也蘊含著巨大的潛力。以夢想為導航，用15年的時間，走出西寧市場的一片光明…

當消費者端已習慣在餐飲消費時手機瀏覽、下單和付款，供給側數字化大潮也正在來臨。對于餐飲商戶來說，一個更大的挑戰在于，如何利用海量、分散、龐雜的消費數據，沉淀自身的數字資產，進而幫助精細化經營。據了…

上線了上線了安卓收銀終于正式上線啦！前陣子發布的【聚食匯·店+】預告后鋪天蓋地的咨詢消息忙的紫霞差點要手腳并用啦紫霞感受到了大家對安卓收銀滿滿的期待！萬分抱歉，讓你們久等啦！就在本周五（11月15日）安…

吃了4碗面結果付了100萬？這個新聞最近在網上引起了熱議。除了驚嘆誤操作的那個人有錢外，大家對店家的主動聯系顧客的行為表示贊揚。近日，“吃四碗面誤刷100萬”的新聞廣泛流傳。視頻顯示，紹興諸暨名叫“勁犟牛骨…

前陣子有許多伙伴來問咱們安卓收銀系統——聚食匯·店+什么時候上線！各位老板不要急~正式版本將會在11月份就上線啦！等待的時間里不如先跟著紫霞了解一下此次推出的安卓版智能收銀系統到底是什么，有哪些亮點？什么…

俗話說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹，首先給大家問聲好，可能有熟悉的也有不了解的，我叫張乾來自山西運城，一個屬于關公之像的城市，都知道關公像，是關羽全身塑像的簡稱。文拜孔子、武拜關公就是這么流傳下…

10月24日應該很多人都不知道是程序員日在程序員眼里，1024是一個整數，相當于普通人眼里的1000。網上有一個段子，一個人問程序員借錢，借1000塊，程序員說，給你湊個整，借1024元吧。于是每年的10月24日被定義為…

yes！排隊網變了變得更智慧更成熟了！科技的發展使得事物不斷的更新換代，只有在不斷的進步中，人們的生活才可以更加升華。當然，作為一家公司，更不能止步不前，排隊網也隨著時間的腳步不斷進步和更新，接下來，…

文丨新餐飲洞察餐飲人經常會有這樣的困惑：餐廳產品種類豐富，味道做得也還不錯，但顧客點單卻很少。精心研發做出的菜品，為什么會賣不出去？在特約顧問王雪松看來，其最根本原因是餐廳老板沒有了解菜單的本質。“…

財務上的漏洞對于企業來說是致命的。在餐飲行業，收銀或者財務一般都是找親信或者親人來管。但是當企業發展到一定階段，這種管理模式必定是不能適應發展的，因此也就給某些“有心人”可乘之機。作為餐企經營者，到…

以奈雪的茶、樂樂茶、喜茶等為首，茶飲店掀起了賣“面包”的風潮，從去年到現在，已經成為一種行業的大趨勢。然而，不少茶飲品牌老板找我們訴苦：怎么我一賣面包，不僅茶賣不動了，面包也剩很多呢？茶飲店大紅海中“…

〞華與華相信：極致清掃會讓現場更高效地運作，所以華與華成為了最愛大掃除的戰略營銷公司；海底撈相信：現場永遠是暴露管理問題的第一線，所以海底撈的管理層成了最愛巡店的管理層；無論是華與華執行的“松浦九條…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即下載說起餐飲數字化的變革，餐飲老字號們可謂當紅不讓。在9月20日知味中國·中國（杭州）國際美食博覽會上，老字號轉型代表知味觀就好好秀了一把。本次博覽會由中國飯店協會與杭州…

當數字化幫助一部分老字號餐企順利接上新時代的軌，數字化便已成為這個時代的餐飲繞不開的存在。不過，餐飲的數字化依然存在這樣那樣的問題，其中之一便是餐飲各板塊的數字化在互聯互通上較弱。值得期待的是，有…

如今，各大品牌店基本都用上了點單小程序，在目前這個微信時代里小程序實現了很多商業化的功能，而對于茶飲店來說，更是實現了方便、快捷的服務和用戶體驗感。但在這個以流量為王的互聯網時代里，對于一些商家卻…

這是社群里一位老板分享的開店故事。短短的3年，不僅讓老板學到了如何把一門生意慢慢做起來，更是看透了人性和人間冷暖。文章比較長，里面有故事，也有干貨總結；有合伙，也有散伙；有誠心，也有正心；有對過去的…

Hi,大家好，我叫張海芳，可能是因為人長得比較小個子吧，同事們都稱呼我“小妹”，聽著還是很親切的。 不知不覺，來到木屋燒烤已經半年了，因為一直都沒有從事過餐飲工作，連服務員的基本要領都不知道。當時，同事…

掃描二維碼或點擊“閱讀原文”，立即報名2019，鹵制品仍然是一條充滿希望的賽道。去年初，一批“新貴”崛起：陳鵬鵬鹵鵝飯店、獅頭牌鹵味研究所等。今年的機會在哪里？最近，一個做“雞”的新鹵味品牌，進入了我們的視…

掃描二維碼或點擊“閱讀原文”，立即下載以奈雪的茶、樂樂茶、喜茶等為首，茶飲店掀起了賣“面包”的風潮，從去年到現在，已經成為一種行業的大趨勢。然而，不少茶飲品牌老板找我們訴苦：怎么我一賣面包，不僅茶賣不…

伴隨消費升級時代的到來，以絕味鴨脖、周黑鴨、煌上煌為代表的休閑鹵味市場強勢爆發，近5年來，復合增長率突破20%，成功打下千億級市場；來伊份、三只松鼠、良品鋪子等零食品牌加速線下門店布局，鹵味與零食店均…

▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“海底撈”，可領取“海底撈管理金句100條”最近，沈陽有一家串店“突然走紅”，剛開4個月，就登上了大眾點評區域熱門餐廳第一的位置，而且口味、環境、服務都在9分以上。朋友說，因為…

若說起最近兩年來頗受消費者喜愛的餐飲業態，那一定非火鍋莫屬。而今天要來說的這家連鎖山水溶洞火鍋，稱得上是火鍋界的一股清流——自然景觀火鍋。店內環境綠蘿藤曼，山石嶙峋，再加上云遮霧繞，仙氣飄飄，讓每一…

近年來，大眾餐飲需求快速上升。根據國家統計局發布的數據顯示，2018年全國餐飲收入達4.27萬億元，同比去年增長9.5%，首次突破4萬億元大關。餐飲行業的持續高速發展，帶來了大量機會，也加劇了競爭。美團研究院問…

近年來，大眾餐飲需求快速上升。根據國家統計局發布的數據顯示，2018年全國餐飲收入達4.27萬億元，同比去年增長9.5%，首次突破4萬億元大關。餐飲行業的持續高速發展，帶來了大量機會，也加劇了競爭。美團研究院問…

當褪去“馬路邊邊”網紅標簽后，也許如今看馬路邊邊的走紅，有著不同以往的版本。對于發展了3年的“馬路邊邊”來說，向全國拓展了500家門店后，已經完成了從0到100。如今要考慮的是如何持續性保持生命力，創新的同時…

關注關注微盟智慧餐廳免費獲取餐飲營銷增長大禮包7月18日，在大連舉辦的“小程序賦能新增長”主題峰會上，微盟集團智慧商業事業群產品總經理林縉發表了《小程序，餐飲行業發展趨勢解讀》的主題演講。林縉認為，餐飲…

溫馨提示：本文約4650字，燒腦時間21分鐘，筷玩思維獨家特約作者錢多多發于上海。就在上個月底，我們易石軟件微信會員營銷系統，迎來了自誕生4年多以來最重磅的一次功能升級！新版本增加以下功能：1）、增加了微…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名近兩年，餐飲新品牌、新玩法層出不窮，這些品牌背后多是90后餐飲人操刀。當90后餐飲人群日益擴大，行業又出現了哪些新變化？餐飲老板內參 林夕/文在開“一個叫川的地方”川菜館…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名想要好的收成，除了風調雨順，還要有鋤頭和彎腰的姿態。無論何時，“深耕”對于餐飲來說，都至關重要。于是，第四屆中國餐飲創新大會，我們請來1000位餐飲精英，聊聊“深耕”。從…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名7月26日第四屆中國餐飲創新大會將在北京上演我們請來王品、德克士、大龍燚、湊湊等知名品牌以及美團點評、日本物語集團的管理專家解讀創新趨勢，探討餐飲進化路徑1000餐飲人將…

怎樣快速建立會員群？一般會員充值送多少錢比較合適？2019年，除了產品、包裝、周邊又倒了多少家店、哪個知名品牌并不好喝這些話題外，還有一個被廣泛談論的詞語——會員。兩個簡單的字，卻在今年成了眾多奶茶店的“…

都說自助餐沒落了，但在北京，很多人對一個品牌耳熟能詳，它就是比格比薩。做自助餐，它沒有倒下；做披薩，它殺出了必勝客之外的另一條路。2002年進入北京，至今發展了120多家連鎖門店。一家店年收上千萬，超過很…

溫馨提示：本文約2780字，燒腦時間12分鐘，筷玩思維記者李三刀發于北京。細數計算機領域的“大拿玩家”，微軟當之無愧，回顧歷史，2010年之后，在新競爭格局的環境下，這個世界巨頭也曾掉入難以逃脫的增長困境，甚…

2015年，他創辦“淘汰郎”火鍋品牌，四年的時間將火鍋外賣做得風生水起，并成功覆蓋全國近300座城市。在淘汰郎全面布局連鎖加盟的幾年時間里，趙子坤看到了太多餐飲創業者的“煎熬”：有錢投資、有心創業，卻因經驗少…

溫馨提示：本文約3000字，燒腦時間12分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。本次峰會的主題是“刷新·重新認知餐飲”。從字面意思看，刷新和重新認知或者說重構是一個術語，它是通過調整某個事物的內部結構以改善主體的…

今天是試營業的第二天，活動還是買一送一。營業額跟昨天差不多。現場情況如下圖：我開始對社區店有很多疑慮的，原因有幾點：社區店比較封閉，就那么些人，營業額有明顯的天花板；白天老人小孩子在家，消費能力差…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱東北人做西北菜，他讓品牌屹立十年成為北京的陜西菜頭部品牌，回顧這些年他有幾點心得……餐飲老板內參 林夕/文地方菜作為小吃快餐之外的第三大品類，近兩年展現了絕對的增…

豆漿油條作為我們國人最普通的早餐吃法之一，甜香的豆漿搭配酥脆焦黃的油條，一口咬下，香香脆脆，簡直就是早餐界聞名的“神仙眷侶”組合，吃完一整天都感覺到有動力。而在深圳，有這樣一家店——日月永和，無論何時…

題圖：旗魚點餐創始人 盧行之■：基于旗魚點餐“共建去中心化的餐飲產業互聯網”的發展宣言，旗魚點餐創始盧行之接受《世界客家》雜志團隊進行了一場別樣的深度對話。他提到：“做到極致，應該是不斷迭代的結果，只有…

回顧2018年的餐飲行業，可謂是精彩連連。這一年，餐飲收入首次突破四萬億元；海底撈上市并下重本打造“智慧餐廳”；瑞幸咖啡短短7個月賣出1800萬杯咖啡；餐飲跨界合作營銷、“餐飲+”新模式實驗層出不窮。2019，餐飲…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年06月10日 | 農歷五月初八 | 星期一6.10今日要聞1、燈塔行動——北京市餐飲行業人力資源產業峰會成功召開。2、時隔10年 米其林重新回歸洛杉磯 還有中餐廳摘下一顆星…

看上去，餐飲業的智能化爭奪似乎大局已定，消費者習慣已然形成，支付寶、美團、微信分享著市場，好像也不需要再分出勝負。但餐飲老板們應該看得更清楚，被C端平靜海面掩蓋的，是SaaS系統強勢取代傳統收銀系統，并…

比日客流8萬的故宮更加火爆！濟源王屋老街文旅小鎮近百家店鋪，“五一小長假”期間迎來了日客流10萬+運營高峰，并成功實現20萬+日均營收突破！位于國家風景名勝區濟源王屋山4A景區道境廣場西側，總占地面積200畝，…

顧客自助點單、結賬，掃碼開票，商家自動錄入一個外賣訂單只需3秒……如今，餐飲SaaS對商家降本提效的作用有目共睹，但仍有不少經營者在糾結何時用、如何用、成本高不高。本期《主筆訪談》邀請了客如云創始人彭雷，…

文章來源：蛋解創業（ID：manjiechuangye）前有喜茶、奈雪紛紛開賣軟歐包，后有幸福西餅融資4億，加上鮑師傅、味多美、好利來等前輩的蓬勃發展，近些年，烘焙成了餐飲業熱門的業態之一，創業者們紛紛自創或者加盟…

這個事情是值得說說。我們店員工資是每個月15號發，因為要看每個月的指標完成，所以15號晚上都要發一個上個月的營業額完成情況，看是否跟月初定的指標有差距。四月份一個店試用了剛買的美團收銀系統，賬目顯得更…

之前分享了社群里這位老板開第一家店的經歷，相信大家都受益匪淺，前兩天老板還分享了他第開二家店闖過的關，也分享給各位。開店就像闖關，第一家店因為啥都不懂，失敗的原因往往是因為“事”，選錯了事情或者做錯…

（圖文無關）四川成都一火鍋店的店長，偶然發現店里的收銀系統存在漏洞，可以利用刪菜功能“吃錢”。于是伙同收銀員、副廚師長、經理4人利用職務之便，在不到一年的時間里，“吃錢”26萬余元。5月13日，記者從成華區…

數據顯示，2018餐飲行業熱鬧非凡，市場規模已突破4萬億人民幣，全國餐飲店數量增至800萬，餐飲從業者的人數高達3千萬。在這熱鬧繁榮景象下，其實隱藏著不少殘酷競爭。近兩年，餐廳的平均壽命已經縮短到了508天。“…

“現在大大小小的餐廳都會用到餐飲管理系統，即使是一個小小的快餐店也會用到收銀系統。但是市場上各種各樣的餐飲軟件，到底怎么才知道適不適合自己呢？本期紅餐君就來說一說如何選擇餐飲管理系統。”紅餐君曾經因…

餐飲業已經進入了“系統制勝”的時代，這個“系統”并不僅指一套完善的信息化工具，更包含以信息化系統為依托的管理、運營體系的升級。在這樣的背景下，餐飲企業想要在激烈的市場競爭中勝出，就必定需要一套完備的信…

掃描二維碼，立即訂閱如何像海底撈“智慧餐廳”一樣，打造引爆行業的餐飲亮點？本月，一場為餐飲企業在智慧餐飲、商業店鋪設計、冷鏈物流配送、智能營銷等商業模式上提供更多機會的活動，即將舉行！餐飲老板內參 內…

文丨新餐飲洞察餐飲人經常會有這樣的困惑：餐廳產品種類豐富，味道做得也還不錯，但顧客點單卻很少。精心研發做出的菜品，為什么會賣不出去？在特約顧問王雪松看來，其最根本原因是餐廳老板沒有了解菜單的本質。“…

這個是一個比較完整的宣傳活動，是社群里一位老板四月份操作過的，活動過后，營業額提高了30%。分享出來一方面是比較完整，老板在不同的時間做了3次分享，事無巨細的把整個活動，包括操作細節都展示出來了，老板…

溫馨提示：本文約8754字，燒腦時間30分鐘，筷玩思維獨家特約作者錢多多發于上海。“放題”一詞是東洋外來語，ほうだい的意思是自由的、不受限制。以放題模式經營的餐廳其實由來已久，特別是中國改革開放和中日建交…

近日，包括微盟智慧餐廳在內的本地生活解決方案重磅上線“儲值并買單”、“會員付費升級”、“券支持第三方商品”三大功能，助力商家有效沉淀會員，提高到店轉化和經營效率。【儲值并買單】功能亮點：系統可根據用戶在…

文丨蛋解創業（manjiechuangye）據說90%女生都夢想開一間咖啡館，有陽光花房、書本貓咪、咖啡甜點——優雅的賺錢。創業這些年，碰到不少做咖啡生意的，幾乎所有人都搖著腦袋跟我說會賠的很慘。但我們身邊有那么多朋…

文末福利：贈全年12個月運營方案+消費者動向研究近日，微盟智慧餐廳與客如云收銀系統打通，實現從下單、接單到結算等一系列訂單處理的高效化。微盟后臺的訂單信息與客如云收銀系統的互通，可快速提高商戶門店的運…

溫馨提示：本文約7612字，燒腦時間21分鐘，筷玩思維獨家特約作者錢多多發于上海。我經常會被沒用過易石軟件的客戶問：你們的會員營銷系統到底和其他公司的軟件有什么區別？我說，本質上的區別是最大的：我們的會…

現在大大小小的餐廳都會用到餐飲管理系統，即使是一個小小的快餐店也會用到收銀系統。但是市場上各種各樣的餐飲軟件，到底怎么才知道適不適合自己呢？本期紅餐君就來說一說如何選擇餐飲管理系統。紅餐君曾經因為…

溫馨提示：本文約5446字，燒腦時間21分鐘，筷玩思維獨家特約作者錢多多發于上海。前一段時間，我出差拜訪了好多家餐飲軟件代理商，他們中的很多人在這個行業奮斗了好多年，但是現在的處境大多都很艱難，產品價格…

在山東省煙臺市，大大小小的面館超過3000家，市場競爭異常激烈。然而有著三家分店的隴魯閣中國特色蘭州拉面館卻脫穎而出，成為其中的佼佼者。除了食材地道和口味正宗，隴魯閣在管理上敢于創新，積極采用新技術、…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名當高人氣帶來高客流量，如何提升效率？在北京有一家餐企，在全國門店數量規模達到70多家時，便適時切入上游產業。如今，每個門店效率，僅在備餐環節，就節省了近2個小時。它是…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱美團發布去年業績報告，我們在其中發現了餐飲業的幾個大趨勢和小趨勢。在新的餐飲生態浮出水面之際，把握好小趨勢，也許可以享受到時代的復利。餐飲老板內參 王菁1去年業績報…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱當顧客“付款”變得越來越方便，商家“收款”開始面臨更多挑戰：高峰期人多擁擠聲音嘈雜，怎么分辨顧客有沒有付款成功？人氣高排隊長，但收銀速度跟不上，怎么辦？移動支付時代，…

一位社群成員問：我是個準備開店創業的新手，我有一份穩定的工作，所以目前只能跟朋友合伙開店。現在開店的產品已經確定了，打算主營雞汁豆腐串，附加手工酸奶和自制飲品，人手這塊是準備讓我朋友看店。開店前期…

現在做餐飲，已經過了“酒香不怕巷子深”的時代，更加講究營銷策略。要想把自己門店做得客似云來、發揚光大，那就必須學習一些營銷技巧。2019年餐飲門店營銷，你還是只會發傳單嗎？餐飲店開業之后，營銷成為重頭戲…

《緊盯價值用戶》餐飲的現實經營中，經常會遇到消費者層面的選擇，需要店里做出取舍。這時，股東之間可能出現意見分歧，老板和管理人員之間也可能出現意見分歧，怎么辦呢？今晚給大家一個方法，那就是緊盯價值用…

快樂檸檬把美團告上了法庭，該案由北京市海淀區人民法院受理。一個是連鎖品牌，一個是網絡平臺，本應緊密合作的雙方為何鬧起了別扭？狀告美團 起因一家山寨店事件的起因是河北省邢臺市臨城縣，有一個名為快樂檸檬…

一個簡簡單單的小白盒子，不僅可以幫助餐飲人節省收單時間，解放收銀員雙手，而且能為餐廳發券引流！這么好的東西，小編不信你不想知道……今年年初，大熱網絡綜藝《奇葩說》主持馬東進軍餐飲界，在北京三里屯開了…

近日，職業餐飲網收到獨家爆料，某餐飲SaaS服務商被曝出拖欠員工工資，裁員近200人。這個冬天，餐飲人的日子不太好過，而餐飲軟件服務商（SaaS）的日子更不好過。近幾個月來，多家餐飲SaaS公司頭部品牌接連傳出欠…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱1926期當餐飲“寒冬論”升溫，對千萬個餐飲老板來說，怎么“過冬”才最適合自己？歲末年終，我們分享六個餐飲老板和他們這兩年的故事，希望對你有啟發。◎ 餐飲老板內參 李尋歡 1 …

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱1916期相比其他老字號北京烤鴨品牌，羲和雅苑可以說是一股“新生力量”，不失傳統，又有創新。品牌誕生于2008年，10年間在大陸及港澳地區開設門店近50家，其中香港海港城店面積…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1914期冒菜品類當紅，現在入局還有機會嗎？有這樣一個冒菜品牌，以“成都風味”為切入點，無論是街邊、社區還是商場，都能迅速適應，并做到持續盈利，它是怎么做到的？◎ 海螺餐…

回顧2018年，諸如西貝、海底撈、呷哺呷哺、喜家德等品牌都在尋求改變。透過這些行業的領軍型品牌的變革，我們能看到怎樣的趨勢判斷？新的模式，新的路線，新的店型，新的承諾，同時也意味著新的困難、新的試錯、…

文丨職業餐飲網 王春玲截止目前，中國餐飲已進入4萬億時代，其中團餐就貢獻了約30%的市場份額，并且還以每年約20%的速度保持遞增，成為餐飲行業增長最快的細分業態！作為團餐的重要組成部分，高校團餐一直以來都…

這一周，餐飲圈依舊熱鬧非凡：“2018中國餐飲品牌力峰會”隆重舉行、網紅鮑師傅糕點吃出活蟲、王品關閉多家品牌餐廳……具體都有哪些熱點，且隨紅餐（ID：hongcan18）小編來看看吧！“2018中國餐飲品牌力峰會”隆重舉行…

掃描二維碼，即刻參會1889期今年，茶飲市場持續狂飆。截至第3季度，全國現制茶飲門店數達到41萬家，一年內增長74%。持續的高速增長帶來競爭格局的劇烈變化。明年茶飲的機會在哪里？有4個關鍵詞值得關注：二三線、…

文章經 “紅餐（ID：hongcan18）” 授權轉載。最近這段時間，社交媒體上幾乎全是小程序的廣告，背后的原因是預估騰訊將于2019年發力小程序。為此很多互聯網公司全面轉型來做小程序開發，希望趕上這一波流量紅利，于…

茶飲烘焙行業的市場規模5年后將超過6000億元，前景廣闊，引發大量餐飲創業新兵涌入，市場競爭日趨激烈。事實上，茶飲烘焙品牌的壓力遠不止前赴后繼的入局者，還有一系列在”三高一低“背景下的經營壓力。1超6000億…

《餐廳小程序》最近這段時間，社交媒體上幾乎全是小程序的廣告，背后的原因是大家預估騰訊將于2019年發力小程序，很多互聯網公司全面轉型來做小程序開發，希望趕上這一波流量紅利，于是市場上出現了大量的小程序…

美團點評在餐飲行業的供給側數字化改造方面，正在進行更深入的探索。在美團點評2018中國飲品創新峰會上，美團點評正式發布了旗下餐飲管理系統新產品——美團收銀茶飲版。與傳統的泛餐飲系統相比，美團收銀茶飲版強…

快餐成了近些年市場上炙手可熱的業態，看似輕經營、快節奏的模式，但也是本難念的經。如何突破這些壁壘，成了每個選擇快餐賽道人要面對的難題。正在高速發展中的美團餐廳管理系統（RMS），已經看到了快餐業態快速…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，一起精進1860期消費升級、審美升級、體驗感升級，這一系列的消費端需求正在倒逼商家優化自己的“體驗感”和“品質感”。在機遇面前，看將太無二要如何面對趨勢？◎餐飲老板內參 邵大碗“冬天…

2018年外賣從粗放的野蠻生長期進入平穩發展期，曾經粗放式的運營模式已不再適合，只有通過精細化的運營，才能夠保證外賣的良性增長。精細化運營的威力有多大呢？中餐品牌川調清粥小菜，剛開始每天外賣單量只有寥…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立刻報名1848期煎餅馃子攤餅直徑應在38~45cm之間；國民零食“辣條”需標注產品真實屬性為“調味面制品”；除此之外，揚州炒飯、長沙臭豆腐等小吃也相繼統一了制作流程或規范……隨著消費升級…

《會員數量有個坎》今天上午，一直關注我創業的同行老文給我私信，他深度認同我在會員上的思路，以及我所說的“千人理論”，他在自己的餐廳就去驗證我這套邏輯，動員全店員工死抓會員，對會員做備注和分類，從去年…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1846期11月15日——11月17日，餐飲老板內參開啟“大魚游學”第一期，將與你一起零距離接觸優秀的爆紅品牌。從“網紅派”到“實力派”，經營的每一個環節都可以搭建競爭護城河。◎ 餐飲…

全文字數：3195閱讀時間：8分鐘坐穩了沒？要開車了哦餐飲促銷、打折活動已經成為很多餐廳開業、節假日甚至平時一種必不可少的營銷手段。但是打折的活動越來越多，消費者已經產生免疫和排斥心理。在很多消費者看來…

無論是最近熱播的《創業時代》，還是曾經引發輿論的《中國合伙人》，這些年涌現的創業題材影視作品都在不斷還原著不同類型創業者的形象，雞血正能量撬動著每一位創業者的心弦，在視頻彈幕留言表示“深有體會”。那…

距10月27日2018餐創新未來（青島站）開幕倒計時2天！大會攻略新鮮出爐新餐飲 新趨勢 新思維大咖及活動搶先看演講嘉賓介紹↓↓↓分享主題：餐飲企業如何做有效營銷鄭德安，排隊網副總裁兼合伙人，主張“以會員營銷為切…

中共中央辦公廳、國務院辦公廳于7月出臺了《國稅地稅征管體制改革方案》，對社保征收問題進行了重要改革：自2019年1月1日起，基本養老保險費、基本醫療保險費、失業保險費、工商保險費、生育保險費等各項社會保險…

萬物皆變，這是哲學的基本理念。無論是古希臘“人不能兩次踏入同一條河流”的箴言，還是古代中國“生生不息之謂易”，講的都是這個道理。變與不變，始終是人類不斷辯證的話題，餐飲行業同樣如此。在信息基礎的環境模…