2020年的春節,注定要被載入史冊。這是一場出乎所有人意料的災難,新型冠狀病毒性肺炎疫情席卷中國大地,又適逢春節假期,各大行業幾乎陷入停擺狀態。這突如其來的黑天鵝事件,對中國實體經濟造成了難以估量的巨大沖擊。首當其沖的便是餐飲、旅游、酒店等第三產業。面對疫情,我們眾志成城,許多餐飲人更是不顧自己的損失,捐款捐物,沖上了救援的前線。紅餐網連日來報道了餐飲界的品牌百態,疫情之下,大部分餐企都在咬牙堅持,也有許多中小型餐企實在勉力難支。體量大如西貝者,也爆發了現金流危機,即便貸款也只能撐三個月,更不用提那些沒有現金存量,抗風險能力差的小品牌。有的餐企開始壯士斷腕,拋售庫存生鮮;有的關門歇業,以不變應萬變;有的想方設法突圍,堂食改外賣,努力嘗試爭取一點正收入,以盡可能減少損失。第三方平臺也在給餐飲人減壓,不少商場主動減租,美團、餓了么等外賣平臺減免傭金等。危機之下,一榮俱榮,一損俱損。我們唇齒相依,唇亡齒寒。我們呼吁政府管理部門對餐企實施減免稅收、發放穩崗補貼等措施,拯救這個與民生、就業息息相關的行業,也試圖抱團取暖,品牌互信互助,努力一起扛住這個寒冬。疫情依然還在持續,誰也不知道它將何時結束,2020年2月4日就是“立春”了,希望這個春天來得快一點,再快一點。為了幫助廣大餐企在這場生死戰中堅持下去,紅餐成長社力邀張金喜老師(原九毛九財務總監、十年餐飲財務專家)帶來這次主題直播——戰疫生死時速:餐企通過財務系統及時自救。面對危機,我們不能坐以待斃,時刻化被動為主動,將這次生死難關視為品牌內省梳理的機會,蟄伏蓄能,待到寒冬過去,更好的茁壯成長。
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