繼續段老板成功店鋪經驗的分享：
今天說一下冶金店，這個店雖然歷經波折，也算是成功的。
雷和我媳婦是十多年的閨蜜，我們從高中時期就認識。雷的老公小菜是山東人，為了愛情一路來到了云南，在昆明結婚生子買房。兩人都是辛勤的園丁-老師，工作穩定，收入也不算低。無奈前兩年借款投資了一套期房，生活壓力陡增，而雷的父母在老家批了一塊地皮，小菜作為中國好女婿的代表被迫營業，承擔起了幫岳父岳母蓋房的壓力。
我們有時候在一起吃飯會聊起這些，小菜讓我帶帶他。剛好2021年初，冶金有個朋友的姐姐經營不善，虧損嚴重。于是找到了我，把窗口以40000一年的價格分租了一半給我，想以此來分擔租金壓力。
這個位置雖然在一樓最角落里，但是食堂不大，步行也就進門走十幾米的距離。整棟食堂有兩層開放，食堂離宿舍步行只有兩分鐘的距離，算是學生就餐的最優路徑。原先沒人吃，大概率是產品不行，加上位置在角落，上下兩層最少有四十幾個窗口，產品沒有競爭力是很難存活的。感覺租金不高，風險不大。
確定位置以后，我們準備找人開干，小雷是雷的堂弟，以前在工地干，每天累死累活，一個月也就四五千塊錢。他也比較有意愿出來掙錢，干工地的肯定能吃苦，不用怕提桶跑路。
經過一段時間的宣傳引流，加上老顧客不斷復購，生意很快就起來了。就這樣干了三個月，疫情放假。開學干了兩個月，二房東生意還是越來越差。于是，背地里找學校出面把我家趕走，挖了我們店里的三個員工，加盟了一家瓦香雞米飯接著干了起來。說實話，只賺了點零花錢，營業時間畢竟也只有五個多月。
后面，我們在二樓以130000每年租了一個窗口，租金確實貴了不少，但是面積足夠大。我的想法是廚房大，后面可以增加新品，提高廚房上限。最差也可以分租一半出去，減輕廚房壓力。
無奈疫情影響提前放假，現在還沒有回本。幸運的是現在生意還算穩定，每天最低也能有四千多的營業額。慢慢回血吧。
這個店能做起來，我說一下我的思考；
1.位置雖然在角落，但是在一樓，而且離門口只有十幾米的距離，顧客到店成本低。容易引流。
2.這個店算是三人合伙，我和小菜出錢，小雷出力。小雷沒經驗，但是他能吃苦肯學習，有比較強的掙錢欲望，執行力也比較強。我是一個不太看重短期利益的人，所以大家合作起來也會比較輕松，大家也愿意一起賺錢。
3.經過多個學校的驗證，瓦香雞米飯的口味是大眾口味，在高校是有市場的，每個學校五湖四海的人都有，目前沒聽說哪里的同學不能吃這種焦香麻辣的口味。
4.合伙人越多，運營成本越要控制，這樣才能保證每個人都有足夠的利潤，有利益才能談其它。所以，為什么我不建議隨便找人合伙，談錢容易傷感情。一個人掙不到錢，整個店可能就沒辦法往下走。
5.開店前先考慮風險，在考慮賺錢。這個錢虧了我能不能承受？如果沒這個覺悟，開業生意稍有不順馬上打退堂鼓，能成功才怪呢
我教徒弟不只是教技術，如果你遇到了問題我也會幫你想解決辦法，問題是你要去執行，不然都是白搭。
開店最難的不是做生意，而是如何面對未知的不確定性。因為做了可能沒結果，那做還是不做呢？
老板的差距就是在這一念之間！
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