餐廳外賣

? 餐廳做外賣店，新店期有句話：七天定生死！ ? 新店正式上線營業后，有一個月的新店標識，這一個月的表現影響著未來店鋪的排名，訂單量和整體走向。 ? 所以外賣店要贏在新店期，需要做好一些核心的運營動作：1.打好…

小編發現一個很有趣的現象，知乎上一邊很多人有5萬塊錢就敢問：能不能開個純外賣店，另一半很多人吐槽自己開了三個月的外賣店已經賠了4、50萬了。 從5萬的預算到虧50萬。這中間有兩個坑，很多開店失敗的人都踩過。 ? 1、很多人搞錯了做外賣的成本占比，在沒有

疫情后，有一種餐廳火了。它們模式輕、投入少、店型靈活、場景豐富，兼顧外帶、外賣和一點點堂食，疫情期間不但沒有受到嚴重沖擊，反而趁勢發展得更快了。 近期，紅餐網（ID:hongcan18）記者注意到，在紅餐網總部所在的周邊商圈，冒出了一批以外帶、外賣為主

最近，刮刮卡在茶飲外賣里“重出江湖”，很多茶飲店老板都打算試試。 秋冬季是做熱飲外賣的好時機，怎樣快速提高單量、提升排名？ 我翻了多家外賣月銷9999+的茶飲店，結合《外賣戰略》一書，總結出一些小技巧，一起來看！ 來源?| 咖門 作者 ?| ?大龍 刮刮卡重

用戶在哪，渠道在哪 永遠不要忽略流量高地 甭管它是一片紅海或是藍海 ——鶴九 復購率，被認為是決定外賣生死的關鍵因素。對于外賣來說，初始的火爆可能來源于優惠力度、新奇心理，真正能夠看出餐廳運營狀態是在褪卻了新奇消費，餐廳優惠也趨于理性之后。 賣

作者 |?政雨 來源 | 咖門 在上海，永遠不缺好生意的咖啡館。 ? 最近，靜安區的外賣排行榜上，有個開業2個月的店，熱度不斷飆升，7平米的面積單平臺外賣月銷4000單。 ? 和老板孫澤聊完，我發現他精準抓住了一個區域咖啡市場的空白。 7平米小店，外賣月銷4000單

用戶在哪，渠道在哪 永遠不要忽略流量高地 甭管它是一片紅海或是藍海 ——鶴九 曝光量是影響一個 外賣店鋪單量的重要因素，通常提高店鋪曝光主要從店鋪排名、搜索功能、訂單流量、為你 優選、優惠專區等流量入口入手。其中，店鋪排名是曝光率最大的入口，占總

純外賣一直以來飽受爭議，很多人說純外賣必死。不過，時間給了我們答案：純外賣不僅沒死，還成為了一種常態化的餐飲模式。 ? 純外賣的生命力這么強，一方面是依托于美團外賣、餓了么兩大平臺的迅速發展，純外賣的選品、經營套路完全是為消費場景和平臺規則而

2020年，國家提倡打造“文明消費，節約用餐”的社會新風尚。號角吹響，各方積極響應。一夜之間“節約糧食”、“光盤行動”火爆中國大江南北。以此為基礎，小份菜熱度持續走高。 據美團外賣數據顯示，8-9月的時間，外賣“小份菜”的訂單量環比前兩個月增長18.5

新冠疫情之下，餐飲商家單渠道經營風險暴露無遺，一些傳統門店或倒閉或難以為繼或艱難轉型。疫情客觀上加速了整個餐飲行業的結構性變革，倒逼商家和從業者重新思考“餐飲經營”。 復工復產期，積極擁抱數字化快速發展…

之前本公眾號出過一篇《外賣商家如何避免惡意湊單？》，引起了廣泛的討論。很多商家都深深的被那種“6瓶飲料付1分錢”、“點30個0.1元的筷子湊滿減”等諸如此類的訂單傷害過。?不過，小編也發現很多商家似乎把“湊單”和“…

前段時間，外賣平臺的話題熱度很高，為此，很多人提出疑問，餐飲老板為什么不自建外賣小程序呢？當時我沒去蹭話題熱度，現在完全平靜下來了，我們今晚就來聊一聊這個話題。我自己開餐廳已經11年了，而且生意一直不錯…

用戶在哪，渠道在哪永遠不要忽略流量高地甭管它是一片紅海或是藍海——鶴九一個外賣店鋪的吸引力直接關系到訪問轉化率，進店人數占店鋪曝光人數的比值。訪問轉化率低意味著很多顧客們劃動過你的店鋪，但是并沒有點擊進…

經常強調的提高外賣店鋪質量，很多商家似乎并不真正知道這是什么以及能給自己帶來什么好處？01店鋪質量好有哪些優待？總的來說，店鋪質量好可以得到平臺的很多優待。比如：1、流量傾斜：店鋪質量好的外賣店獲得的自…

文 | 職業餐飲網 旖旎想要把“臟、亂、差”的街邊小吃做成品質化、連鎖化、規模化的區域強勢品牌很難。但有這樣一家串串品牌，在上海深耕12年，不僅開出19家直營門店，外賣客單價還做到100元以上，每家店營業到凌晨4點…

做炸雞外賣，一個月純利4w左右，一年幾十萬利潤，不知道算不算暴利。很多人都吃過炸雞外賣，但很少人知道做這行這么能賺錢，可能這個行業不太起眼吧~01新定位開疆擴土的同路人2018年6月發現朋友做炸雞外賣一個月能掙…

“要么蓋子蓋不牢，湯灑了半袋，要么是路太遠了，湯面變拌面。投訴一多，流量沒了，外賣生意更難做了。還要專門找個手腳麻利的人來打包，更架不住外賣小哥玩命地催。”一家面館的經營者曾這樣講述剛做外賣時的艱難。可…

動線改造，讓這家店出品更快、生意更好，外賣月銷9999+。?一張9.9元的外賣月卡，能把客單價平均提升4～8元。?星巴克、蜜雪冰城、喜茶、奈雪這些大品牌的經營策略，其實有很多“一學就會”，而且效果顯著，一起來看！ …

溫馨提示：本文約4781字，燒腦時間18分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。如果說生鮮是一個燒錢的行當，那么打通了線上的生鮮模式更是一個難以填滿的資金熔爐，從2014年生鮮O2O概念被提出至今，我們看到這個領域始終…

來源 | 廣告創意（ID：idea1408）作者 | 楊陽?你是否想過一天，不起眼的麥當勞外賣箱突然“活”起來，變成自戀的箱Sir跟你說：“我這該死的魅力，真的很帥！”?這當然是虛構的場景，這是出自麥當勞的最新的廣告《真箱的…

美團五年來首次職級大調整，推扁平化美團于昨日下午在內網發布全員信，通報最新的職級體系調整：從 2021 年初起，美團將實行新的”扁平職級，寬帶薪酬”體系，原有的“M+P”雙職級線、“1-2 至 3-3”等專業序列被取消，取…

自疫情爆發以來，外賣仿佛成了餐飲人的一根救命稻草。在堂食暫停的數月里，餐廳如何做好外賣，重新成為了頭等重要的課題。   剛剛出版的《中國餐飲大數據2020》（←點擊查看）中，對于今后的外賣運營提出了一段…

h “戰略的核心不是搶別人，而是守自己。海底撈有他的位子，我就得找到我的位子。”“做老板的，永遠要讓市場發現你的問題。”“巴奴的菜都是走街竄巷蹦出來的，不是在廚房搗鼓成的。”名氣不如海底撈，客單價卻高出40元，…

溫馨提示：本文約7610字，燒腦時間20分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。今年1月8日，在美國《福布斯》雜志發表的一篇文章中，我們看到“下沉”這個關鍵詞被列為“2020年必懂的5個營銷術語”之一，似乎下沉在近期也成了…

十月長假已過，馬上迎來第二個餐飲開新店的高峰。今天小編給想要開外賣店的老板們整理了一份新店準備指南。有了這份任務清單，即使是餐飲小白也能輕松開店。一、外賣店鋪地址的選擇：外賣店鋪地址選擇主要考慮3個方…

傳統餐飲思維：我有什么賣什么，以產品為主導決定營銷方向；新餐飲思維：用戶需要什么，我賣什么，以用戶為主導決定產品方向；在當前的新餐飲市場中，誰能通過市場數據挖掘用戶訂餐需求，誰就能占據大量的市場份額與…

用戶在哪，渠道在哪永遠不要忽略流量高地甭管它是一片紅海或是藍海——鶴九據《中國外賣產業調查研究報告（2019前三季度）》顯示，2019年前三季度，中國外賣產業交易額依次為1200億元、1430億元、1790億元，第三季度環…

外賣一直是近幾年餐飲經營的主要關注點，尤其是今年“新冠肺炎”疫情突襲后，外賣更是異軍突起，大小餐飲企業紛紛嘗試。 競爭加劇、市場紅利消失，多維度數據賦能助力餐飲外賣精細化運營才是出路。 01 外賣市場變化 01…

“排隊兩小時，花錢后只需5分鐘。”近日，一則“海底撈就餐可插隊”的視頻，短時間播放量過千萬，引發各方關注。 經記者證實，海底撈黑海會員權益，在網絡平臺上被40元一次轉賣；排號也形成了灰色利益鏈，黃牛把提前排的…

溫馨提示：本文約6718字，燒腦時間20分鐘，筷玩思維記者李三刀發于北京。提起長沙小龍蝦，當下餐飲界幾乎無人不識“文和友”。回顧2019年10月5日凌晨，長沙海信廣場超級文和友門店的排號數字破了2萬，再看廣州超級文和…

創始人蘇鵬親自帶隊，自駕行線路華東大區線、西南大區線和西北大區線分別于2019年4月5日、2019年6月7日、2019年7月26日從北京出發，沿途停留徐州、盱眙、南京、常州、蘇州、無錫、杭州、上海、濟南、成都、重慶、樂…

溫馨提示：本文約5725字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者李三刀發于北京。大多新開或生意不佳的門店基本都有過這樣的疑惑：“我的產品那么好，價格也很實在，但為什么顧客就是不進來呢？”大多老板把顧客的拒絕視為不識…

大眾點評：“清風運動”處理違規評價2000萬條9月27日消息，日前大眾點評公信力運營團隊公布的平臺2020年“清風運動”治理結果顯示：2020年至今共處理違規評價2000萬條，處罰違規商戶3萬家，處罰違規用戶2.5萬。大眾點評…

溫馨提示：本文約4894字，燒腦時間17分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。某網友曾分享過這樣一個經歷：有一天她在公司附近吃午餐時發現，一家剛開業2周的快餐餐廳已經換上了別家的招牌，而它隔壁的正餐餐廳卻人潮涌…

中秋國慶馬上就要到了，今天餐見君為大家準備了一些營銷海報，希望對您有所幫助。（獲取海報源文件請添加餐見君微信：hgcj11111）第645期▲ps：部分二維碼處可以添加營銷內容，營銷文案可根據店內情況自行修改往期精…

溫馨提示：本文約2998字，燒腦時間13分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。玩家涌入團餐賽道。據了解，全國100座城市超500家高校食堂已上線餓了么。以點對點服務見長的外賣平臺，悄然涉足團體餐飲服務。餓了么已與千喜…

“單日吃掉1851份現切吊龍伴，相當于231頭牛，1分鐘排隊取號數破千，最長排隊等位時長16小時 ……”以上是巴蜀大將4周年慶IFS概念店的真實情況。這次走進成都，餐見君在太古里發現一家“隱形爆店”，為此探訪了巴蜀大…

重慶“麻辣火鍋”派系爭霸，靠一鍋秘制底料打天下的傳統老火鍋，在艱難征戰中殺出一條血路，跌跌撞撞走到今天。苦熬多年，終于成為半個主角時，拿著鐵鏟、站在鐵鍋前揮汗炒料的人，已經所剩無幾。“握著手藝的人找不到…

成都火鍋品牌游第二天依然是干貨滿滿的一天！上午參訪蜀大俠，品牌總分享了他們做粉絲運營的幾大絕招，不同程度的沉睡會員分別如何喚醒。聽完就一個感受，我們餐飲人本來就挺苦逼的，就不要再為難自己，一定得用玩兒…

你以為場景創新就是在火鍋店各種復古還原嗎？其實還可以有稻田鍋、水中鍋、星空火鍋，甚至螢火蟲主題的火鍋場景。你以為投資一家火鍋店，回本時間是越短越好嗎？其實不然，計劃18個月回本比10個月回本更賺錢，結果更…

8月21日，餐飲界新媒體官微開啟“鶴九限量簽名版”預售，僅僅用了12小時預售量破1000冊。同期，當當網、京東、天貓等平臺官方自營書店以及100多個線上書店全線啟動預售，截止8月31日，初步預估全網預售量超過3000冊，…

漢堡王最大特許經營商考慮出售漢堡王中國全部股權漢堡王全球最大的特許經營商TFI正考慮出售所持有的漢堡王中國50%的股權，即其持有的全部股權，估值超過12億美元。知情人士稱，目前討論仍處于早期階段，可能決定保留…

有數據顯示，牛油紅湯鍋底目前仍是川渝火鍋的主鍋底，在重慶，占到68.36%，成都占到了62.6%，其他城市基本都已經在50%左右。超高的市場占有率下，牛油鍋底的供應鏈越來越成熟，而同質化也越來越嚴重。如何破局？餐見…

如果說北京是餐飲品牌走向全國的“交通站”，上海就是品牌餐飲究竟實力幾何的“煉金爐”。在這里，每一秒都見證著餐飲人技驚四座的榮光，也上演著黯然收場的慘淡。如此激烈的競爭下，一個出生于重慶的90后小哥，把家鄉的…

2020年火鍋業不容錯過的行業交流盛宴——由北京博聞企陽國際展覽有限公司、鄭州企陽典克展覽有限公司主辦的“牧哥杯”第三屆中國（南京）火鍋食材用品展覽會將于9月24日-26日在南京國際博覽中心盛大開幕！本屆展會以“商…

關注并將「人人都是產品經理」設為星標 每天早 07 : 45 按時送達 “餓了么”是2008年創立的本地生活平臺，美團外賣于2013年正式上線，隨著二者逐漸進入到各個大小城市，人們也習慣了用手機點外賣，節省時間的同時還可…

作者：電商君 來源：電商報（ID：kandianshang） 與死神賽跑的職業   “送外賣就是與死神賽跑，和交警較勁，和紅燈做朋友。”   近日，一篇名為《外賣騎手，困在系統里》刷屏朋友圈。文章中，一名外賣騎手如…

剛剛過去的疫情，海底撈創始人張勇用“九死一生”來形容，他說做了很多“不得不”的決定。但疫情也讓他有所收獲，更加完善了組織結構。在14日的一次直播里，張勇談論了他對穿越周期的思考，管理者“蠢和貪”的表現是什么；…

去掉“點評”留下“美團”，官方回應改名原因9月11日，美團點評在港交所發布公告稱擬將公司名稱簡化為“美團”。公告稱此舉將有助于對外建立公司統一的品牌形象，增強用戶、商戶等對公司多業務能力的認知。美團表示，此次…

美團社區團購推出“千城計劃”，年內實現全國覆蓋美團優選推出“千城計劃”，將在未來3個月內進入20個省份，并在各省持續滲透，年內實現“千城”覆蓋，并逐步下沉至縣級市場。美團優選于7月份正式上線，首個試點城市選在濟…

美團點評：二季度餐飲外賣業務交易金額同比增長16.9%，到店、酒店及旅游業務收入同比下降13.4% 美團點評發布2020年中期業績以及二季度業績報告。財報顯示，二季度，餐飲外賣業務交易金額同比增長16.9%至1088億元。餐…

洪七公外賣大學-萬店掌門一個教你【打造外賣萬單店鋪】的精英特訓營【可以獲得國家認證的職業技能培訓證書】洪七公外賣大學—萬店掌門外賣高級運營班自開班以來，已經匯聚了來自20000＋正新雞排、12000＋華萊士、知名…

美團聯合中商聯等四家協會發出倡議：制止餐飲浪費美團點評近日聯合中國商業聯合會、中國烹飪協會、中國飯店協會、中國連鎖經營協會發出倡議，制止餐飲浪費、培育節約習慣。各餐飲單位在“光盤行動“基礎上推動健康消費…

餐謀長?導讀：滿減和折扣是外賣店鋪最重要的兩個活動設置。一直以來商家都愿意花更多心思去設計和計算滿減的檔位和活動力度。 對“折扣”的認識還停留在“與滿減不同享”的另一種優惠這樣膚淺的層面。殊不知，折扣的玩法…

橫店影視城與美團點評達成戰略合作橫店影視城8月6日與美團點評達成戰略合作關系，雙方將圍繞智慧景區共建、數字化營銷、線上線下會員互通等方面進行合作，提升消費者在橫店影視城的游玩體驗。據介紹，橫店影視城會員…

餓了么聯合百威推出“超級品牌日”，數字化讓更多餐飲小店受益餓了么首個“品牌館”上線，這也是餓了么全面升級后，在“送萬物”領域的首個標志性動作。消費者可以通過品牌館，買到肯德基“炸雞+啤酒”，紅盔甲“小龍蝦+啤酒”…

經過新冠疫情之后，很多堂食企業已經扎根外賣市場，中國的外賣市場將成為紅得不能再紅的紅海市場。第七屆中國外賣發展產業大會云直播峰會6月28日在CHA美食在線、餐企問道APP、美團大學、店博會小程序等平臺上同步直…

美團推出 “外賣版拼多多”，內測拼好飯功能近日，美團已在部分地區測試一款名叫“拼好飯”的產品，用戶可在美團外賣App/美團外賣小程序中體驗這一功能。據了解，美團外賣“拼好飯”功能也叫做美團外賣特價版，其入口放在…

文來源/中國飯店協會2003非典，促成傳統商業向電子商務的關鍵轉折。2020 新冠，成為商業環境變革的推動器。疫情在對傳統商業產生巨大破壞的同時，也讓商業產生非常大的變革和重構。第七屆中國外賣發展產業大會云直播…

餓了么成立商家聯盟，承諾“2020年絕不漲價”14日，餓了么聯合老鄉雞、百勝集團、華萊士、Tims coffee等餐飲品牌宣布成立阿里本地生活商家聯盟，承諾“2020年絕不漲價”。10日，餓了么進行全面升級，從餐飲外賣平臺升級…

          文來源/中國飯店協會“誰能做到低成本，做出高性價比的產品，同時用極低的成本獲取絕對頭部的流量，誰就可能做到年入百萬的利潤。流量成本低、產品成本低、中間毛利空…

游學通知正新商學院“萬店同宗”游學 ? 第2期壹餐飲小吃行業巨頭：正新雞排正新集團正新成立于2006年，是以食品為主導，集產、供應鏈、信息科技、商業地產與投資等板塊于一體的大型多元化產業集團。歷經20多年的飛速發…

餓了么宣布改版，從餐飲外賣平臺升級為生活服務平臺7月10日，餓了么宣布全面升級，從餐飲外賣平臺升級為解決用戶身邊一切即時需求的生活服務平臺，餓了么APP將于7月17日全新改版上線。記者了解到，此次升級涵蓋四大…

做了那么多基本功的功課，打開7天流量，效果并不好！無論是進店，還是下單的顧客數量，都比較低！這些到底是為什么呢？疫情發展到現在，外賣店到底能否開業？開業之后，新店的流量扶持是否能打開？目前我們看到的銷…

有了休眠艙，人類的征途才是星辰大海。2019年年初，電影《流浪地球》大火，在漫長的星際旅途中，宇航員們借助休眠艙，進入休眠模式，在得到保護的同時，能夠減少損耗，到達更遠的遠方……2020年年初，新冠肺炎疫情肆虐…

洪七公外賣大學-萬店掌門一個教你【打造外賣萬單店鋪】的精英特訓營【可以獲得國家認證的職業技能培訓證書】洪七公外賣大學—萬店掌門外賣高級運營班自開班以來，已經匯聚了來自20000＋正新雞排、12000＋華萊士、知名…

麥當勞中國宣布逐步停用塑料吸管，每年減少400噸塑料用量麥當勞中國宣布，公司將在食品包裝上進一步減塑，逐步停用塑料吸管。6月30日起，麥當勞中國將在北京、上海、廣州、深圳近千家餐廳的堂食及外帶率先實施這項措…

第七屆中國外賣產業發展大會云端召開6月28日，由中國飯店協會、美團點評主辦的第七屆中國外賣產業發展大會云直播峰會在餐企問道、美團大學、CHA美食在線小程序、店博會小程序上云召開。中國飯店協會會長韓明云致辭中…

首屆“中國外賣節”天貓618“云啟動” 餓了么攜手中飯協共振消費信心6月18日，“2020知味中國·美博會首屆中國外賣節”在云平臺正式啟動。活動由中國飯店協會及杭州市政府主辦，阿里本地生活承辦，將依托天貓618的巨大動能…

從外賣鼻祖到賣身求存， Grubhub做錯了什么？被譽為“在線外賣鼻祖”的GrubHub，最終走到了賣身這一步。2020年6月11日，外媒報道歐洲最大外賣公司Just Eat?Takeaway擬收購昔日美國外賣標桿GrubHub的100%股權，收購方式…

9999+外賣店鋪到底需要多長時間打造？一個月內，如何實現外賣的店鋪超萬單爆單？外賣平臺的流量加權，如何合理使用？店鋪因為刷單，被平臺置休，應該怎么辦？面對惡意差評，如何快速找到，并刪除？面對這些萬單店的…

定義品類是一個商家在上線美團外賣第一時間要做的事情，如果品類選擇錯誤，對整個店鋪流量將是一個特別重要的打擊。簡而言之，品類選擇就關系到店鋪流量大小和流量的精準度。根據美團外賣發布的后臺推送消息，美團外…

“餐飲界滴滴”落幕！回家吃飯App宣布停止運營曾1年四次融資，活過了O2O大戰，卻最終熬不過外賣，當年的互聯網餐飲創業明星回家吃飯終于在2020年6月1日徹底落下帷幕。（新浪科技）餓了么超百萬商家加入天貓618據官方介…

首次開放正新商學院首期正式開課！亮點一正新20000+ 店發展歷程（獨家課程）亮點二正新直營模式的管理體系（獨家課程）亮點三深入剖析正新的加盟體系（獨家課程）亮點四快速拓張背后供應鏈支撐（獨家課程）亮點五全…

美團推出“春風行動”百萬小店計劃5月26日，美團宣布啟動“春風行動”百萬小店計劃，以線上化運營、優惠貸款、安心消費、供應鏈服務、針對性培訓等六大舉措幫扶平臺小店。具體包括：美團外賣推出小店“極速上線”通道，符…

《報告》顯示，截至2020年3月(受新冠肺炎疫情影響，本次《報告》電話調查截止時間為2020年3月15日，故數據截止時間調整為2020年3月)我國網民規模為9.04億，互聯網普及率達64.5%，龐大的網民構成了中國蓬勃發展的消費…

近日，南京超能鹿戰隊餐飲管理有限公司（以下簡稱「超能鹿戰隊」）宣布完成1200萬元首輪融資，由吃貨大陸領投，優貝迪基金會跟投。該輪融資獲得的資金，公司將用于優化團隊、強化供應鏈和提升信息化水平和運營能力。…

阿里本地生活服務發布《2020餓了么騎士報告》5月19號阿里本地生活服務公司發布《2020餓了么藍騎士就業脫貧報告》。數據顯示，餓了么藍騎士已成為就業脫貧的優先選擇。該《報告》統計，近一年中，來自貧困縣的餓了么…

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72小時外賣特訓  從流量到銷量教你打造商圈第1的絕招！▼實操班課程了解、申報請添加班主任清華微信▼編輯|二水  圖片|洪七公外賣課堂  內容|洪七公外賣課堂專注外賣領域垂直行業媒體 助力50…

49城130家萬豪酒店上線餓了么萬豪國際集團旗下130余家酒店全面上線餓了么，在全國49座城市同步開啟高端餐飲外賣服務。今年3月以來，香格里拉、洲際、希爾頓、凱賓斯基等國際一線酒店集團已先后上線餓了么，實現“云復…

西貝又推中式快餐品牌“弓長張”，定位是“國民食堂”，主打“33道現炒下飯菜”。賈國龍認為，快餐這種“國民食堂”，是未來的方向。海底撈開始做面館，西貝開始做弓長張快餐，給很多餐飲人做了表率！在疫情的影響下，很多傳…

     眾所周知，談到連鎖行業，必然要提及兩個核心詞匯：復制和裂變。品牌連鎖之路就是不斷復制的過程，而萬店連鎖品牌就是復制加裂變后的產物。相對于以前，如今的基礎設施極大完善，信息交流足夠充…

海底撈回應創始團隊套現：股東在公益等方面有資金安排5月7日，海底撈發布公告稱，股東SP NP Ltd.及LHY NP Ltd.擬以每股33.2港元的價格配售4700萬股股份，占公司已發行股本0.89%。配售完成后，海底撈控股股東仍為張勇…

4月中旬，順豐同城推出企業團餐平臺“豐食”，從表面上看，它是由順豐同城一站推出的專注于企業團餐市場，為企業提供集體預約訂餐、集中配送，無接觸安全送餐服務的訂餐小程序，但實則它對順豐有著更深遠的意義。01獨…

疫情之下，大量傳統招商加盟企業難以為繼、瀕臨破產，與此同時大量準創業者意識到不能僅僅守著一份工作收入，紛紛摩拳擦掌尋找好的外賣項目。疫情幫助大家清理了戰場，餐飲項目越來越向頭部集中，據小編考察，洪門兄…

外賣巨頭Takeaway收購JustEat獲批，新融資7.56億美元此次合并案最初價值100億美元，現在價值約合77億美元。與此同時，合并后的公司宣布以新股和可轉換債券的形式融資7.56億美元的外部資金。騰訊科技訊 據外媒報道，…

4月17日下午四點，嗦粉佬創始人鄭子龍、吃貨大陸創始人洪七公與優貝迪基金全球總裁艾迪作客新火大學直播間，湘之荷董事長雷榮湘化身主持人，現場為我們揭秘“嗦粉佬逆勢獲投1000萬”事件的背后故事。2020年開年以來，…

廣東餐協與美團言和，外賣返傭金比例達3%至6%近日，餐飲經濟復蘇成為各界矚目的熱點，多地餐飲等相關協會也相繼向美團與餓了么提出降低外賣傭金等訴求，兩大平臺是否會進一步全面降低外賣傭金，正受到國內萬千消費者…

洪七公外賣課堂致力于用知識推動中國餐飲的外賣增長，讓中國出現更多全國連鎖化的輕餐飲品牌！基于我們的使命，我們在未來將持續推動、參與和創造更多能夠推動行業變革的舉措與產品。 在2019年10月洪門百期大會…

iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示， 95.0%的受訪餐飲商家表明疫情期間門店營收下滑明顯，營業額遭受攔腰式下滑的受訪餐飲商家占比過半。面對疫情期間客流減少以及門店租金的壓力，轉戰線上、擁抱第三方外賣平臺，…

萬店掌門外賣高級運營班自開班以來，已經匯聚了來自20000＋正新雞排、12000＋華萊士、知名連鎖快餐品牌永和大王、單平臺3萬多單的云南單王有一家烤肉飯、1500+火記嘿小面、炒飯品類第一井盒炒飯、上海220多家的串意…

針對外賣的高傭金！4月13日，美團高級副總裁、到家事業群總裁王莆中回應稱，“美團外賣從誕生以來，持續虧損5年，即便在剛剛盈虧平衡的2019年，第4季度外賣平均每單利潤也不到2毛錢，占收入的2%。平臺的絕大部分收入…

海底撈就漲價道歉：內地門店價格恢復到停業前標準對于近日上調部分菜品價格的行為，海底撈在微博發布道歉聲明表示，海底撈門店此次漲價是公司管理層的錯誤決策，傷害了海底撈顧客的利益，對此我們深感抱歉。自即時起…

萬店掌門外賣高級運營班自開班以來，已經匯聚了來自20000＋正新雞排、12000＋華萊士、知名連鎖快餐品牌永和大王、單平臺3萬多單的云南單王有一家烤肉飯、1500+火記嘿小面、炒飯品類第一井盒炒飯、上海220多家的串意…

4月3日，一封《武漢中小微餐飲企業求救函》在網上流傳開來。這封附上各個餐企印章和老板簽字的求救函指出，受疫情影響，武漢中小微餐飲企業面臨“滅頂之災”，生存問題“迫在眉睫”。因此，他們集體呼吁救市，給予必要援…

美國外賣平臺DoorDash與1800多家便利店合作據外媒報道，美國外賣平臺DoorDash于當地時間4月2日宣布，即日起將與全美1800多家便利店合作，從而讓消費者能便捷地獲取一些必要的生活用品，如廁紙、清潔用品、非處方藥、…

相對于星巴克訂單的稀少，在門店等單的外賣小哥說：“今天不知道為什么瑞幸的單子特別多，忙不過來，估計比平時要多一半。”五次熔斷的瑞幸咖啡，今天爆單，有的門店排隊居然要超過一個小時。爆單爆單，門店排隊超1個…

【洪門首發】在最難的日子我們一路相隨365天，相伴餐飲人每一天你有外賣難題        我們來幫你解決！！編輯|二水  圖片|外賣頭條  內容|外賣頭條專注外賣領域垂直行業媒體 助力…

美團發布騎手就業報告：中國外賣騎手獲全球關注上周，美團騎手登上美國《時代周刊》，是全球經濟社會對中國外賣經濟、騎手職業的價值重估。尤其在戰“疫”周期，這一騎手群體中誕生了無數個平民英雄。3月19日，美團研…

一、我國餐飲行業面臨巨大死亡挑戰（一）7成以上外賣商戶已經復工美團研究院研發“生活服務業商戶復工指數”（以下簡稱“復工指數”），其中，餐飲商戶復工率=當日營業餐飲商戶數/2019年12月日均營業餐飲商戶數。指數顯…

中國連鎖協會：餐飲行業“至暗時刻” 來自房租和薪酬的壓力最大新型冠狀病毒疫情爆發后，各連鎖餐飲企業作為勞動密集型企業，受到巨大沖擊。3月18日，中國連鎖經營協會發布《新冠肺炎疫情對中國連鎖餐飲行業的影響調研…

是人都有窺視欲別急著否認~有好奇心才不是一件羞恥的事情了！人類的進步就源于對未知的好奇與窺探 好吧話說的太大了 其實《餐飲人的一天》僅僅是個平平無奇的國內！首檔！餐飲行業直播真人秀真實有料是我…

說在前面根據美團發布的數據顯示，僅通過美團平臺，快餐連鎖企業南城香在1月份就完成線上交易額1300萬元，80家店中恢復營業的73家店，店均交易額17萬，南城香的外賣訂單已經恢復到春節前的70%。與此同時，南城香2月…

當前，疫情防控形勢持續向好,各地機關企業陸續復工，餐飲外賣在疫期被抑制、被凍結的消費逐漸釋放出來，在線商超的新型消費習慣形成，大量需求提振了餐飲從業者的市場信心，更多商戶開始復工復產，經濟開始“回血”。…

美團外賣聯合 17000 個青山公益商家 近日，為了號召更多力量加入拒絕“野味”的行動中來，美團外賣聯合17000家青山公益商家，共同發起“革除濫食‘野味’陋習，提倡健康環保生活理念”的倡議。 同時，美團外賣推出由回收外…

新冠疫情沖擊之下，餐飲行業首當其沖、損失慘重。為了提振行業信心，凝聚餐飲人的奮斗意志，首屆餐飲人專場的戈壁徒步活動“大漠遠征”在2020年3月10日晚上8點鐘正式啟動在線報名。據悉，本次戈壁徒步活動是在中國飯店…

來勢洶洶的疫情使許多企業受到影響，尤其是餐飲業更是損失慘重。沒人敢去店里就餐，老板每天還要負擔房租和人工，對一些小店來說，實在是很難撐下去。這個時候最快的自救方法，就是做“外賣”。然而從頭做起也要面臨許…

編輯|二水  圖片|網絡  內容|外賣頭條專注外賣領域垂直行業媒體 助力50萬＋餐飲人共同成長！ …

外賣用戶規模已高達3.6億，新零售跨界致外賣市場競爭格局進入新階段隨著消費升級大潮和新零售的影響，本地生活行業正在持續穩定增長，其中，網絡外賣在經歷2018年一系列重大變化后，將進入新的階段。3月1日，互聯網…

與Zomato并稱為印度兩大食品外賣巨頭的Swiggy近日再次完成新一輪1.13億美元的融資，Naspers出資1億美元領投，美團和HarborInvestments同樣參與本輪融資。另外根據TOI的報道，與swiggy競爭的Zomato已獲得來自螞蟻金服…

文章來源：中國食品報冷凍周刊持續月余的疫情，對餐飲行業影響頗深，根據中國烹飪協會發布的報告稱，此次疫情對餐飲的影響，相當于2003年非典的數倍。《2020年新冠肺炎疫情期間中國餐飲業經營狀況和發展趨勢調查分析…

疫情之下，餐飲門店生意受影響頗大，中國烹飪協會發布的數據顯示，餐飲業受到的影響或數倍于2003年非典。根據職業餐飲網的報道素材，目前已經有部分餐飲店因為各種原因，支撐不了，到了下去！餐飲品類中，受疫情影響…

餐飲復工第一階段，會有一批餐飲門店倒下！！！如何讓自己活下來，成為我們餐飲人目前核心的目標！疫情之下，外賣和外帶成為了餐飲人自救的核心業務。但是對于我們餐飲品牌如何才能獲得美團、餓了么的流量和政策、資…

2020年初的這場“新冠狀病毒肺炎”給中國的餐飲業帶來了深重影響。以堂食為主的中國餐飲企業，在這次災難中為了能夠“活下去”，最大限度地降低損失，不得不采取一些應急的預案和措施。其中，外賣成了很多餐飲企業首選的…

餐飲復工第一階段，會有一批餐飲門店倒下！！！如何讓自己活下來，成為我們餐飲人目前核心的目標！疫情之下，外賣和外帶成為了餐飲人自救的核心業務。但是對于我們餐飲品牌如何才能獲得美團、餓了么的流量和政策、資…

餐飲復工第一階段，會有一批餐飲門店倒下！！！如何讓自己活下來，成為我們餐飲人目前核心的目標！疫情之下，外賣和外帶成為了餐飲人自救的核心業務。但是對于我們餐飲品牌如何才能獲得美團、餓了么的流量和政策、資…

責任編輯:孫楠來源：人民日報原標題：這個餐飲老板讓我們看到不一樣的湖北人時代的一粒微塵，往往會給普通人重壓千鈞。滄海橫流中，又往往有普通人用默默的負重前行，回報時代以千鈞之聲。周準，一個普通的餐飲人，…

疫情面前，原本在春節期間處于旺季的餐飲行業瞬間成為重災區。對于企業復工的延期，一延再延，餐飲企業如何最大程度的降低成本，抓住現金流，增收。喜家德創始人高德福也在2月5日給所有的餐飲同行做了一個表率。”承…

d文章來源：億歐網作者：冀玉潔疫情對餐企帶來了哪些影響？面對這場沒有硝煙的戰役，餐飲人們該何去何從？億歐餐飲選擇此時對話百福控股CEO王小龍，直面疫情中餐飲行業的挑戰和機遇。圖片來自“Unsplash”春節期間，受…

作者：牛頓先生、洪七公2003年非典爆發的時候，今天叱咤風云的電商大佬京東還只是個中關村的柜臺銷售商。非典導致柜臺銷售全面撲街，那一年死去了無數個這樣的銷售商，但是京東敏銳的嗅到了電商崛起的味道，在非典期…

逆境給人寶貴的磨煉機會。只有經得起環境考驗的人，才能算是真正的強者。——松下幸之助并非每一個災難都是禍；早臨的逆境常是幸福。經過克服的困難不但給了我們教訓，并且對我們未來的奮斗有所激勵。——波普寫在前面：…

繼餓了么免除武漢地區的傭金后，美團發布公告稱，自2020年2月1日起，美團外賣對武漢地區所有餐飲外賣商戶免除一個月傭金。除此之外，美團還推出了七項商戶幫扶措施具體如下：1. 武漢地區餐飲商戶減免外賣傭金1個月自…

全國多個地區發生新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，黨和國家高度重視，習近平總書記對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情作出重要指示，要求各級各單位全力做好防控工作。一場新型病毒性肺炎的疫情防控戰已經打響，它關乎我們每…

本文內容轉載自：丁香醫生收外賣、快遞會不會感染？去沒有人的地方還要戴口罩嗎？寵物也會傳播新型冠狀病毒嗎？編輯|四喜  圖片|網絡  內容|外賣頭條聲明:原創稿件，未經授權嚴禁轉載！專注外賣領域垂直行…

由番茄資本、窄門學社主辦的窄門公益課堂上線【餐飲企業抗疫第一課】，其中洪七公外賣課堂聯合窄門學社，特意推出【堂食餐飲外賣增收的九大神操作】，在此疫情期間，希望餐飲人能扛過這一關！面對餐飲困局，我們要始…

逆境給人寶貴的磨煉機會。只有經得起環境考驗的人，才能算是真正的強者。——松下幸之助并非每一個災難都是禍；早臨的逆境常是幸福。經過克服的困難不但給了我們教訓，并且對我們未來的奮斗有所激勵。——波普寫在前面：…

在疫情不確定的情況下，餐飲行業面臨很大的打擊。在餐飲行業不斷發聲后，萬達宣布免租一個月，近40億元。繼萬達商城免租40億后，1月30日，阿里本地生活服務公司發出《給所有商家伙伴的一封信》，公布包括減免傭金、…

“美團和餓了么作為移動互聯網時代的受益者，在疫情肆虐中再次成為關鍵先生，成為整個商業領域幾乎僅存的亮點。市值超6000億港幣的美團和估值百億美元的餓了么，已經在第一時間做出了捐款、支援等感人的義舉，無疑值…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。1 餓了么推“極速上線”服務 商家最快當日開通外賣業務據悉，該項功能將在各地陸續上線。 僅在武漢，預計每天都能將增加數百家優質餐館上線外賣服務。此舉可以幫助更多商戶渡過難…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。7天春節長假即將來臨，春節營業或者不營業，你都做好準備了嗎？春運壓力帶來的人口大幅流動，波及外賣經營，平臺出新規，商家如何合理歇業增加保護？1美團——歇業和排名保護時間交錯相…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。臨近春節，年貨“橫行”，有商家逛超市找外賣包裝設計靈感。“要有質感，又不俗氣，符合年輕人的好玩、減壓娛樂，還不能太貴！”都以包裝配置好為優，結果又引爭議！研究了那么多年的外賣…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。1 國家發改委：將對電商、外賣等新興領域進行塑料污染治理1月19日，在國家發展和改革委員會舉行的1月份新聞發布會上，新聞發言人孟瑋介紹，日前（16日），國家發改委、生態環境…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。作為餐飲人，我們要時刻關注的除了單量之外還有廣告法！兩天前，一位商家在線上咨詢我們：在朋友圈發一條店鋪廣告：“新穎創意，最正宗……夜宵最佳好去處，吃最正宗的湖南小吃”等用詞，…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。最近開啟大調查，不少商家被責令停業整改！輕則限令停改，重則罰款上萬！在廣西最近的報道中，市場監管部門累計對當地6154家違法違規入網經營餐飲服務單位進行下線處理，責令整改2862…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。海底撈的速度與激情。去年，頭條君從自己親身體驗，寫了篇《逃離海底撈，有多難？》，以海底撈上市招股書透露的門店選址數密碼，分析了吃貨們為何愿意等上幾小時，成為它家的第5桌客…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。1 2019全年互聯網餐飲外賣交易規模超7274億元1月9日，Analysys易觀發布《中國餐飲商超數字化實踐洞察2020》報道。數據顯示，2019全年互聯網餐飲外賣交易規模超7274億元。三四線…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。“叮鈴，您有新的外賣訂單，請注意查收！”不知不覺，2020年悄然開啟了大門，仍停留在記憶之初的，還是2018年底的傭金抽高，幾位外賣商家在媒體上赫然宣布，退出外賣平臺。現今，一整年…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。2019年的外賣行業，從宏觀上來看，交易總額有望超6000億，用戶增長超4億，且都持續增長；從微觀角度看，平臺新規頻出，店鋪重點從營銷轉向運營策略，白熱化競爭走向下一個階段；此外…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。還記得去年大火的“畫個小豬佩奇”嗎？今年，這種形式漸漸改觀。備注換了新面貌，成新一代“新年許愿池”。節日話題，縈繞訂單備注，不失為一波流量資源。“快過年了、早點回家、團聚/團圓…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。1外賣備注成新年許愿池，近四千餓了么用戶盼“早點回家”外賣備注正成為年輕一代的“新年許愿池”。餓了么數據顯示，元旦當日，有1600份外賣備注提到“快過年了”，有近4000名用戶通過餓了…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。剛剛過去的臘八節，不少外賣餐飲人推出臘八粥活動，特色臘八粥、免費送臘八福袋都不算啥。外賣君被曼玲粥店的一則數據驚呆了：1月2日，一天累計7萬多單外賣粥。凌晨0點打響戰斗，送出…

2019年4月12日，洪七公外賣大學推出專門為連鎖餐飲企業培訓的外賣高級運營人才《萬店掌門》課程。（點擊鏈接：）5月8日，首期“外賣高級運營師”證全國第一批公開培訓考試認證開始。職業等級證書認證伊始，就有一些餐…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。“企業如果固守故去曾行之有效的戰略，那么它必將敗于競爭對手。”——威廉·科恩從星巴克外賣咖啡的第一杯，外賣“這把牌”被國內外各大連鎖企業正視起來。2019年7月份以來，星巴克、麥當勞…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。外賣店鋪的頭像好比顧客對你的第一印象。如果第一眼不合眼緣，很可能你的店就被忽略了，隨之而來的就是訂單量的不足。其實外賣店的頭像和餐廳的門頭一樣，都是餐廳對外宣傳推廣的內容…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。12019外賣燒烤報告| 品類占比上升，中高端門店增長根據美團外賣平臺數據，在6月14日世界杯揭幕戰當晚，全平臺烤串外賣訂單增幅達到68.8％。西北愛牛羊，西南喜豬肉，江浙滬偏愛海鮮。…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。12月25日，有媒體披露，真功夫餐飲被李小龍女兒訴至上海二中院，并要求其立即停止使用李小龍形象、賠償經濟損失2.1億以及維權開支8.8萬元。26日午間，真功夫正面發布聲明：正積極研究…

2019中國餐飲品類第一數據大盤點及隱藏數據背后的20個趨勢！內容來源：2019年12月21日，在窄門學社、番茄資本主辦的第二屆中國餐飲供應鏈管理大會暨 2019 窄門學社 & 番茄資本年會中，番茄資本創始人卿永，進行…

 長按識別上圖二維碼，立即搶購。查清楚了。從昨天下午持續到今天的一則#外賣員疑因獲差評商場持刀傷人#熱搜，終于在美團官方回應中冷靜下來。1外賣員持刀傷人12月22日下午2點多，網上流傳一段視頻：湖北武漢，…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。經過為期一個月的HBC課程集訓和層層選拔，近兩年來一直堅持在區塊鏈賦能實體餐飲領域的“吃貨大陸”項目，在12月22日的火幣LABS創業營“HOT BLOCK CAMP （HBC）第二期暨第一期匯報日”上…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。1外賣下半場，“下一代門店”怎么打造？餐飲外賣行業即將迎來新的拐點。12月17日，“激活生態·鏈接未來”2020外賣產業大會召開，美團高級副總裁兼到家事業群總裁王莆中回顧了外賣行業從20…

歲末的告慰想到2020年即將被消滅的事實，貧困人員小A就渾身止不住地顫抖。看著門可羅雀的店鋪，他心上奔騰而過一萬只XXX；瞅著三三兩兩的食客，他淚水在眼眶里不住打轉。窮則思變，小A決定向熱播劇《慶余年》中的范…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。王興的那句“2019是未來十年中最好的一年，也是最壞的一年”，一度被認為是未來十年最確切的預判。從2009到2019，借勢互聯網風口的互聯網外賣，已經成功突破6350億市場規模，作為國內3…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。訂完外賣就聯系不上？近日，杭州一位名外賣小哥，達到送餐地點后，給一下單顧客連續打了47個電話，并在門前等近1個小時，才有人開門拿單子。事后，該顧客也表示感謝騎手的敬業，因為…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。近兩年以來，國內多所校園開啟禁止外賣入校的規定。然而面對在校生和商家的聲討，學校反而多次改造升級——智能提取柜、獨立食堂APP、禁電動車入校園……校園禁外賣，還要傷害市場多久？1…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。1深圳交警：快遞、外賣騎手違法最高處罰停駛2年為預防和減少涉快遞、外賣交通事故，12月5日，深圳交警將根據新修訂的《深圳經濟特區道路交通安全違法行為處罰條例》，開展最嚴禁摩限…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。從星巴克外賣咖啡的第一杯，外賣“這副牌”被國內外各大連鎖企業正視起來。星巴克Q3季度財報指出，第三季度末星巴克的外賣服務擴展到中國近80個城市的大約2900家門店，外賣銷售約占中國…

12月8日，由吃貨大陸主辦的餐飲區塊鏈提速營創世首期在杭州完美收官。  創世首期學員合影12月6日，由吃貨大陸主辦的餐飲區塊鏈提速營在杭州順利開班，來自全國各地的30名餐飲人齊聚杭城，踏上一場探索新世…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。引言：當所有人為餐飲行業的發展規模和增長速度感到欣喜的時候，殊不知當前中國餐飲行業整體呈現出高度分散，企業規模偏小的特征，而這與我國餐飲供應鏈模式和管理水平的滯后有很大關…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。天下苦“職業打假、惡意索賠”久已。今年9月，中國市場監管報社舉辦的職業索賠行為專題研討會披露，近年來全國以“打假”“維權”為名發起的“職業索賠”惡意投訴舉報每年超100萬件。隨著職業…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。12018年外賣營收超3000億元 據統計，去年我國互聯網外賣營收占餐飲行業的7.5%，營收額超3000億元，在多個互聯網平臺點單中，“酸辣土豆絲”位居榜首，肉制品、水產品及油炸食品銷…

長按識別上圖二維碼，立即搶購。導讀：對于外賣而言，無論是誰或者哪個“行業”加入，都已經見慣不慣。關鍵的是，他們做的成績以及方法給行業帶來哪些新思維、新思考？有人說，2019年最大的風口在便利店。生鮮、零食、…

萬店掌門外賣高級運營班自開班以來，已經匯聚了來自20000＋正新雞排、12000＋華萊士、知名連鎖快餐品牌永和大王、單平臺3萬多單的云南單王有一家烤肉飯、上海220多家的串意十足、300多家門店的粥宮一號等100多個餐飲…

圖 | 外賣頭條什么是小餐飲？面積小？成本低？都不是。那什么是小餐飲的立世之本？那些成功率高的小餐飲連鎖最初都是如何定位和突破的？新餐飲洞察特別邀請孵化過500個小餐飲連鎖品牌的深土文案創始人陳莫，他將結合…

運營外賣的你，有沒有這樣的疑問？1、 美團外賣、餓了么平臺上，商家排名先后順序，到底有什么規則？2、 新店剛開業，如何在美團外賣、餓了么上，做到9999＋？3、 外賣月銷萬單，但是不賺錢，如何診斷，讓店鋪盈利增…

圖 | 外賣頭條1 北京垃圾分類“新規”：餐飲經營者不得向消費者主動提供一次性用品北京禁止生產、銷售超薄塑料袋。修改后的《條例》規定，黨政機關、事業單位推行無紙化辦公，提高再生紙的使用比例，不使用一次性…

圖 | 外賣頭條“不得主動提供一次性餐具”是上海實施垃圾管理條例中對外賣人影響最大的一件事。一次性餐具的爭議在外賣商家和用戶論戰中不斷生長，形成上海外賣餐飲獨有特色。近期，北京，作為國務院確定的2020年底前…

圖 | 外賣頭條星巴克第四季度財報出爐，利潤高達8.029億，竟是多虧了專星送和啡快！1 星巴克靠外賣贏了瑞幸？ 13日，對標星巴克的瑞幸公布了第三季度財報，總凈營收為人民幣15.416億元，同比增長540.2%；…

2019年11月12日，新餐飲洞察首秀“中國餐飲新變量論壇”在上海圓滿結束。近10小時的學習風暴，全天幾乎座無虛席，近千余行業人士探討餐飲新變量。這一天，近30位重磅嘉賓輸出觀點干貨：談當下，對電商直播、豬肉瘋漲、…

圖 | 外賣頭條最近天氣變冷，外賣君就聽到辦公室小伙伴抱怨：就不能加個保溫袋？外賣都涼了，想給差評 !尤其是在北方的商家，早中晚溫差大，并沒有意識到餐品送達顧客手里的體驗。消費體驗升級，被養刁了的用戶正在…

圖|外賣頭條12019年Q3中國外賣行業發展分析報告日前，Trustdata大數據發布了《2019Q3中國外賣行業發展分析報告》，報告針對中國外賣行業發展現狀、中國外賣行業用戶研究、中國外賣行業競爭格局分析以及中國外賣行業…

輕餐飲品牌在這個特殊的經濟周期迎來自己的春天，“小前臺大后臺”成為很多輕餐飲品牌主流的經營形式。打磨好自己的門店經營模型之后，很多餐飲品牌創始人有著各種各樣的疑惑，其中對于品牌的發展，到底是快速發展尋求…

圖 | 外賣頭條低價外賣、薅羊毛黨，再一次，終于有商家忍不住了。“你一分錢買我的飯，薅了3天。我怎么忍？”“你家定價就是這樣，既然可以送，為什么讓我取消訂單？”“剛好這個菜沒有了，你取消訂單，我把錢退給你…

圖 | 外賣頭條幾乎每個外賣商家都堅信：做好產品才是本質。講深耕、講回歸、講獨家配方、講競賽突圍，以“產品主義”為核心，外賣與餐飲聯系在一起的那一刻，就在探索產品主義。但“難吃”是個始終存在的聲音！1“難吃”成…

圖 | 外賣頭條快餐小吃作為近年異軍突起的黑馬品類，借用外賣優勢又有了一片新的天地：2019年2月，采用外賣+堂食，并借助互聯網營銷模式的“猛男的炒飯”，獲得千萬元天使輪融資；2019年7月，和府撈面宣布完成C+輪融資…

圖 | 外賣頭條1食品安全將迎來“最嚴格監管”近日，國務院發布了新修訂的《中華人民共和國食品安全法實施條例》，將于12月1日起正式實施。在12日國新辦舉行的筑牢制度基礎提高食品安全治理水平吹風會上，國家市場監管…

1000+餐飲企業家分享創新秘籍，趕緊報名吧！今年豬肉、雞肉、牛肉等食材成本暴漲，對于那些供應鏈不成熟、產品結構單一的中小餐企來說簡直就是滅頂之災！在寒冬里，最能體現一家企業的“抗凍”能力，也最能見證“黑馬”…

距離2020年還有50天！ 如同有人問你：剛剛過去的雙十一你貢獻了多少。相對的就是“那個2000億的大項目，你“投”進去了多少？那么，外賣這個千億級的項目，今年你又“投”了多少？回顧整個2019年，外賣這個概念被重…

你每年花了多少時間在學習？你必須拒絕在無效學習上浪費時間！要學習就要“向第一學習”Attention餐飲人年度更受餐飲人期待的峰會來了！聚焦餐飲供應鏈一場前所未有的行業盛會中國餐飲行業的發展不可能只依靠某一部分…

圖 | 外賣頭條前幾天的一則“男子點外賣惡意差評被判刑9個月的事件發酵”據浙江樂清市法院發布，多次謊稱外賣食品有頭發，送錯餐而獲得退款的22歲被告人沈某，因犯尋釁滋事罪被判處有期徒刑9個月，隨案移送的犯罪所用…

圖| 外賣頭條1國家市場監管總局：電商平臺“二選一”是《電子商務法》明確規定禁止的行為國家市場監管總局在杭州市召開“規范網絡經營活動行政指導座談會”，召集京東、快手、美團、拼多多、蘇寧、阿里巴巴等20多家平臺…

圖 | 外賣頭條最近開啟大調查，不少商家被責令停業整改！輕則限令停改，重則罰款上萬！在廣西最近的報道中，市場監管部門累計對當地6154家違法違規入網經營餐飲服務單位進行下線處理，責令整改2862家，立案查處案件6…

圖 | 外賣頭條近日，“夜間經濟”又一次席卷行業，成為當下最矚目的焦點。然而觀察之余，外賣君發現，相比于早餐加入外賣場景，夜宵訂單顯得有點強勢。餓了么數據顯示，進入2019年夏季以來，北京夜晚訂單同比增長60%；…

圖 |外賣頭條1百勝中國外賣收入占2成10月30日，肯德基、必勝客等餐飲品牌母公司百勝中國發布2019年第三季度財報。財報顯示，百勝中國第三季度總營收為23.2億美元，與去年同期相比增長5%，盡管仍舊保持快速增長態勢，…

圖 | 外賣頭條前兩天，有商家在后天留言：外賣君，我一直有個疑問，那些外賣品牌都是怎么合理漲價的？“看了很多報道說增加餐盒費，塑造包裝價值感，但對中小餐飲門店來說，這些都行不通。”增加餐盒費，周…

圖 | 外賣頭條近日，盒馬在各地門店舉辦“盒區千鍋宴”，宣布盒馬火鍋正式上線。并且覆蓋全國20多個城市，170多家門店，包含一千多種菜品的同時，價格只是一般火鍋店的一半。此舉意味著，火鍋外賣江湖正式迎來了一位重…

10月24-25日，由億歐公司主辦的品牌升級·組織變革 GIIS 2019國際餐飲創新峰會在北京千禧大酒店成功舉辦。2018年，中國餐飲市場營收規模已經超過4.27萬億元，同時，隨著第四次中餐出海潮到來，很多中餐企業已走上了全…

圖 | 外賣頭條16日，在上海老鄉雞戰略品牌發布會現場透露：正式進軍上海等新一線城市！計劃3年內突破1500家餐廳，5年實現100億銷售規模，10年內成為中國快餐名片。27日，同樣在上海，張爺爺空心掛面宣布：升級…

圖 | 外賣頭條上周，貴州黔西縣市26家商戶因“串通漲價”，受到當地市場監管部門的通告處罰：責令恢復價格，公開道歉，并作出行政告誡。一時間，消息傳遍當地餐飲圈，隨之而來的各大媒體又將之發酵傳播，當地商家人心…

圖 | 外賣頭條在知識問答流行的那些年，有人曾經提了這樣一個問題，大概內容是：能不能用一段話來總結餐飲品牌發展的整體階段與基本邏輯？雖然問題有點描述不清，但好在答案五花八門，其中有些人認為基本無法用這么…

4G改變了生活，5G將會帶來怎樣的變化？更確切地說，對整個餐飲行業的變化是什么？是具有高速率、低延時特性的5G時代，還是外賣餐飲賽道的新玩法、新變量？新時代、新渠道、新玩法、新變量，讓萬物互聯，讓餐飲品牌擴…

圖 | 外賣頭條在上海實施垃圾分類的第3個月，北京終于正式迎來對“主動提供一次性餐具”的管理意見。罰款從1000元起步，最高5000元，基數整整比上海多出500元，可見作為第二座實行垃圾管理分類城市的”魄力“…

圖 | 外賣頭條1三部門答問關注食品藥品安全 查處“刷單”等行為關注“網紅”食品，查處“刷單”“假評論”等行為；集中管轄危害食品藥品安全等刑事案件，實現同案同判；對嚴重犯罪的，檢察機關依法提出不適用輕緩刑、免刑，…

圖| 外賣頭條星巴克在淘寶直播一晚上賣出了近16萬杯，再一次讓我們發現了流量“新大陸”！近兩年來，餐飲行業的跨界營銷，逐漸擺脫傳統的商業方式，解鎖了更多高級玩法。除了線上流量的明碼購買，更有行業之間的跨界合…

10月16日，老鄉雞在上海舉行全國戰略發布會宣布：正式進軍上海等新一線城市！計劃3年內突破1500家餐廳，5年內實現100億銷售規模，10年內成為中國快餐名片。在此之前，老鄉雞剛剛獲得由中國烹飪協會發布的“2018年度中…

圖 | 外賣頭條每一周的大事件中，外賣君都會在關鍵詞一欄中寫到：看資訊，知動向！除了總結過去一周發生的行業各大事件外，外賣君更想表達的是從新聞消息中，整個行業發生的變化趨勢，并探討由此帶來的影響？誠然，…