茶飲品牌都在上新，為什么快樂番薯脫穎而出？

每年的春天都是整個奶茶行業最難熬的時期，各個奶茶品牌紛紛推陳出新，妄圖能夠靠著新品奶茶或者當季爆款扭轉局勢。然而，在眾多的爆款競爭品類中快樂番薯以一杯幽蘭奶綠從其中脫穎而出。

這款飲品靠著文藝古風化的“蘭之猗猗，揚揚其香”而著名。然而它的產品也是對得起它的宣傳語，整個飲品以蘭花香作為主調，沒有一味追求傳統奶茶濃厚綿密的口感。而是將口感調配到清爽，風味中蘭花的清香更加明顯。其中使用綠茶來調配奶茶，更加凸顯它的花香。如此獨特的配比，讓整款飲品變得層次感豐富，小小的一口，就可以感受到多重口味：花香，茶香，奶香。

幽蘭奶綠剛剛上市就迎來了一片好評。“清爽不膩”，“花香濃郁，風味很有層次感”，“味道獨特，很春天”，“這個奶茶太好喝了，我哐哐旋兩杯”等等。如此獨特的味道讓廣大消費者紛紛自發在小紅書，美團，抖音等平臺發布種草推薦文章，視頻。

很多人都問：一杯簡單的幽蘭奶綠怎么可以做到復購率那么高？其實簡單的說，只是憑借一個好喝，就可以讓消費者買單了。一個單品，不管營銷做得再好，請多大牌的明星為品牌做宣傳，如果味道不好，那么也就不會有那么大的反響。

根據相關數據顯示，部分快樂番薯的門店單日銷量能達到1000杯以上，復購率能達到驚人的百分之70以上。幽蘭奶綠的銷售額一直穩步上升，僅僅憑借這一款的銷售額，就將快樂番薯整體的出貨額拉高了不少。

【研品合一，用體系打造“三星”爆品】

快樂番薯成立至今15年，近年來更是爆品不斷，快樂番薯似乎已經掌握了“爆品密碼”。

從去年爆火的超長杯，到開春的幽蘭奶綠，為什么快樂番薯都可以迅速推出新品并引爆市場？這其實是得益于研品合一的機制。產品企劃洞察市場趨勢、鎖定新品方向，研發則負責風味與原材料的把控，最終落實到營銷推廣。快樂番薯內部關于“三星”產品的模型打造已經相當成熟，從產品利潤、出品效率、營銷話題等維度，對產品進行各個維度的剖析并預測產品的市場接受度。

當然，除了體系化的打造，能夠快速推進執行并搶占市場的先機，也依靠于快樂番薯早有洞見的供應鏈建設。快樂番薯早在2014年便開始自建供應鏈，開啟企業化經營管理之路。

【營銷創意加持，用戶互動出圈】

爆品之下同樣值得注意的是，關于幽蘭奶綠的營銷也極具創意。線上宣傳方面，快樂番薯通過商業熱搜榜第三位，連續四天投放#春天喝快樂番薯幽蘭奶綠#這一話題，通過單一話題多頻次投放的方式，將快樂番薯和春天、幽蘭奶綠進行強關聯。通過這一商業投放，快樂番薯的微博指數環比增長8635.85%，品牌聲量達到了投放前的12.9倍。

除了商業廣告的投放，快樂番薯更是注重與用戶之間的互動傳播。

立春當天，春風預約系統同步熱搜一致上線。用戶可以通過小程序預約廈門的春風，由總部運送到店，顧客到店兌換。買一杯幽蘭奶綠，就可以得到一份手工收集的廈門春風。喝的是奶茶，送的是情懷。

快樂番薯借助地域特色，贈送手工收集的8個廈門旅游地標的春風，極具創意地勾起消費者的好奇心：“廈門的風是什么味道？”從而帶動活動參與度。活動數據顯示，預約門店數量達到536家，單店預約過百，遠超官方預期。甚至還有用戶到店內打卡，購買8杯幽蘭只為收集一套完整的廈門春風。宣傳視頻一經發布，也成功撬動了小紅書、抖音等平臺用戶的廣泛討論。可見這般看似無用的“美麗廢物”，卻真正收獲了年輕人的愛。