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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
很多大的餐飲企業都有人力資源部，他們主要的任務就是給員工洗腦，讓不聽話的員工乖乖聽話。
店里有30個員工，會有30個想法，，如何讓他們思想統一，乖乖聽話，必須要洗腦，洗腦不是貶義詞。
說如果你被李嘉誠洗腦了，你一定是亞洲第二富。
如果你被馬云洗腦了，你一定是阿里巴巴的十八羅漢。
別怕洗腦，洗腦比洗澡更重要，常常聽別人說你是不是被洗腦了，其實想想心中有啥不好。
只不過是給你一些新的觀念，新的思路，新的模式，新的信息，當你更加了解現狀，適應現狀。
讓思想做更新，如果你的餐廳生意不好，老板應該給自己洗洗腦，如果你的員工不聽話，你應該給員工洗洗腦，電腦還必須更新內存，經常升級！。
俗話說洗洗更健康。
因為人跟人的差距是很大的，所以洗腦是必須的，大的餐廳有人力資源部，但一些小的餐廳沒有，，哪來的時間和耐心給員工洗腦呢？？這是現實的問題，現在餐飲員工流失率非常大，是因為員工沒有歸屬感，老板也沒轍。
其實作為小的餐飲老板，有一個很簡單的，給員工洗腦的方法，叫表揚培訓法。
其實是表揚員工，順便達到了培訓的目的。
我和開燒烤店的王總說了這個方法，他去運用了，效果非常顯著。
說有一位員工，干活很仔細很用心，得到了顧客的贊賞，借這個機會，就跟服務員說，這就是服務意識，我們要從內心深處關心顧客，感動顧客。
最近馬上過年了，店里越來越忙，天天加班兒，他也沒有任何怨言，我說你這就是職業精神，職業精神是做好任何工作的基本要求，你是最棒的。
這種方法叫一箭雙雕，一個是表揚，一個是培訓，表揚讓員工心里舒暢，心里爽了才能更加有動力，接受老板的觀念。
想讓員工接受老板的觀念，老板首先要有正確的觀念和方法，否則你再怎么說也沒用，員工照樣辭職不干。作為老板，要用實際行動感染員工，，多分享自己的經歷和實踐經驗，這樣更接地氣，更有煽動性。
給員工洗腦，沒有物質前提的信號不可取，高頻率的信號不可取，高大空的洗腦不可取。洗腦也要務實接地氣。
最近有粉絲問，我的店想做充值，始終做不起來，我給你個方案，可以借鑒下，非常好。
今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍
注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281
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