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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
今天下午有一位咨詢者說，我們商場里有一家西貝餐廳，我就吃了幾次飯，每次看到服務員，臉上都洋溢著微笑。
我的餐廳服務員總是愁眉苦臉，見到我還好點，見到客人就別提了，好像誰欠他幾萬塊錢似的，為什么西貝的服務員總愛笑呢？
我說:一切盡在管理上
西貝的管理人員用自己的行動去感化那些家庭有問題的成年人，讓他們成為積極努力向上正能量的員工。而有些餐廳遇到問題，就說員工不行，員工不行，不也是你招聘來的嗎？
西貝愛員工，讓員工通過學習學會愛，在西貝里上班，不只是工作，而是更好的學習，西北教的不是如何工作，而是如何成為更好的自己。
西貝對待員工就像對待自己的親生孩子一樣，舍不得打罵。員工就像自己的孩子一樣，打罵說成績不好，明明100分為什么考90分？孩子的自信最終會全部喪失，親子關系最終會破裂，最終是離你遠去。
比如傳菜生傳菜時不小心打翻一盤菜，經理們最先關心的是員工有沒有受傷，而不是一昧的責備。
正如想讓孩子能夠有個好的成績，關注點并不是成績，而是讓孩子信任你，讓孩子覺得你說的對，讓孩子能夠學習你家長身上的好習慣，好的生活態度。西貝正是如此，讓一個員工干出好成績，要讓他信任你，他覺得你說的對，讓他能夠主動學習其他人的優點。
家庭教育中我們要響應孩子的煩惱，解決孩子的困惑，緩解她的焦慮，自然能夠正確面對學習的壓力。西北對員工也一樣，當員工們遇到難題時，首先考慮的是員工自身的利益，而不是店里的利益。
孩子的世界簡單而復雜，成年人的世界復雜而簡單。
但是面對壓力，困難，信任，關心，愛，我們的反應都是一樣的。
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