是什么導致一些餐飲老板逆行開店？

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.

陳叔最近發現，有一些餐飲創業者，開始尋找好的位置，逆流而上，接受一些關門轉讓的店，開始裝修………準備開業！

為什么現在很多人抄底上搶商鋪，搶著開店，因為現在開比平時能節省50%的預算，首先價格更便宜，現在大量空鋪轉讓，房東都愁壞了，不僅轉讓價格低有的還能免租3~6個月，其次現在開店選擇更多店鋪更加優質，一些核心商圈好的位置的店鋪都空了出來，平時這些地段一鋪難求。

現在疫情已經平穩，現在拿下店鋪，趁著免租期裝修好，等開業的時候客人已經恢復差不多了。而且現在很多扛不住考驗的餐飲企業會釋放大量人才，此時開店能淘到更多餐飲精英，而且現在餐飲本來就招人難，疫情原因很多店還沒有開業，導致人才流失，此時不搶等待何時？

為什么很多創業者做了逆行者，也就是越難的時候越要開店，這次重大危機，那些效益不好的店撐不住了，就會把店關掉，轉讓店面，員工流失，但有一些在經營和管理上具備優勢的企業，手里有一些閑錢，就可以拿到更好的店面，吸納人才，拓展新店，這就成了強者更強弱者更弱。

現在開店的這些老板，非常有實力，具備經營管理能力，組織能力，招人選人留人能力，營銷能力，這樣的企業在未來會獲得更多的機會，而那些經營能力不足，街邊的小店和雜牌店，如果你再不努力學習，再不虛心，再牛哄哄的，下一個關門倒閉的就是你，第一批淘汰的也是你。

如果你也想開店，你有經驗嗎，你有認知嗎，不要看別人逆行開店，你也要去開，盲目跟風可能會死的更慘。

不要看別人在一起開店你也去開，要根據自己的情況去做決策，產品思維和產品為王的時代已經過去，營銷的時代已經到來，別人的熱鬧與你無關，我們要自知之明量力而行。

如果你有能力，有錢，有本事，就趁機擴張，實力不足的先保守觀望，或者關店止損，這都是明智之舉。

也希望在疫情期間開展的餐飲企業，把內功練得更扎實一些………

疫情期間能開店的企業，他們有突圍的實力，是為了自己長久的生存發展，也是給一些創業者信心和希望。

但疫情的影響還在持續，什么時候能夠復蘇，估計要到五六月份，所以我們經營要更多的耐心和定力。

在這里，陳叔也佩服那些運行開店者，你們是最棒的，你們很有勇氣，那些撐不下去的，也不要頹廢，等待恢復元氣之后，我們從頭再來………

因為人生短暫，要為自己的理想奮斗，每一天為明天，一切都是為了更好的活著……

今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍

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中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2588天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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