開一家賺錢的飯店，難嗎？

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.

很多人上來就問，陳叔我的飯店生意不好怎么辦？

開業三個月了，沒有人吃飯怎么辦？

我對面開了一家店，把我的生意搶走了怎么辦？

很多人每天問各種各樣的問題，會問的就會詳細一些，不會問的問的沒頭沒腦。你以為陳叔是算命先生嗎？說個店的名字，我就能給你測算出應該怎么做嗎？不是的，陳叔也是正常人，你這樣做容易把我整不正常了。哈哈！

如果開飯店也靠算命來解決，那你能賺錢就是撞大運了。

很多老板開飯店其實就是撞大運，從開業就沒有目標，沒有規劃，沒有邏輯，掐指一算，我哪天開業就開業了，全靠運氣。

開飯店自己沒有技術，沒有管理，還沒有什么經驗，就靠自己，從開業那一天就注定了關門大吉了。

你想開飯店想賺錢，不是你靠幾本書就能夠解決的，想選址了看看書。想做營銷了看幾本書，想做服務了看幾本書。為什么不找專業的人有經驗的人給你指導呢。

看書真正的能解決問題，為什么那么多孩子還要去學校學習呢？把書拿到家里自學不就行了嗎？

如果你想找人指導他為什么給你指導，還沒找人指導之前你就該算了，要給多少費用？要多少路費,多少住宿費多少指導費，連這些都不給，為什么人家要給你指導呢？

就像我們去一個旅游景點去旅游，如果你想詳細的快速的了解這個旅游景點，最簡單最快的方法就是找一個導游，找導游跟自己去轉完全是兩回事。

只要花了錢，就會有不一樣的結果，不一樣的體驗得到不一樣的價值。

一分錢一分貨，這句話沒有錯，在任何行業都比較實用。

有人說，別人都免費，為啥你收費，免費的，那你就去找免費的，我這沒有免費的，天下從來沒有掉餡餅的事兒。即使掉餡餅啦，也砸不到你，能砸到你，估計也得把你砸暈。

做生意你去就記住了最重要的一點，經營的最大陷阱是沒有免費，誰信誰傻逼！

就像陳叔做營銷，有的人說你太厲害了，你用的是什么方法？什么策略？我說每家餐廳的位置，環境，定位，人均消費，團隊執行不同，方案是不同的。

他說能不能先給我做一個，我看看效果，效果好了我就給你錢，我不差錢，我看的是效果，我說扯淡，去醫院看病，你也是這樣做嗎？

生病了，去醫院看病，說：大夫，能不能把病給我治好了再給你錢，或者你給我治療有點效果在給錢也行，能不能先付一半定金在看病呢，大夫說：你去別的醫院治療吧，你這病我這治不了，哪有治療沒錢的病的醫院呢？

沒錢還想看病，純屬扯淡，這個世界上就沒有這樣的事兒。除非你是找到了慈善機構，真的。等你找到了，估計你也完了。

有人說，陳叔，我找你做了一套營銷方案就百分之百能把生意做火嗎？也不能這么絕對，還有一個核心就是執行就是人。

一家成功的店必須要有新鮮的菜品，親情化的服務，鎖住顧客的營銷策略，如果你是中餐廳，還要門口寬敞，好停車，只要你做到這幾點。就能賺錢，如果不能賺錢，肯定是其中有一點沒有做好。

開好一家飯店不難，開一家賺錢的飯店就比較難。不賺錢找到原因。開出藥方拿藥吃藥，就這么簡單。

最近陳叔發現，很多飯店做營銷就是打折，今天七折，明天八折，當不打折的時候就沒生意了，做營銷，別人在打折，你也在打折，都打折，有效嗎？現在的客人比老板都聰明，他見的營銷多了，一看就懂！看懂的營銷都不是營銷，營銷就是讓你看不懂，還順便把錢賺了！營銷玩的就是背后原理，經營企業就是經營人，順便用營銷賺點錢，就這么簡單！

營銷分為4步：

拓客–吸引更多顧客進店消費

留客–把進店的顧客用營銷策略留住

鎖客–讓老顧客成為終身顧客，持續回頭消費

客帶客–讓老顧客主動轉介紹更多新客

復雜的事沒好事，復雜的人沒好人，營銷就這么簡單，高效。

沒錯，營銷就要大道至簡，越簡單越好，簡單到不能再簡單。認識字就能看懂，看懂就能執行，執行就能見效。

今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍

注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2388天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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