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“鮨”
是很難寫的一個字
取自古漢字
大意為魚，鹽，醋的腌制食物
今天要分享一家以“鮨”為名的日料店
——「鮨秋」
作為杭州高級日料的新標桿
位于西子湖畔，南山路旁
人均在500左右
是很多老饕們心中的日料圣地~
白墻黑瓦、金漆杏葉
將我們緩緩引入餐廳
一樓作為接待區域
一整面墻用竹子裝著
天花采用仿天光的燈光設計
照亮著，滲透著
深深的禪意！
“土足入室”后
便來到了二層用餐區域
空間結合日式傳統風格來打造
頂面長木條木質天花
和服、竹簾、地暖、榻榻米
還有宣紙的障子門作為統一的隔斷
長長的通道
盡頭是店家收藏的鳥籠柜
板前是最受歡迎的位置
一張長桌的距離
是客人和日料師傅之間的默契~
簡約的線條
展現著日本建筑層跌的屋檐
縫隙間的點光源
搭配兩邊的玻璃吊燈
這樣的用餐環境
讓人找回內在平和的靜謐感~
鮨秋
因為店名里有“秋”字
餐廳以銀杏葉為徽章
運用在各個細節
鮨秋的食材
是最新鮮、最地道、最美味的
用空運來的最新鮮食材
給你最純粹的味覺盛宴~
美食
治愈的不僅僅是胃
還有不安的孤獨的心
鮨秋
帶著治愈的力道
溫暖著你~
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/carina
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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