做好營銷，可以讓你的餐廳營業額至少提升50%

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

今天小明給陳叔打了電話，說營銷方案執行了七天，營業額已經翻倍了，現在每天晚上都會排隊。我說這就是做營銷和沒有做營銷的區別。從最初的營業額每天8000多到現在平均13000多，我說你不要高興太早，做好自己，做好產品，服務，這才是最重要的。

營銷只是建立在菜品服務環境的一個基礎上，營銷可以幫助你引流客人，留住客人，鎖住客人，但是菜品做不好，一切都白搭，顧客今天的目的還是吃，營銷只是輔助。

很多餐飲老板們咨詢陳叔，如何通過營銷提升利潤，提升營業額，這個看上去是一個好問題，但大家都在做生意，誰不想提升自己的營業額呢？

以前開飯店生意好做，競爭小，大家辛苦一點就能賺到錢。

現在開店競爭激烈，不是辛苦就能賺到錢的時代了。

辛苦只是勞動，沒有好的經營方式，營銷戰略策略，再辛苦，也只怕徒勞無功。

陳叔一直有一個疑問，到底是什么原因導致很多人踏入餐飲這個門檻，你的勇氣來自于哪里？

開店找個店面，找個好的產品，招幾個員工就可以開業了。經歷了一段時間，沒有盈利，最后又換門面的很多。

陳叔做營銷策劃十年了，我發現很多餐飲店的開店流程是這樣，一般是先找一款產品，招廚師，招服務員，開始裝修，采購餐具廚具，大家說是不是這樣。

陳叔遇到很多飯店老板，讓我幫他設計營銷方案，一問說是店已經裝修好了，員工都已經招齊了，過兩天就開業，你能幫我把方案設計出來嗎？

我說抱歉，設計不出來，因為我們不是簡單的給你設計方案，一定要規劃性的給你設計全年的營銷方案，設計出來的方案讓你馬上用，馬上見效。方案做出來不是一張白紙，一定是有價值的，讓你產生成倍的收益。

陳叔餐飲營銷策劃十年，有50%的老板跟我說，我們都是先做營銷方案，營銷方案確定下來了，其他的一切才能圍繞它做布局。現在這些老板也都把自己的企業做強做大了。

為什么先有營銷方案，營銷方案就是賺錢方案，是根據店周邊的市場定位，人均消費，競爭對手，目標顧客群體來設計的，開店前要知道顧客群體在哪兒，用哪些營銷策略，把他們引流進店消費。

當餐飲市場越來越激烈，錢不是那么好賺的時候，我們整個行業也開始重視營銷了。

如果你開一家店，跟不上時代潮流，你稍慢一點可能就會被別人超越了。

我們想學習，想做方案，一定要對癥對路，大家都想去學習，學什么怎么學，這是一個關鍵，我發現很多餐飲老板花了幾萬，幾十萬上百萬的學習費用后，還沒有對自己的餐廳有一個詳細的營銷規劃。

最可笑的是，很多餐飲老板不去專門講餐飲的地方學習，不是講營銷的地方學習。學來學去，最后還要陳叔給他來設計方案。花了幾萬幾十萬都打了水漂，學了那么多落不了地有啥用，浪費時間浪費金錢。聊到這，設計方案去了。

注意：如果你的餐廳生意不好，請咨詢助理微信:7978281

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第920天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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