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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。
開家飯店必須經歷4個階段，才能夠成功。
開家飯店，選址、交房租、開始裝修、招員工、培訓員工、營業。
開了一段時間發現生意不好，中午店里沒人晚上還好點，該怎么辦。
也許你也嘗試了各種方法，比如說做外賣上點評，做團購、但是效果還是不好。
做了外賣也沒有銷量，上個點評也沒有好評，因為根本就沒有顧客消費，還是要把精力放在堂食上。
堂食沒顧客，線上做外賣，做團購還是沒有顧客，這樣就要做出改變，最重要的是首先要。
1.靠引流吸引顧客
2.靠品質留住顧客
3.靠互動裂變顧客
4.靠營銷鎖住顧客
每天都會有人問陳叔，如何開好一家飯店，經營好一家店很簡單，就是這四個階段，一步一步走過來，百分之百會成功，百分之百會賺錢。
這就像上樓梯的臺階一樣，一步一步踏踏實實的走上來，就是這樣，你現在的店到哪一個臺階了。
今天先說引流，顧名思義，就是把顧客引流進店，如果你沒有引流，店內是沒有人氣的。引流有兩種，一種是線上引流，一種是線下引流，合作的企業陳叔都會給他針對性的去設計。
接下來說留人，相對于引流顧客而來，留人就要使用一些大招了。
想要留人就要花點心思，就從4個方面下功夫，是口味，環境，服務和營銷。
想要一家飯店生意好，用品質留心，用營銷留人，現在的顧客的越來越挑剔，很多人都說，我把我家的菜做的好吃，就不缺顧客了嗎？其實這是一個非常模糊的標準，大街上有那么多家做的好吃的餐廳，為什么還是缺少顧客。
開飯店一定要用品質說話，用品質留住顧客的心，這是最重要的，顧客引進來容易留住很難，要想留住顧客，就要從菜品的品質去下功夫，從口味上去下功夫，從環境衛生營銷策略下功夫。
把顧客吸引到店里以后，用我們的品質留住顧客，還要用營銷策略去裂變顧客。最重要的還要與顧客隨時隨地的與去互動。就是讓顧客參與其中，和你一起玩兒，這一點是非常重要的。互動的作用就是激活顧客，沉淀顧客。
注意：如果你的餐廳菜品服務好、生意不好，請咨詢助理微信:7978281
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第987天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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