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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。
很多餐飲老板私下給我留言，說年底了心里很焦慮，很迷茫。
為啥焦慮？為啥迷茫，因為一年忙忙碌碌下來，沒賺到錢。
年底即是很多餐飲老板焦慮的時候，也是很多老板能夠輕松賺錢的時候。
我昨天這么說的時候，一位同行說陳叔大家都在焦慮，你卻說這是輕松賺錢的時候，為什么？
因為年底這最后的一個多月，做好了真能抵得上一年的利潤，可以打個翻身仗過一個好年。
他說要真是這樣，這些老板其實不是美死嗎？其實去年年底也是這個時候，有一家餐飲老板在最后的一個月里沒投入一分錢，卻在本地開三家分店。
關鍵是這三家店，都賺錢了……而且現在還在持續盈利中。
那么他是如何做到的呢？秘訣只有一個就是員工裂變。
想讓你的餐廳客人多，那就用客人裂變。
在營銷中裂變可以快速輕松的實現營業額的提升，客流的上漲，但是很多餐飲老板只是單純的使用它來做客人裂變。
比如餐廳老顧客轉介紹就是一種裂變方式，但這只是低級的裂變方式，員工裂變是更高級的裂變。
那他是如何利用員工裂變來實現不花一分錢，竟然短短在一個月期間開了三家分店，而且家家都賺錢呢？
王權是我早起的一位學生之前他是做美發的，后來感覺自己太累了，就開了一家美容院，但是好景不長因為一次事故關門了。
他關掉美容院之后一直在尋找生意，在一次生日聚會上，被他的朋友說動合伙開了一家餐廳。
但是作為餐飲行業的小白，他對此不太懂，結果半年不到生意不好一直虧錢，合伙人也退股不干了。
沒什么好的辦法，自己的爛攤子自己收拾吧。
我清楚的記得有一天晚上他給我打電話說陳叔，我要跟你好好學習營銷，你一定教會我打造營銷系統。
我這個學生也是個狠人，把陳叔的兩本逆襲營銷秘籍一千多頁在一周的時間竟然背完了，所有的策略熟記于心。
然后我幫他設計了幾個方案，生意就這么好好的活了下來。
在去年年底他跟我說他調研了市場，發現有很好的機會，想在本地開幾家分店，但是手里的錢不夠而且員工也不多。
我說好辦你現在店里有10幾位員工，可以用它們來進行裂變，這個裂變是有人出人有錢出錢，你呢居中指揮，設計好了就很快占領本地市場。
于是我閉關三天幫他設計的一套員工裂變方案，他的這些員工都是跟他一起干起來的。在一起也很多年感情也非常好，而且大家都有創業的夢想。
想創業如果每個人都單飛，那么未來可能就被對手所用。與其如此還不如給他個平臺讓他還和我們一起拼。
首先做的是資金的裂變，推出合伙人眾籌模式，每個月員工目標是20萬這20萬你可以自己出，也可以賣給合伙人名額。
這個錢主要用于開分店，參與者占的股份也是分店的，主要是靠員工自己根據自身資源去爭取這個名額和機會。
這些資源包括自己的親戚和朋友以及店里的顧客。
開飯店光有錢是不夠的還要有人才，那么就針對所有員工推出師徒計劃。凡是你在這段時間招募的員工，你自己帶領有一定物質獎勵，這個員工未來的業績的10%作為獎勵給你分利。
同時團隊業績前三名將享受分店分紅。
就這樣開分店的計劃開始實施，在過年的時候他就搞定了200多萬的資金。最終在過完年大概一個月的時候他挑出前三名往后把他們派到分店做店長，開始試營業。
就這樣王權沒花一分錢搞定了分店開業，搞定了分店的人員，同時所有分店的開業前經過幾個團隊的各種營銷，都儲備了不少精準的顧客，所以分店一開業就開始賺錢。
加上王權本身是一位餐飲經營高手。還請了陳叔給他做了詳細的營銷方案以及指導，所以賺錢也是輕松加愉快了。
現在他的幾家店在本地已經占領市場，成了本地很有特色的餐廳，而且家家都生意紅火。
很多餐飲老板說生意難做，不賺錢賺錢難。不是開餐廳賺錢難，而是你的餐廳賺錢難，因為你不會賺錢去學習策略。
真正賺錢的策略只掌握在少數人的手里，你愿意做這個少數人嗎？好啦，陳叔去設計方案了，我們明天再見。
今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍
陳叔去設計方案去了：《解放餐飲老板-全自動營銷落地方案》
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中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第1070天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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