陳志龍:開飯店想逆襲先叛逆

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

每天寫一篇文章的第4年253天

從小我們就被教育 要聽話。

長大了我們才發現，很乖很聽話都變成了老實人，面臨生活越來越無奈。

從小我們就被教育勤勞致富，長大后才發現這個世界上最勤勞的是農民，他們賺的錢卻是最少。

以前做生意講究的是薄利多銷，但現實呢？產品利潤越薄，你就越難生存，你開了一家飯店，菜品越便宜越打折，死掉的越快。

如果你不信，那你就試試！

以前開飯店我們說，顧客就是上帝，但現在你會發現，如果你把顧客當做上帝來伺候，你會被折磨得苦不堪言。

為什么會這樣？我們要反思，因為時代在變，顧客在變，我們的觀念也要變，思維也要變，而且要快速變，否則，生意會越做越累。

飯店生意不好了，出了問題了，那趕緊調整，如果不調整再挽回很難了，開一家店，你可能花費了無數的金錢與心血，而毀掉它可能只是一朝一夕。

很多餐廳生意不好了，老板就開始找各種各樣的方法，不是有沒有方法的問題，而是做沒做的問題，方法有很多，就看你怎么做 怎么運用。

有人咨詢時候，更可笑的是，上來就咨詢陳叔有沒有案例要看一下，我說成功的案例太多了，一大堆，你去網上搜吧，全都是案例，但是哪個案例拿到你的店能用的案例都能用，哪還有生意差的店嗎？

快餐學肯德基麥當勞，火鍋學海底撈，烤鴨店學大懂，燒烤學很久一錢，這些你學了嗎？你學會了嗎？

不要拿別人的案例當作是你的成功，一家店的模式、定位、面積、產品定位、人均消費、競爭對手、員工執行力、方案不同。

還有的餐廳想做營銷咨詢來咨詢去，10天半個月一年過去了，還再咨詢，不成功的人總是想著這個靠譜嗎？有效嗎？我再等等吧。

別人的方案都設計出來了，都執行了，都見效了，你怎樣能趕上別人呢。

倒閉的飯店都是因為沒有顧客，沒有了現金流，斷了余糧，開飯店你想不斷余糧，那你就要學習不斷余糧的思維和方法。

如果你自己不會設計方案，沒方法 沒策略，那我告訴你。

開飯店做老板，你就要開一個不一樣的店，做一個不一樣的老板。

這個社會

從不缺老板

缺的是會賺錢的老板

飯店不好做

原因在于不懂營銷

用過去思維

經營今天的飯店

很可能會坐以待斃

未來餐飲競爭的焦點，不再是食物和服務。

而是：營銷 營銷 營銷

今天一位餐飲老板們，陳叔你的目標是什么？我是這樣回答的，我的目標是幫助更多的老板賺更多的錢，我順便賺點養家糊口。

今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍

注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:1332293

中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第1205天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。

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