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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。
賺錢的餐飲老板，你在哪兒？
賺錢的老板都說開飯店很簡單，賠錢的餐廳老板說，做餐飲很復雜，有些人說簡單，有些人說復雜。
對于有能力的人都在賺錢，賺大錢，都說做餐飲很簡單。
對于沒有能力的人都說做餐飲復雜，都在賠錢。
為什么呢？因為很多老板在經營餐飲當中越做越迷茫，拿菜品來說有的餐飲老板說我的餐廳菜品太多了，我要做減法。
最近陳叔在和一位餐飲老板聊天的時候發現，他說我最近開始給產品做加法，如何做加法就是從菜品開始。
怎么加呢？以前只是把菜做好端上桌就可以了，現在我需要把菜品做成儀式感，做成品質感，做的有逼格，要為自己的產品提升價值，提升競爭力。
要把菜單做減法，菜品做加法，把復雜的菜單簡單化，簡單的菜品復雜化，把簡單的事情做精，滿足更多的消費者的需？
菜單做減法，產品做加法，你的利潤就會倍增，開家店一定要比打工強，如果開店還不如打工，還不如去打工呢，打工可以賺到錢，開店也可以賺到錢，只是你做了什么怎么做了？
現在餐飲要的就是利潤，利潤從哪兒來就是從產品，產品有、服務、有菜品、有營銷、有酒水、現在餐飲賺錢越來越難，盈利越來越難已經成為事實，如果你想存活下去就要有應對的方法。
不要生意不好了，就怪市場不好，怪生意難做，是你沒有找到適合自己的經營方法。餐廳生意不好不要怪別人，就怪自己，因為餐飲一直很難，餐飲為什么越來越難做了？餐飲難做不是你我的問題，而是在中國迅速發展的時代背景下，有幾個因素發生了變化。
第一就是人心變了
第二就是時代變了
第三就是消費者變了
第四產品模式變了
第五經營模式變了
第六營銷模式變了
以上都變了，你的思維轉變了嗎？除了老婆孩子不要變，一切都要變。如果沒有，難怪生意不好！好了聊到這，陳叔設計方案去了。
注意：如果你的餐廳菜品服務好、生意不好，請咨詢助理微信:1332293
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳老師陪你共同成長的第1009天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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