飯店生意不好心慌了嗎？

你的火爆就是我們存在的意義,餐飲營銷，

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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察。

10月份了，生意差的餐廳依然生意很差，生意火的的餐廳生意依然很火，業績不好要分析原因，不好是因為什么？是因為天氣的原因嗎？你不是農民種地靠天吃飯，你靠的是經營方式、思維方式、盈利模式、營銷策略、菜品服務。

天氣熱有空調，天氣冷有暖氣，飯店生意不好與天氣有毛關系。

生意不好就說是大環境的影響，就說是天氣的原因，純粹是給自己在找借口，我真想一個大嘴巴子抽在說謊的小臉蛋上。

今天王總咨詢說陳叔我已經預定方案了，在6月份的時候天熱我就咨詢過助理張莉老師，后來我想了是天熱的原因導致生意不好，我就挺了一段時間，現在天涼了，生意還是沒有起色，我就開始著急了，2018年馬上要過去了，我還沒有賺到錢。我想我現在調整一定能夠來得及，如果不調整的話，今年就掙不到錢了，最后幾個月我一定要抓住。

今天早上我去市場買菜，發現很多蔬菜都已經漲價了。店里生意不好，買了一些菜賣不出去，就開始蔫了。自己又舍不得吃，自己吃了顧客點了沒有怎么辦，就這樣放著慢慢就爛掉了。

爛掉了丟進垃圾桶心都在滴血，還得重新采購，不采購的話，顧客點了沒有，這樣就成了惡性循環。越是沒有生意，成本越來越高，因為你的房租水電人工，食材都不會變，唯一能讓你改變的，就是盡快提升營業額，所以要該做營銷了不能在挺著了。

天氣漸漸變涼，各項蔬菜價格一路上漲，食材成本越來越高。餐廳不管有沒有人吃飯，都要準備食材，食材上漲，菜品價格不能漲，那就只能提升客流量，提升營業額，這就需要規劃性的做營銷了。

陳叔，我要是找著你就好了，耽誤了快半年時間，而且你們的服務都是一年的我感覺非常劃算，希望這次能真的幫到我。

我說，飯店生意不好趕緊調整，不要在耽誤的路上。不要等撞到頭破血流后才頓悟。

問路才不會迷路…………

很多餐廳都是環境不錯，菜品也反饋也好吃，服務也很貼心，但就是生意不好，沒有顧客進店消費，那就是你的營銷模式過時了，需要升級了。

生意達不到預期，搞了很多營銷活動，始終還是不溫不火，做活動就有人不做活動就沒人。

打折了沒了利潤，不打折沒了人氣，傳統的營銷把現在的餐飲老板害慘了，如果你想重獲新生，就要顛覆現在的經營方式和思維。

怎么辦？就用陳叔的逆襲營銷，不打折、不發傳單、不降價、還能讓你的餐廳生意持續火爆！

做好餐廳的營銷是有秘訣的：

一流的老板做營銷就是營銷顧客